它是"蔬菜皇后",天然血管扩张剂,血管保护伞!50岁后多吃
洋葱,是很常见的蔬菜,很多人接受不了它自带的辛辣味道,所以不喜欢吃。
但在健康领域里,洋葱不仅是“蔬菜皇后”,更是“天然血管扩张剂”,能抗血栓、降血压、清血液,堪称天然的血管保护伞,中老年人一定要多吃!
洋葱的神奇功效:
每天吃一个,血管超棒!
研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂,能扩张血管、降低血液黏度,保护血管。
洋葱含有的葱蒜辣素,能抗血小板聚集,因而能降低外周血管阻力与血液黏稠度,并降低血压。
研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。
洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。
研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。
多项研究证实,适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
多项研究发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。除了硫化物之外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。
现代人经常吃些加工食品,不知不觉会吃进一些有毒物,美国《医学日报》介绍,洋葱能吸收污染食品中的砷、镉、铅、汞、锡等有毒金属元素。
洋葱含有丰富的类黄酮和微量元素硒,具有清除自由基、抗氧化的作用,能延缓衰老。
洋葱的食疗偏方:
不同吃法,功效大不相同!
1、醋泡洋葱:延缓衰老
新鲜洋葱1个,切丝,浸泡在凉开水里20分钟,沥干水后,把洋葱丝放入盘内,倒入醋,陈醋、水果醋均可,至完全没过洋葱丝,搅拌,食用即可。
2、洋葱拌木耳:助清血
洋葱洗净切丝和木耳分别放入开水中焯烫过凉,放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻,再加入米醋、香油、鸡精等拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
3、蜂蜜葱汁:防脑血管硬化
将洋葱加工成葱汁,与蜂蜜1:1混合,每次1小杯,每日三次,饭后1小时服用,2个月为1疗程。
4、洋葱炒蛋:降低血压
洋葱切细条,鸡蛋打好拌匀;把油烧好,先炒鸡蛋,再放洋葱,翻炒至出香味,即可出锅盛盘。
洋葱的小秘密:
挑选、存放、切丝有诀窍!
1、洋葱有紫皮、白皮和黄皮的。总的来说,紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。
2、和带甜味的洋葱相比,有辣味的洋葱有很好的保健作用。
3、买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的。
买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里———这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
4、洋葱尽量不要高温油炸,最好的进食方式是生吃,能发挥出有机硫化合物的健康功效。
若不喜欢生吃,短时间清炒也是个不错的选择。
5、怎么切洋葱不呛人?洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外,用越锋利的刀切,洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部,因为根部的硫化物含量最高。
6、胃溃疡病人尽量少吃洋葱。此外,患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人也最好少吃洋葱,以免加重症状。
没想到小小的洋葱,竟然对血管有如此强大的保护作用,还能抗癌防衰老。
快告诉家人朋友,以后一定要多吃,最好每天来一个!
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