嘟嘟车上竟然还能开披萨店？！还是纯手工搭建？！

上次小编为大家盘点了金边那些奇葩的嘟嘟车们(你以为我只是个开突突的？)

有伪装成蝙蝠侠的

还有自以为是飞屋环游记的

但你相信吗？
金边的嘟嘟车，竟然还有用来开披萨店的！

 这家曾被Tripadvisor评为金边最好吃的披萨店之一的Katy Peri移动式披萨店，有着神秘莫测的定位……
时而在show box

 时而又在blue dog

 而据MUNCHIES称，他们最开始发家其实是在51街Golden Sorya Mall和Walkabout酒吧之间。就是在这个汇集着成片club的地方，每当夜幕降临，当红男绿女在这里喧嚣徘徊时，Katy Peri移动式披萨店则架起了他们的烤炉。

Katy Peri是柬埔寨第一家开在嘟嘟车上的披萨店。2012年，当他们第一次到51街时，所有商贩全都吃惊地围拢过来，看着这四个年轻人亲手搭起这个烤炉。 Katy Peri的四位创始人是在一间酒吧工作时认识的。他们当时每月只赚200美金，为了增加收入，他们在闲暇时间开始考虑起自己创业。当时，酒吧老板正在考虑安装一个披萨烤炉，创始人之一Ly知道后，把这一想法告诉了朋友，四人一拍即合。

Ly，四位创始人之一

 另一位创始人Yaya Chhai 说，“我们花了很多时间在网上调查，看过了许多不同的便携式披萨烤炉样式，经过一番研究之后，我们决定自己动手，在嘟嘟车上搭一个烤炉。” 于是，他们借了2000美金，开始动手了！

搭建的过程并非一帆风顺，烤炉V1.0用的是砖块和水泥，但悲剧的是，搭完后他们才发现，小小的嘟嘟车根本无法承受这个巨大的烤炉！于是，他们只好又从水厂买了巨型的混凝土管，建起了烤炉V2.0。这一次，烤炉V2.0能上嘟嘟车了，但却不幸在运输途中，摔下了桥面，又一次光荣牺牲了…… 四人当时的心情几乎是崩溃的，但他们并没有放弃，重新建起了烤炉V3.0，体积更小，而且便于运输。 Chhai回忆道，“我们当时都快要放弃了，面临的问题实在太多，但是，当我们最后终于把烤炉搬上51街的时候，一切都好转了，许多人闻讯而来”。

Katy Peri移动披萨店现在由Ly和Samnang两人运营。只要是在club周围的人几乎都会光顾这家披萨店，据说他们每周能赚上千美金。 Ly也说，“第一年的时候进展的确很缓慢，但那之后，越来越多的人前来光顾。我们的口碑慢慢建立了起来，口口相传。” 《Milk》杂志的编辑Eve Watling也说，“Katy Peri披萨这么便宜，但是竟然有1英寸（2.5厘米）厚的奶酪！我是他们家的常客，现在只要我打电话过去，甚至不用报地址。” 前Sliten6ix乐队的主唱Tin Hoeurn也说：“太好吃了！价钱合理，而且，能在凌晨3点的时候一边喝酒一边吃披萨也是非常惬意……”

红色的灯光之下，Ly向我们展示他的盒装披萨

看完这狂拽酷炫的移动披萨店，小编深深感受到了金边人民的创造力和动手能力！至于这辆放荡不羁的嘟嘟车现在到底在哪里呢？Katy Peri并没有给广告费……大家自行搜索facebook咯！ 部分文字及图片来自MUNCHIES杂志 

【相关链接】

你以为我只是一个开突突的？

-End-

长按二维码关注柬单网

微信号：khmernavi