除了这些家常菜之外
来自全国各地的托普学子们
还给大家分享了许多
他们的家乡美食
红糖糍粑是川渝地区一种古老的传统小吃，尤以四川、重庆一带最具代表性，它是用糯米和红糖等材料制成的一种软糯、香甜的小吃，色泽红艳，口感绵软。
九尺板鸭起源于明朝正德年间，经过多年的积累和创新，九尺板鸭的做工越来越考究，逐渐形成了自己独特的风格，不仅在成都平原，就是在全国也是独一无二。如今，九尺板鸭历经500年风雨沧桑，经久不衰，深受国内外广大食客的喜爱。
啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
捞汁小海鲜是一道地道的广东小吃，它以新鲜的海鲜为主材料，如虾仁、蛤蜊、蛏子、螃蟹等，搭配特制的汤汁和精选的蔬菜，鲜香味美、色香味俱佳，十分开胃，非常适合夏天食用，受到了广大食客的喜爱。
在盐帮菜中，冷吃兔传承了上百年，它是自贡盐帮菜中最是代表性的一道美食，其制作方法将川菜烹饪二十四技法中的炒、炸结合，并糅合凉菜中的“收”，烹出色洋鲜亮，爽口不绵，麻辣回甜的菜肴。它是一种下酒菜，具有麻辣鲜香的特点。
红桥猪儿粑是四川省宜宾市江安县红桥镇的一种特色小吃。主要原料是耙耙，配料是大米面调料为生猪油、水等，通过蒸制的做法而成，可糖馅、肉馅。
河北雄安的糖火烧，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名，已有300多年历史，饼色泽浅黄，红糖馅儿，芝麻裹满外皮，脆香可口，香甜味厚，绵软不粘。
四川泸州的黄粑精选优质糯米、大米、红糖、白糖等为原料，经传统蒸制、自然焖发、手工制坯等工序，配以野生良姜叶包捆成型，精心焖蒸而成。可蒸熟直接食用，可切片煎制食用，可炸制后炒菜食用，食用方式广泛。咸烧白发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜。以五花肉为制作主料，烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩。四川自贡特色菜水煮牛肉，是一道以牛肉为主料的菜品，通过将牛肉片用热水煮熟，加上花椒、干辣椒等辅料，最终浇上热油而制成。牛肉片鲜嫩多汁，口感麻辣爽口，富有嚼劲，让人欲罢不能。这道菜色香味俱佳，适合自贡本地人的口味。
石梯蒸鱼是四川达州市达县石梯镇的一道著名的地方特色菜。它以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼等为原料。先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。该菜品色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、入口香辣细腻，后味悠长。
炒碗坨是辽宁省喀左县的地道风味小吃，喀左碗坨又叫大城子碗坨。碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，碗砣食用时加入特制的醋汁，是当地人民十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。月盈人满 团圆佳节平淡的食材经过巧思构筑出一桌桌鲜亮可口的团圆饭各有特色 各寄相思各表团圆 具满爱意值此佳节同庆
小葡萄祝所有托普人诸事顺意 阖家欢乐！
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编辑 / 杨洋
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