光了，咣当，好运降临：你有一份“双人霸王餐” ！

黄山臭鳜鱼、葱香元宝虾、八珍烤鸭半只、葱香荔浦芋头、总厨炒饭……最近，家住颛桥的王小姐和他的心上人一起美美地饱餐了一顿霸王餐——价值299元的一份双人套餐，而这一份幸运竟来源于她平日里的好习惯——“光盘”。

光了=咣当，好运降临啦~~~               

王小姐告诉记者，最近她在龙盛国际广场的客缘初见餐厅就餐，由于“光盘”，她被邀请进了福利群，没想到，幸运降临，她竟然抽中了一次霸王餐。据了解，为了杜绝浪费，践行节约风尚，作为龙盛国际商业广场中市民最常光顾的餐饮店代表之一，客缘初见餐厅也积极响应号召，并推出了一系列举措，其中一项便是“光盘行动”。

你“光盘”，我就送福利

最近，前去客缘初见餐厅就餐的市民发现，就餐完毕，如果将盘中的食物吃光的话，服务员会送上一个二维码，邀请您进入他们的福利群，“这是专门针对积极响应‘光盘行动’的顾客的福利”，店长林中飞向记者介绍说，福利群中每天都会发现30个红包，每次抢到红包金额最佳者，都会有一份大奖，其余的29位也有小奖。工作日的大奖一般是送一份小菜，小奖是甜品或者饮料；要是在周末日，红包金额最大者的奖励就更大了，会有双人套餐这样的大奖。“我们希望有越来越多的顾客都加入到我们的‘光盘’行动中，从自身做起，倡导节约新风尚。”

除了给予“光盘”的顾客“奖励”，餐厅10多名服务员在平日工作中也都是宣传的小帮手，当服务员在和客人核对菜品的时候会帮客人一起“把关”，建议客人点合适的菜量，不要过多造成浪费。

据了解，通过一阶段的实施之后，客缘初见餐厅顾客翻桌剩余的菜量也比之前有了很大的减少，顾客点餐的时候也都有意识，吃多少点多少，不够再加。如果真的是有剩余的也会主动要求打包。“‘光盘’行动不仅让吃剩下的饭菜量减少了，翻桌率也加大了。”林中飞表示。

“改良版”中餐特色受欢迎

据悉，客缘初见是一家正宗的江浙地方融合菜馆，目前已有4家门店，作为中餐厅的经营者，以前的大家想得都是菜量大价实惠的优势来吸引顾客，最近一段时间，公司高层也在酝酿如何发挥中餐厅自身的特色，在餐厅内做到宣传，杜绝浪费的现象产生。

翻开客缘初见餐厅的菜单中，不难发现菜单中100多道菜品有的都做了小小的改动，比如小点心可以按只来卖，芒果冰粉、玫瑰冰粉这样的甜品，也都有了小份装；例汤中，佛跳墙等有小份汤；菜品中，烤鸭半份起点，海鲜虾0.5斤起卖，贝壳类可以按一只一只卖……而不少顾客也反映，这样的菜单更加亲民，吃多少点多少，不浪费。

半份菜/半价菜

一口一个江南，走进客缘初见，这里仿佛是旧时的江南，房屋矮矮，石板青青，亭台边的桃花，小河畔的水草，然而留个顾客美好的初次印象，不光是这些优美的风景，美味的佳肴，更是整个餐厅细心周到的热情服务，用家的滋味唤起记忆的味道，客缘初见餐厅主要负责人表示，餐厅4家门店，将从自身做起，打造美好体验的餐厅，以情迎客，以食结缘，让每一位初次走进餐厅的顾客都缘起这里，爱上餐厅。

·客缘民间菜（兴梅路店）

兴梅路1169号尚乐坊

·客缘初见（龙盛店）

都市路3759号龙盛国际商业广场3楼

·客缘初见（中星城店）

浦北路9号中星城3楼
·客缘初见（金沙江路店）

金沙江路2239弄1号一层（金沙和美广场）

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记者：李逸

编辑：李逸

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