“别人家的食堂”到底是怎样逆天的存在？李连杰和马云也吃过！
传说，我们大杭州最好吃的中饭不在各家饭店，而是深藏在各家企业的食堂里。不信？你来投票做评判！
杭州发布联合都市快报美食狗仔队决定彻底搞清楚，跑遍杭城九大城区（上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳），测评近百家杭州各大企业的食堂，推出“别人家的幸福食堂”评选活动。
今天推出
# 别人家的幸福食堂（滨江区）#
第一期
作为以视频为核心的物联网解决方案和数据运营服务提供商，海康威视在食堂里安上了自家研发的“明厨亮灶视频联网监管系统”。
食堂菜品怎么样？
二楼和三楼食堂算起来差不多上百个品种，从南到北，什么口味都有。每层食堂都配有一个分管经理，会不定期试菜，根据员工意见改进菜品。两层食堂的分布大致相同，都是两条快餐线加上几条特色线的组合。
海康威视的小凉菜做得很精致。皮蛋豆腐、虎皮凤爪、水果色拉，最开胃的是桂花山楂糕。一份大概有将近20个小山楂块，分量很足，口感酸酸甜甜。
三楼食堂的自助餐也是性价比之王。菜品是称重的，2.5元一两，吃多少拿多少，人均15元左右管饱。自助餐区所有的菜，用的还都是无碘盐。针对有些员工碘摄入过多的状况，为了均衡营养，食堂特意设立了无碘盐区域，非常贴心。
食堂里还有麻辣烫、麻辣香锅这样的特色菜，菜是也是称重的，价格和自助餐类似，15元左右管饱。
最特色：明厨亮灶视频联网监管系统
食堂墙上装着数个电视机，有播放新闻的，也有厨房里的实时监控画面。菜是怎么烧的，正在吃饭的员工一目了然。
高科技不止是摄像头。食堂入口处，有一块电子大屏，听工作人员介绍，这也是他们公司自主研发的一个产品，可以看到上下两层餐厅的分布图，以及菜品情况。
“无人结算区”，每一个盛菜的盘子里含有不同芯片，只要把盘子放到“结算区”，只需要两秒钟，就结算完成了，非常方便。
爆款：酸菜鱼、爆款饼
酸菜鱼是食堂里的一大特色，舀出高汤，烫熟配菜，放上先烫熟的鱼片，最后浇上一勺滚烫的热油，香味就顺着“滋滋”声荡开……又快又美味，一份酸菜鱼，15元。
还有两个爆款饼，分南北两派，北方是杂粮薄饼，配料很丰富，里脊肉、火腿肠都可以自己加料，尝了一口，很像大学时候的味道。
南派主打正宗的缙云烧饼，以及杭州秋梅牌老底子传统菜肉饼，生意好的时候，食堂里光是烧饼就要卖一千多个。
滨江发布征集的试吃网友小沈，90后湖州人，他妈妈是北方人，所以尽管成长在南方，口味还是喜欢面食。海康威视的烧饼和面条都被他点赞。“外面的缙云烧饼经常吃，这里的味道非常正宗。”
菜品种类/数量：★★★★
食堂特色：★★★★
就餐环境：★★★★
口味：★★★★
人均费用：15元
新华三技术有限公司主要做的是软件开发及网络设备制造，基本上就像是男人国，走进食堂，放眼望去，一没妹子，二没妹子，大部分都是程序猿。
桌椅环境都有点像大学食堂。但如果你因此小看了新华三的食物，那就真的错了。
新华三的食堂就像是少林扫地僧，看似不起眼，其实是真正的美食高手。
这里也是测评小队成员唯一主动提出想打包买点带回去的一家，原因是实在太好吃。
食堂共有两层楼，快餐线自助式取餐+集结八大菜系的各类明档和小吃。菜品价格不算太高，人均11元一荤一素。如果点的是铁板盖浇饭、麻辣香锅、烧腊双拼，不管是什么特色品种，最贵不超过18元。
最特色：互动
新华三注重与员工的互动，隔一阵，食堂里就会出现员工喜欢吃的菜，做得都还很地道，专门派人去学。想抓住男人的心，必须先抓住他的胃，这句话放在这里好像也很适用。
