藏香猪、高原鸡……“云南亲戚”的高原特产有望上闵行人餐桌啦

闵行报记者 崔松鸽丨文

“感谢上海朋友的关心和帮助，我们家今年能过上一个更丰富好年了，扎西德勒！”香格里拉以腊湾组藏民邱阿冬大概想不到，他手写的感谢信和“感恩有你”的贺卡，翻山越岭，一路飞到了上海市闵行区。

良好的自然生态环境

在闵行区援迪庆干部搭桥协调下，由区政协党支部和区合作交流办党支部发起、8家热心企业积极参与的“闵香情，年味心”——献爱迪庆精准扶贫项目，为藏民们养殖的藏香猪和高原土鸡解决了销路问题，560份“爱心年货”，也将闵行的爱心送到了闵行区对口的贫困户心里。

560份藏家特产来到上海

香格里拉地处青藏高原东南边缘，是云南省唯一的藏族自治州，也是闵行区对口支援地区之一。藏香猪、藏牦牛和野山鸡都是香格里拉的特产，年猪和年鸡尤其是藏族同胞家里必备的年货。

香格里拉迪庆的藏香猪（陈超 摄）

但是那里四面环山，远离城镇，没有通电，是人迹罕至的未开垦之地，这些特产无法运出山外为当地民众产生经济效益。闵行援滇干部、香格里拉市委常委、副市长陈超在充分了解情况后，与当地企业联手，探索通过“爱心年货”的形式，将当地的农产品运输到上海，拓宽当地贫困户脱贫致富的道路。

区内部分委员企业爱心购买高原特产（崔松鸽 摄）

在区政协党支部和区合作交流办党支部支持和宣传发动下，区内众多委员企业积极报名购买这批特色高质的藏区产品。1月31日一大早，区政协副主席潘金平一行就为委员企业送上了“爱心礼包”，将纯正的香格里拉美味送到上海居民的餐桌上，同时他表示，“闵行对香格里拉市的新农村建设、教育卫生、产业扶持、招商引资等方面援助，希望双方继续加强沟通对接，确保结对帮扶更进一步。”

每份爱心年货里都有一张藏民手写的感谢卡

“借此为迪庆藏族自治州农特产品拓展上海市场助一份力”，负责“牵线搭桥”的闵行区援香格里拉干部陈超向企业家送上了洁白的哈达表示感谢。燎申董事长林先燎说“把闵行的爱心送到当地贫困户，让当地农户能过上温暖祥和的新年，是企业的荣耀与社会责任所在。”

区合作交流办相关人士称，闵香两地此举“刺激了受援地农户的创收意识并带动当地相关产业的发展”，而每份爱心礼包里都有藏民亲手写下的感谢贺卡。

有望登上闵行人的餐桌

被誉为“高原之珍”的藏香猪，当地人民基本每家都会养，这种猪一般日出出栏在草原上觅食，日落归圈休息，吃山珍，喝山泉，营养价值高、肉质鲜美，被当地人称为“人参猪”，是香格里拉传统藏文化特色美食，但生长周期慢，一般要自然生长18个月以上；

日出在草原觅食，日落归圈休息。也因此产量较低

香格里拉土鸡，体格雄壮，外形羽色靓丽，觅食能力强、肉质细嫩鲜美，半野生放养，至少要养15个月以上，主要啄食山间杂草昆虫，比普通鸡营养更丰富、质量更高。

啄食山间杂草昆虫，更加绿色

首批560份爱心年货

也是第一次大批量走出藏区来到沪上

它们何时能进入市场、

登上闵行人的餐桌？

区合作交流办相关人士介绍，当地没有高品质加工企业，这批特产是挨家挨户从贫困户家里收购后运到昆明加工好才到达上海的，产量非常有限，加之食品检验检疫、全程冷链运输等因素，目前还无法大规模入沪。

“今年第一年是试水，由于养殖情况、地理条件、运输成本、采购渠道等一系列因素，目前藏香猪到沪价格远高于普通猪肉市场价，市场是否接受还需经过充分论证”，陈超解释，这批特产运过来，每个环节要求都很高，收购时明确是散养状态才予以收购；为保证屠宰品质，选择了运输到昆明屠宰；屠宰后，按国际标准进行排酸处理，再由国内肉食类大企业负责分割和包装，算下来每斤猪肉要60到80元。

绝美香格里拉

藏香猪和高原土鸡有望进入区内几大商场

小编获悉，为了让它们以尽可能低的价格走上闵行人的餐桌，在生产端，香格里拉市正在发动农户，由龙头企业牵头，探索订单式预约养殖；在销售端，一方面当地正在积极建立网上销售渠道，另一方面，在区合作交流办和相关部门支持下，目前闵行援香格里拉干部也正在与区内一些大商场协商，以公益形式提供销售柜台，进一步降低销售成本，逐步贴近市民消费水平。

猜你喜欢

（本期编辑  戎长春 张丹枫 汪秋倩 张金月）