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“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄”
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宁夏贺兰山东麓
中国第一个实行列级酒庄制度的葡萄酒产区
2013年，贺兰山东麓出产的葡萄酒首次引进分级制，当年共10家酒庄获选为首批五级列级酒庄。
2016年，分级制度扩展为五级，其中一级酒庄为最高级别。该分级体系每2年评定一次，实行「逐级评定晋升」制度，晋升到一级酒庄后，酒庄每10年参加一次评定。
根据2019年最新分级体系：
二级庄有3个，即志辉源石、贺兰晴雪、巴格斯。
三级庄有7个，即立兰、留世、利思、玉泉国际、铖铖、迦南美地、贺东。
四级庄有21个，即美贺、贺兰神、米擒、蒲尚、保乐力加、名麓、蓝赛、汇达、圣路易·丁、金沙湾、宝实、新牛、海香苑、原歌、贺兰芳华、禹皇、御马、兰一、张裕、兰月谷、天赋。
五级庄有16个，即西鸽、长和翡翠、华昊、维加妮、和誉新秦中、新慧彬、沃尔丰酒庄、东方裕兴、罗山、天得、红寺堡。
宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。宁夏葡萄酒产业起步于1984年，2003年被确定为国家地理标志产品保护区（总面积20万公顷，共涉及12个市、县〔区〕）。截至2020年底全区酿酒葡萄种植面积达到49万亩，占全国的1/3以上。现有酒庄211家（其中建成酒庄101家、在建110家），年产葡萄酒1.3亿瓶，综合产值达到261亿元。葡萄酒产业已成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展、促农增收的重要产业。
整体而言，宁夏贺兰山东麓产区已发展成为国内最佳、国际知名的产区。从国内来看，贺兰山东麓是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区。产区40款葡萄酒在法国波尔多葡萄酒城常年展示，成为中国唯一在波尔多葡萄酒城亮相展示的产区；在国内外葡萄酒大赛上，只要有贺兰山东麓产区的葡萄酒参赛，其获奖总数要占中国葡萄酒获奖总数的60%以上。2021年5月，经国务院同意，农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区人民政府联合印发了《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》，宁夏成为全国首个特色产业开放发展综合试验区，宁夏葡萄酒产业进入国家战略。
从国际来看，贺兰山东麓已成为国际葡萄酒界关注的热点地区，吸引了长城、张裕、保乐力加、轩尼诗等国内外知名企业来宁建酒庄、做基地、搞经营。2013年，贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》，成为世界葡萄酒产区新板块；2015年，贺兰山东麓产区被世界葡萄酒大师丽兹•塔驰编入《全球葡萄酒旅游最佳应用》一书中，作为美国大学葡萄酒教材；世界葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊认为：“毋庸置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏”。目前，产区葡萄酒远销德国、美国、比利时、加拿大、法国、新加坡、丹麦、澳大利亚、西班牙及香港、澳门等40多个国家和地区。
贺兰山东麓产区是中国第一个真正意义上的酒庄酒产区。产区依山傍水，日照充足（日照时数2851—3106小时），热量丰富（≥10℃有效积温3300℃左右），砂石土壤，透气性好，富含矿物质，昼夜温差大，降水量少（不到200mm），黄河灌溉便利。这些独特的自然禀赋和特有风土条件，使产区的葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调等特征，酿出的葡萄酒具有“甘润平衡”的典型东方风格。坚持酒庄基地一体化经营，先后有60多家酒庄的葡萄酒，在品醇客、布鲁塞尔、巴黎等国际葡萄酒大赛中获得上千个奖项。贺兰山东麓产区是与国际标准接轨的产区。先后从国外引进60多个酿酒葡萄品种（品系），引进英国、法国等23个国家的60名国际酿酒师来宁服务，聘请美国、英国等25国冠军侍酒师作为所属国家的“贺兰山东麓葡萄酒推广大使”，产区同法国、西班牙、美国、澳大利亚等23个国家在品种引进、技术合作、人才培养等方面紧密合作，产区葡萄酒远销德国、比利时等40多个国家和地区。
贺兰山东麓产区是产业效益全面发展的产区。葡萄酒产业每年为周边农户提供就业岗位12万个，其中约40%是贫困户，工资性收入约9亿元，当地农民收入中的1/3来自葡萄酒产业，有力地带动了农民增收致富；酿酒葡萄种植将贺兰山东麓35万亩荒地变成了绿洲，酒庄绿化及防护林建设大幅度提高了产区森林覆盖率，葡萄园“浅沟种植”成为贺兰山东麓最大的洪水拦蓄工程，减少了水土流失，成为贺兰山东麓靓丽的风景线和银川市的生态屏障；葡萄酒产业既带动了生态建设，也带动了文化旅游、包装物流、电商等相关产业发展，酒庄年接待游客达80万人次以上，成为宁夏全域旅游不可或缺的元素。
贺兰山东麓产区是制度标准和政策体系相对完善的产区。从品种引进、苗木繁育、葡萄园管理，到酒庄建设、葡萄酒酿造、销售，对标世界一流葡萄酒产区，都制定了技术标准和管理办法，为产业发展提供了政策支撑；自治区成立了宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会，对葡萄酒产业实行统一领导、统一规划、统筹建设、协调管理，推动了产业持续发展。
在乡村振兴中，规划用5—10年时间，酿酒葡萄基地总规模达到100万亩，年产优质葡萄酒3亿瓶以上，实现综合产值1000亿元；到2035年，基地总规模达到150万亩以上，年产优质葡萄酒6亿瓶以上，实现综合产值2000亿元。在产业布局上，构筑“32521”产业布局，即：创建3个国家级试验示范区（国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、国家农业〈葡萄酒〉高新技术产业示范区、国家葡萄酒全产业链标准化示范区），打造两大优质原料基地（优质干白原料基地、优质干红原料基地），做强5大酒庄集群，培育20家龙头酒庄企业和10个世界级葡萄酒品牌。
在空间布局上，构建“一体（以靠近贺兰山东麓的惠农区、大武口区、贺兰县、西夏区、永宁县和青铜峡市相关联区域为产区主体）两翼（产区主体向西南辐射延伸至中宁县、沙坡头区构成西南翼；向东南辐射延伸至红寺堡区、同心县构成东南翼），一心（在闽宁镇建设贺兰山东麓葡萄酒全产业链聚集展示中心）一园区（贺兰山东麓葡萄酒产业园区）八镇（西夏镇北堡葡萄酒旅游小镇、大武口贺东庄园葡萄酒诗酒田园小镇、贺兰金山葡萄酒康养小镇、永宁贺兰神酒庄博物馆特色小镇、玉泉营葡萄酒历史风情小镇、青铜峡鸽子山葡萄酒文化小镇、红寺堡肖家窑葡萄酒生态小镇、同心韦州葡萄文化创意小镇）”发展格局。
图片来源：宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会
本期编辑：一个小38