小龙虾、藤椒鸡鲍鱼、椰皇流心……月饼界“网红”争夺战已在闵行打响
闵行报记者 袁玮丨文并图
虽然离中秋节还有1个半月，但记者在走访闵行部分商家发现，杏花楼、星巴克等品牌的月饼，早在7月底就上架开卖了。椰皇流心、小龙虾、藤椒鸡鲍鱼……这么多新口味，让人眼花缭乱。今年月饼界的“网红”争夺战，或许已经在咱闵行打响啦！
在经历了前几年整体销量大幅下降的低迷期后，这两年月饼市场开始逐渐回暖。这其中的缘由，不乏商家主推低价月饼及节日刚需的拉动。尽管今年中秋节挤进了国庆，比往年推迟半个月，但是月饼商家为抢占市场先机，比以往更加积极推新。
记者看到，在世纪联华、乐购等大型超市，已经有不少散装的苏式月饼和广式月饼上架。超市方面透露，早在8月初，乐购就上架了冠生园、老大房等品牌的月饼，不过都是散装月饼，礼盒装的还要过一段时间。
虽然各商家很早就把各自生产的月饼送入卖场，想要抢到好位置，争好销量，但是在记者采访期间，前来超市的顾客对于月饼大多持观望态度，几乎没有顾客在月饼货架前驻足停留。“现在还没到中秋，吃月饼还早，现在一般不太会买来吃。”前来购物的徐阿姨说。
除了大型超市，星巴克、家有好面，还有一些知名面包房，甚至是嘉兴粽子大佬五芳斋等店也都纷纷争相推出月饼，欲提前抢占市场。有些商家月饼还未上架，但各式月饼票券已经开售。
椰皇流心、小龙虾、藤椒鸡鲍鱼、冰皮榴莲、芝士、冰激凌……今年“奇葩”口味的月饼依然不少。除了传统口味的月饼，今年一些商家主打的月饼口味符合市场流行趋势，像流心月饼之类的“网红”，就是大众日常的糕点选择。
从香港、广州一带传过来的流心馅月饼，或许会成为今年月饼届的网红款。杏花楼莘庄食品专卖店店员表示，椰皇流心月饼是他们今年推出的新口味月饼，不单卖，礼盒价格为238元，共包含8枚流心月饼。
除了推出各式新品种，商家在月饼的口味上也进行了诸多尝试，增加了奶黄、巧克力等口味，更符合年轻人的喜好。元祖新上市的主打口味，也有类似的流心系列。
鲜肉月饼今年也不乏新口味。记者在五芳斋莘凌路店看到，他们今年新推出的是小龙虾月饼，8元一只，体积却比其他一般大小的鲜肉月饼小了不止一倍，称得上是“迷你”版小龙虾月饼。据五芳斋店员说，它销量倒是不错，基本都能卖光，每天都能卖50多个。记者买了一个放入微波炉加热后品尝，香味很浓，但味道却有些辣，吃起来口感略干。
相比于以前，买月饼多是为了送，月饼属于“买的人不吃，吃的人不买”的礼品，所以更侧重外包装和礼盒的选择。而这两年，消费者购买月饼自己吃的比例明显增加，对口感的要求自然也提高了。至于这些新品种的口味究竟如何，还需要消费者自行买来品尝后才能得知。
据杏花楼透露，他家的月饼在价格上和去年差不多，例如今年售价82元的“精装纸盒”，是一款包含8枚不同口味的月饼礼盒，比去年涨了2元。又如散装月饼中，豆沙月饼今年卖7.8元一只，涨了1角……
星巴克莘庄龙之梦店店长告诉记者，虽然今年星巴克的3款高端月饼礼盒价格没有变化，但在外形上，还是稍有些创新。法式太妃风味芝士月饼、椰子斑斓风味月饼等，都是山茶花和玫瑰的外形，给消费者带来新鲜感。
不过，记者从七宝老街上的一家卖鲜肉月饼的老上海味道了解到，虽然他家的鲜肉月饼现在价格还是4.5元一只，但是由于目前猪肉价格上涨了约30%，所以还在核算鲜肉月饼的售价，之后可能也会随着原材料价格的上涨而调整售价。
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（本期编辑 覃丛丛 陈美玲 陈春兰）