昨天
外交部全球推介活动上，
随后，
一场以“山海相融、味及八方”
为主题的冷餐会
吸引了世界各地嘉宾的目光。
这场集齐福建“九市一区”
特色美食的交流会
让来自140个国家和国际组织的
220多位驻华外交官、国际组织代表
享受了一场舌尖上的闽菜盛宴
作为一枚标准的吃货，
一听到有美食，
小编悄悄咽下好几口垂涎。
冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主。
主菜中，
秘制河田鸡、长汀香豆腐在列！
水果中，
上杭西瓜在列！
河田鸡——世界五大名鸡之一
长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉，河田鸡标本被中国农业博物馆、中国农业展览馆列为珍品永久收藏 。长汀河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。
长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。
（河田鸡——盐酒做法）
（河田鸡炖汤做法）
（注：视频版权归原作者所有，请作者及时与闽西日报社新媒体中心联系，以便支付稿酬。）
长汀豆腐
“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白烈士在长汀狱中写《多余的话》中的最后一句。
长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。
从福建各地推荐上来的50道美食中，
经过近3个月不断打磨选优，
对菜单先后进行了4轮调整，
最终确定了：
☞26道主菜
☞10种酒水
☞8种水果
☞5种糕点
☞3种茶叶
长按扫码看菜品细节
这26种主菜
采用中西合璧的制作手法
既努力保持食材原味。
又符合冷餐会食签化制作标准，
让许多外国嘉宾交口称赞！
福建美食岂止如此，
除了这些精致的美食，
沙茶面、肉燕、姜母鸭、
酱牛肉、熏鹅……
再来一张大概的，
看看福建到底有多少美食？
闽A
福州市
闽B
莆田市
闽C
泉州市
闽D
厦门市
闽E
漳州市
闽F
龙岩市
闽G
三明市
闽H
南平市
闽J
宁德市
真的是琳琅满目，
相信会让外国友人吃了以后，
再也不想回国。
看看下面的视频，
“歪果仁”爱吃的福建美食，
有你的家乡菜吗？
突然想起那些曾经发誓
要用一年吃遍全中国的“老外”，
要是来到了福建
怕是一年也走不出福建吧！
想了解正宗的
福建各地的风味美食
快来留言区！
一人推荐一道最爱的家乡菜。
来源：福建共青团
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
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