聚力强社︱“万果清”无核瓯柑的品牌成长之路（图）
为着力提升合作社带头人能力素养，促进合作社规范运行与创新发展，农业部管理干部学院启动了2017年度“聚力强社”合作社领军带头人培育计划，遴选了28家农民合作社作为培育对象。这28家合作社各具发展特色与服务特点，不少合作社在业界已小有名气。本刊从本期起，对这些合作社的典型人物和发展故事进行深入聚焦和宣传报道，以飨读者。
“聚力强社”合作社系列报道一
江沿村地处浙江省温州市乐清市清江镇西部，这里是老革命根据地，三面环山，东靠清江，河道面积广，水质清澈，交通方便；到了阳春三月，百花齐放、百鸟争鸣、青山绿水，到处是美丽的自然风光。乐清市万乐水果专业合作社就位于江沿村。依靠这里的天然优势，加上创新思路，合作社种植出了不一样的柑橘，这些“万果清”品牌柑橘不仅在品质上获得了市场的认可，在价格上也得到一定体现。
“万果清”牌无核瓯柑获认可
万乐水果合作社正式注册成立于2011年12月， 注册资金280万元。合作社现有成员103户，核心种植基地550亩，品牌以“万果清”系列为主，产品有无核瓯柑、甜橘柚、红心蜜柚、红美人等优良柑橘品种。经过几年发展，合作社已经成为一家集柑橘种植、加工、销售、货物出口、研发为一体的农业产业化专业合作社。
在合作社种植的品种中，有一个是无核瓯柑， 这个品种是著名的地方传统柑橘品种，是温州的重要特产，其种植历史悠久。早在南宋淳熙五年，温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。公元 1060 年，欧阳修等人所著的新唐书地理志中载有“温州土贡柑橘”之句，亦指瓯柑。由此推算，瓯柑的栽培历史至少有1000多年。温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”美谈，其祛热生津、化痰止咳、清凉解毒等药效广为流传。《本草拾遗》《随息居钦食谱》等古书均有关于瓯柑药用价值的记载。
合作社在继承传统种植瓯柑的基础上，进行了一些技术上的改良和创新，大力推广和应用“三疏一改”生草栽培、完熟栽培、控根栽培，地膜覆盖，增施有机肥等先进技术，品质大幅度提高，还注册了商标，名为“万果清”。2016年4月，“万果清”牌无核瓯柑在温州市名优柑橘评比会上获优质评比一等奖。这是温州市第一次进行优质瓯柑评比活动，共有20个瓯柑样品参评。评委们先对果实的形状、大小、整齐度、色泽度、粗细5项果实外观进行打分，再对果实内质的果皮厚、可溶性固形物（甜度）、果汁、质地、化渣性、风味、种子等7项指标进行打分，最后取综合分来评出优质瓯柑，其中一等奖仅一名，最终合作社种植的无核瓯柑成为最大赢家。多年精心培育和种植后，这种产品很快就获得了社会的认可。
合作社种植的“万果清”无核瓯柑为何能在诸多优质瓯柑中脱颖而出？探其原因，主要有以下几个方面。
第一，乐清是中国柑橘类种植的适宜区。合作社基地所在地环境优美，生态自然，周边无工业污染， 且远离居民生活区，非常适合生产绿色食品。
第二，合作社让科技成为发展的助推剂。自成立后，合作社就紧密依托浙江省农科院、乐清市特产站、乐清市水果产业协会等科研技术推广部门，积极开展水果先进技术的研究和应用。而在合作社内部，也有专门的技术人员，这些专业技术人员老中青相结合，既有较高的科研能力，又有丰富的生产实践经验和推广应用经验。正是在这些科研机构和技术人员的努力下，合作社种植出了独具特色的无核瓯柑。
第三，合作社按照有机生产标准种植，成为品质提升的根本保障。目前，合作社的种植基地和产品已经获得了相关部门的认可：2014年，经农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，被浙江省农业厅授予无公害产品产地认定证书；2015年，被评为乐清市农产品质量安全放心示范点，中国绿色环保名优产品；2016年11月，无核瓯柑获浙江省农博会农产品金奖；2016年12月，被浙江省农业厅、浙江出入境检验检疫局认定为示范水果出口基地等。从获得的荣誉来看，其中包括“无公害”产品，但这还不是全部。理事长王同宙介绍说，虽然目前合作社获得的是无公害方面的认证，但在种植过程中，合作社完全是按照有机产品的方式和标准种植的。例如，种植基地的土壤一年会施两次不同的有机肥，并用肥水同灌技术，提高柑橘的品质。而种植柑橘的有机肥则是合作社远道从内蒙古运来的羊粪。这样的方式种植出的柑橘自然品质有保障。
多渠道探索提高产品附加值
合作社种植出了优质的产品，但成本也确实不低，仅种植柑橘的成本就达到了5元/斤。参赛的无核瓯柑，价格虽然是普通产品市场价的3倍，能卖到12 元/斤，但由于产量不高，加上运营管理成本、其他投入等，按照去年1000余万元的销售收入来看，目前合作社的营收刚好持平，还谈不到盈利。王同宙预计，今年合作社的销售收入应该能够达到2000万元，这样的话盈利就应该不再是问题。
从正式成立至今，合作社已经发展近6年，合作社的高投入一直持续至今，因为王同宙就是认准了一个理：种植出高品质的柑橘就是需要付出时间和成本。
如今，合作社的产品不仅有了一定的名气，也有了比较稳定的销售渠道，但为了进一步拓展渠道增加收入，合作社还开发了一些新的项目，比如民宿、旅游、“果树领养”等。
去年，合作社就开始筹划通过众筹方式建设22套民宿房，今年已经开始着手建设。按照规划，一套民宿房的投入为60万元，房款通过众筹方式获得，建成后众筹者可以自己住，其他时间租出去，收入与合作社四六分成，目前设计的价格在2800元/天。
同时，针对部分消费者的需求，合作社还专门推出了“果树领养”项目，目前已进入实施阶段。消费者只要出1500元钱，就可以在合作社专门的种植基地拥有一颗属于自己的柑橘树，树上的柑橘除了自己享用，剩下的可以通过合作社销售。如果自己没有时间，只要每年交300元钱，合作社的相关人员就会代为管理，一样可以吃到放心的柑橘。不过，王同宙强调说，为了保障柑橘的质量，即使消费者自己管理柑橘树，也要按照合作社的要求，增施有机肥，这样才能保证种植出来的柑橘具有良好的品质。
此外，合作社还打算进一步延伸产业链，发展柑橘加工。王同宙说，合作社的产品是好产品，如何让这些好产品体现出好的价值从而进一步增加成员收入，合作社也在探索、尝试，只有通过不断探索，才能找到一条最适合合作社发展的可持续途径。
头条︱“聚力强社”——合作社领军带头人培育计划正式开班（图）
来源：《中国农民合作社》期刊2017年第5期
合作社人必读︱2017年度《中国农民合作社》在线订阅功能已开通（附指南）
农业部主管 农干院主办
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