没想到吃这个比阿胶更补血!你不知道的"素食补血之王"!(食谱)

气血对一个人来说十分重要，气血足人则精神、健康。气血不足则畏寒肢冷、头晕耳鸣、视物昏花、健忘心悸，甚至会引起脏腑功能的减退、病变！

那么，如何判断自己气血是否足呢？可以直接看手指指甲，正常情况下，除了小指以外，每个手指的指甲上都应该有月牙。否则，就说明你气血不足，需要补血！

下面就跟大家介绍6种素食补血之王，以及这些菜的做法。

南瓜蒸鸡肉

1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

5、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

葡萄干土豆泥

1、土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。

2、蒸熟后的土豆压泥。加入葡萄干。

3、加入适量水，小火煮透。

4、关火凉透淋入蜂蜜搅拌均匀。

5、用模具摆个造型即可。

甘蔗马蹄水

1、甘蔗削去外皮，从中间斩成细长条状；马蹄去皮洗净。

2、汤煲注入适量的清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。

3、大火烧沸后捞净浮沫。

4、转至小火慢煮1小时即可。

桂圆虾仁玉米粒

1、桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。

2、锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁，翻炒片刻。

3、倒入切好的虾仁和桂圆粒。

4、淋入少许黄酒，再加入适量盐。

5、翻炒均匀后，用水淀粉勾一个薄芡，即可出锅。

红枣花生粥

1、山药洗净去皮切滚刀块。

2、花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中加适入两碗水。

4、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

5、煮开后把大米放进去

6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。

胡萝卜丸子

1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。

2、将豆渣放入盘中待用。

3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。

4、加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。

5、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。

6、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。

7、捞出，控净油分，装入盘中即可。

无论是男人还是女人，都要补气血，这只会对身体有益！而这些比阿胶更补血的素食，则是最好不过的了，今天的中饭就吃这些菜吧！

商务合作请加微信：

谢经理：fwyb2016

荣经理：fwrw2016