和柬埔寨人喝酒的正确方式

傍晚时分，趁着晚风和霞光，在洞里萨河边的露天酒吧，与三两好友相约，聊聊人生，小酌一杯，多么惬意。但是，当“喝酒”这件事儿和“柬埔寨人”联系在一起时，情况可就大有不同了……

在柬埔寨，法律并没有一定年龄段以下的儿童禁止饮酒的规定。柬埔寨人喝酒也不用寻求特别的理由，当地人爱喝酒甚过喝水。就连世界卫生组织也发布过官方声明，称在柬埔寨，至少得每两小时喝一罐啤酒，才能防止脱水……

小编在柬国的这几个月里，直接间接地“见证”了当地人民饮酒时非同一般的风范，用酒桌上一次次的“大吐干戈”总结出了这篇血泪史。 

1

 加冰块！加冰块！加冰块！

 

不要怀疑，柬埔寨人从小喝过的冰，绝对比你吃过的米粒还多。对他们来说，喝酒不加冰块，就像奶茶里面没有茶、鸡蛋灌饼没有蛋、麻辣烫既不麻也不辣一样，不可理喻。柬埔寨人认为，加了冰块的啤酒清凉爽口，在干旱炎热的东南亚，可以起到消暑解热的作用，所以他们加起冰块来毫不含糊——不是简单的一块两块，而是满上一整杯冰，再沿着冰块间的缝隙，缓缓满上酒精。第一口，舌尖的味蕾会随着冰镇的快感愉悦地翻腾，但是，随着冰块的缓慢融化，啤酒口味会越来越淡，初来者可能不太习惯。但你如果拒绝加冰块，那估计会很快在和柬埔寨人的一次次“干杯”中率先倒下：毕竟对方喝的是冰水，而你喝的是认真的酒……

2

  跟上干杯的节奏！

 

柬埔寨人酷爱喝啤酒，并且，与西方人小酌慢饮的习惯所不同，他们习惯在每一次斟酒、每一轮举杯时都一饮而尽！当这种干杯的习惯从啤酒延伸到烧酒、洋酒时，可就不是每个人都能招架得住的了……为了让对方喝酒，柬埔寨人在酒桌上所做的努力，并不比中国人少。“还把我当朋友吗？那就喝！”“不喝？那就是看不起我！”类似这样言论，不仅在中国有，在柬埔寨也一样常见。所不同的是，中国人只在社交场合劝酒，而柬埔寨人的劝酒则是无处不在，这是他们交朋友的基本方式。再者，中国人在干杯或敬酒时是需要祝酒的说辞的，如果被敬者能用语言智慧圆过场去，大可躲过；柬埔寨人虽然也有祝酒词，但即使牵强附会却也不碍事。小编就曾在大年夜被一句“新年快乐”干了四十次杯……因为，他们的逻辑只是，拼命喝，不要停！

3

 别忘了适当地吹牛逼

 

3个人2小时灌下2瓶洋酒4箱啤酒，受不了这样的干杯节奏？那就只能用闲聊来转移注意力了。这里的闲聊可不是一般意义上的家长里短，而必须是滔滔不绝，夸夸奇谈，也就是俗话所说的“吹牛逼”！吹牛逼的内容视个人情况而异，但总体上差不离那么几件事：女友、健身、工作、娱乐，或者，今天洪森又在脸书上唠了什么家长里短。

4

随着音乐尽请摇摆吧！

 

一个同事抱怨说，在她叔叔的餐厅里，每天都有一个当地人带着自己的酒和CD机，点上几个小菜，自斟自酌一整个下午，而且，习惯性地把音乐开得超大声，几经提醒却从不听劝，更醉人的是，他听的还是乡村disco……这位兄台的做法是否正确姑且不议，但是柬埔寨人喝酒时对强节奏音乐的喜爱程度是绝对不消说的。他们喜欢在与朋友畅饮时随手打开手机蓝牙，连接上大功率的外放设备，让一首首快节奏的音乐为干杯助兴。他们的必备歌单包括：最炫民族风和小苹果的合成版《最炫小苹果》、歌唱柬国潮男骑着三轮车穿梭于金边市内的《cyclo》、节奏明快曲调悠扬的柬文版《春天里》……

5

酒后尽请享受边唱边跳的美好时光

 

音乐的播放除了助酒，也是酒后尽请轰趴的前奏。柬埔寨人从骨子里热爱歌舞，他们常在饭后迅速喝上几轮，然后就开始疯狂的酒后欢乐时光啦——跳舞、卡拉OK，常常伴随着欢声笑语。对他们而言，这才是喝酒的真正目的所在。

 柬埔寨人生性喜爱以酒会友，但也并不是喝得越多越好。真的喝过了头，那就不是唱歌跳舞这种小事了，比如下面这位仁兄：   “恩济的老家在茶胶，我曾经去玩过几次。乡下也没什么娱乐，无非是聚在一起喝酒。有一次，和恩济，还有几个年轻人一起，坐在凉亭下，喝着一种浸泡了什么野果子的酒。和平常一样，因为不懂柬文，就听他们聊天，偶尔插上一两句。“酒至半酣，其中一个起身，从旁边捡来一片竹子，毫无征兆的，架我脖子上。我以为他不过是在开玩笑而已，但表情又不像。旁边几个人赶紧把他拉开，恩济叫我快逃。我问恩济怎么回事？他说他发酒疯。

“这件事给我留下的教训是：以后和本地人一起喝酒，还是要留个心眼。”

当然啦，以上情况也只是个案而已，酒品不好的人喝多之后发酒疯，这种事在哪里都有可能出现。反而，柬埔寨人倒还算是性情温和，把喝酒当做交友、娱乐的一种方式，他们享受微醺的状态，或起舞，或歌唱。只是中国人和柬埔寨人喝酒时可能不太适应，有时喝得太过迅猛，亦或偶尔饮酒过度，容易伤身，这倒是得留个心眼，凡事留个“度”。

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