品桃宴回顾 | 一枚真诚的丑桃子
品桃宴
桃子不好看，
但是很真诚。
或许
方老师读懂了种桃人的心声，
品出了这枚生长240天以上丑桃的真味......
臻和有机标准晚秋红心桃品鉴活动内容包括破冰游戏、桃子对比品鉴、生产者分享和专家评点。
看到这些品鉴反馈，真诚的张总说：
然而，参与品鉴者是这样回应的：
张总分享：真诚友善互取互予，区域内部平衡与循环
1
臻和的农业思维
真诚：“施用化学肥料与身体注射葡萄糖一样，有效，高效，却是欺骗”
友善：自然界孕育了所有的生物，就有生物存在的意义，善待每一种与我们共存的生物。
互取互予：欲得先给，共依共生。
区域内平衡与循环：区域内的生物多样性，种养结合的生态循环。
2
基于臻和的农业思维，臻和富源基地八百里晚秋红心桃的种植管理严格遵循有机标准。
环境好，海拔高，空气质量好。森林覆盖率70%，日均光照12.6小时，年均昼夜温差15.1度，地下187米深泉水，无任何污染。
基地土壤经过全面的重金属检测，无重金属超标情况。土壤有机质含量高，微量元素含量丰富。
基地连续5年不用农药和化肥，使用有机鸡粪、羊粪、杂草还地等方法改良土壤，恢复地力。人工除草，不使用除草剂。
基地自己熬制有机标准许可的石硫合剂防菌，每年冬季和春季喷施到桃树和花苞。用德米特有机认证的德菲特碳素钙素营养补充粉剂，兑水喷施，一年2次。
2300米的高海拔本身不利于害虫的生长，基地采用构建食物链的方式防治病虫害。例如，撒播这种杂草吸引椿象，防止椿象危害脱袋后的桃子。
选用有机认证的套袋，避免不明来路的套袋带来的污染。
晚秋红心桃是云南本地品种，有60%维西野桃基因和40%中华寿桃基因。
分享中，真诚的张总还特别强调，今天大家见到的就是今年的臻和晚秋红心桃，也没有特别挑选过，就是想给大家展示最真实的模样。桃子2月开花，9月和10月是成熟的关键节点，今年基地9月以来连续阴雨天，导致桃子的甜度比去年淡，裂果较多，上色不好。这些瑕疵是我们必须要正视。
吴德喜教授评点：选择食物以安全为第一原则
吴德喜教授认为：“桃子表面的斑点是因为生物多样性，真菌繁殖，说明种植投入品中没有加入毒性药剂。”
吴教授认为选择食物以安全为第一原则，口感、外观是其次，建议消费者从安全第一的角度选择食物。
臻和农场是吴教授一路看着成长过来的，张总对于有机农业的探索和坚持，吴教授表示特别赞赏。
25日，基地现场探访
品桃宴第二天，云南农业大学吴德喜教授、广州沃土工坊瞿克利、润土帮帮徐国玉、陶重任随张总一起，探访臻和农业富源墨红有机桃种植基地。现场察看并详细了解桃子裂果现象、土壤情况、投入品情况、种植面积、种植环境等等。
在基地，见到基地常驻技术专家每天盯着的一棵试验桃。相比品桃宴上的桃，这个试验桃果大，颜色较好，口感更优。张总说：今年好好总结经验教训，争取明年有50亩桃子能达到这个试验果的水平，并逐年改善扩大。
目前，基地里还有一种晚熟品种，一周以后也将逐渐上市。相对而言，晚熟品种裂果少，果型更大。张总说：“最近天气稍微好些，基地已安排脱袋见光。估计晚熟品种的桃外观品相会更好些。”
期待有好天气，期待这枚好桃能有人喜欢。
最后，特别感谢联合发起本次臻和有机标准晚秋红心桃品鉴会的臻和农业、素味、梓盟农业、福田自然农园、乡村土货栈，感谢吴德喜教授和到场参与的各位朋友。
昆明润土帮帮城乡互助消费合作社
本社的目的是为社员置办有机、生态、安全的日常生活物品。基于互助合作与终身学习的精神，以改善和提高社员、生态农友及合作社职员的物质和文化生活为宗旨。愿景是“与田野为邻，与食物对话，用恭敬心礼待一花一叶，品味食物本真的味道。”