酸甜可人、娇气文艺的它,听说在柬埔寨80%的人都没吃过...
炎热的柬埔寨,很多人都想吃一点清清凉凉酸酸的水果,而蓝莓就是不错的选择。最具文艺气质的水果,光看着就给人一种清爽又自在的感觉。
蓝莓就C位出道了
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蓝莓是一种蓝色的桨果,其中所含的“花青素”是维护眼睛健康,预防视力受损的重要元素,保护眼睛微血管,促进血液循环,同时加速紫质再生,呵护眼睛,缓解眼睛疲劳,补充视网膜的视紫素,预防近视,节制近视加深,消除眼睛各种不适,增强免疫,减缓衰老。
蓝莓不光有着靓丽的外表,在口中的爆发力更不容小觑。
汁水丰盈,在唇齿间缠绵的是自然的果香和甜味,酸度适中,几颗一起入口,好似浆果炸弹,爽口的感觉也会更加明显。
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蓝莓的功效>>>小身材 大营养
(1)速效保护眼睛,极好的明目用作,被称为护眼之宝;
(2)中和自由基,抗氧化,增强人体免疫力;
(3)延缓脑神经衰老,增强记忆力,预防老年痴呆;
(4)降低胆固醇,保护血管,增强心脏功能;
(5)消除体内炎症,具有抗癌的作用;
(6)防治糖尿病及糖尿病引起的其他疾病。
蓝莓果粉是什么物质?食用时需要清洗掉吗?蓝莓表面的那层果粉,是蓝莓自己在生长过程中形成的一层蜡质,和葡萄表面的果粉很类似。果粉可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速率,同时还让蓝莓表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。蓝莓工人在采摘蓝莓时都是带着手套的。那些物质是蓝莓的果粉,是天然形成的,果粉越多证明蓝莓品质越好。果粉中含有丰富的营养物质,是不用洗掉的,如果洗了真的就是暴殄天物了。
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蓝莓怎么挑?
好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟。
用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
好的蓝莓表皮为蓝紫色。覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜, 说明存放过久已不新鲜。
蓝莓怎么吃?
蓝莓的吃法非常丰富,除了直接吃,还可以搭配酸奶、制作果盘、果酱、糕点、榨汁、搭配早餐等,别有一番风味。
温馨提示:为使口感更佳,建议尽快食用。一般情况下,在冰箱里可以冷藏存放3-5日。放入冰箱之前不要清洗,保持充分干燥。建议用保鲜膜密封,减少水分流失。
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