比如几个安徽的员工，都在邮件里提出来想吃老家的撒（音）汤，传说乾隆当年下江南，也喝过这个汤，赞不绝口。怎么做呢？要用老母鸡、猪骨羊骨等原料炖，炖几个小时之后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀，再用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的蛋花肉汤。
来自武汉的员工，想吃面窝。虽然外形神似像新丰小吃的油炸甜圈，但面窝的成分中没有面粉，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。看似简单的操作，但对于面窝勺的使用是十分讲究技巧的。食堂工作人员反复试验，一直到请一位武汉的员工先内部品尝认可后才敢推出。
杭州员工爱吃面，厨师团队专门派人到菊英面馆和方老大面馆，潜伏暗访学习，现在面条得到一片点赞。
爆款：包子
食堂里的卖的包子是最出名的。两家食堂共有15个面点师傅，早餐的包子口味每天都会轮换，加起来超10个口味，大小，造型还都拗得不一样，这十几个品种，还不算上花卷跟馒头。
大包子1块钱，花卷5毛。包子皮很松软，不会干巴巴，只咬一口就能吃到里面的馅。
包子馒头做得太好吃，有的员工家里办大事，好比盖房子上梁，就会到食堂里来预定几百个。用什么材料都是透明的，吃着放心。
想吃葱包侩儿，也有。面点师傅自己现炸无矾油条，然后来做葱包桧。常常因为油条本身太好吃，被哄抢一空。油条卖8毛一根，外面卖的油条均价是1.5元一根，因为面粉涨、油价也涨了，食堂想稍微调高到1块钱一根，几次呈报上去，都没被批准，8毛的油条延续了好几年，是员工福利，雷打不动。
除了吃饭，还有新鲜水果区、现烤软欧面包区（面包上都是印着公司logo的），净菜区（配好洗净的食材，员工买回家煮炒一下即可）。
在食堂里，每个新华三员工的行色匆匆，吃饭速度飞快，排队时间也不超过8分钟，因为中午公司有一小时午睡福利，每个员工准备了床铺以及被子，到点熄灯，午休结束自动亮灯，大家都抓紧吃完饭去午休。
菜品种类/数量：★★★★
食堂特色：★★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★★
人均费用：12元
特点：李连杰、马云都来吃过食堂小笼包
在国产品牌全面向山寨货沦落的时候，吉利成为了国产车中为数不多能够笑傲市场的佼佼者。这些年吉利出镜率一直很高，比如“蛇吞象”般地收购了沃尔沃的汽车业务。
这种积极上扬的气场，贯穿整个企业各个角落，自然也包括了食堂。
吉利总部的食堂，今年年初刚刚装修完毕，层高不算太高，但坐在里面吃饭，完全不会觉得压抑。
除了有数十种花样的常规餐线，各式美味的档口根本抵挡不住吃货员工的热情，火辣重庆小面、英式炸鱼薯条、苏州灌汤小笼包、陕西犇犇牛肉汤，凉皮/凉面……
6块钱一份的成渝四川冰粉，颜值非常高，饭后来这么一碗甜品解油腻，主料有爽口的木莲冻、红心火龙果、苹果粒、葡萄干等等，感觉吃一口瘦一斤，美容又养颜。
最特色：日韩料
因为这几年吉利国际业务不断壮大，来食堂里吃饭的外国客户很多，特别是来自日韩两国，吉利食堂有针对性的推出了日本手艺寿司和韩式石锅拌饭档口，人气非常旺。日料档口主打的是各类寿司，还有烤鳗鱼、盐烤青花鱼，皮脆肉嫩，摆盘也很专业，在食堂吃到这样水准的日料，十分惊喜。
另外，在吉利，每个岗位的员工都有很强的竞争意识。比如十几个档口会进行末位淘汰，连续两个月员工刷卡次数最末尾的，就会离开食堂。上个月排在最后的是铁板烧档口，这个月，铁板烧老板拼了，砸了两万多块重新买了厨房设备，开始改菜单，深怕再次垫底。
爆款：苏州灌汤小笼包
苏州灌汤小笼包，是吉利食堂每天要排长队的爆款之一。苏州请来的几位师傅，从擀面皮到调配肉馅，都是一手落。咬一口下去汤汁就浸满了口腔，薄薄的面皮脆脆的口感，肉馅的味道不是特别甜，符合大多数人的口味。食堂负责人介绍，李连杰、马云等明星大佬来吉利都吃过这款非常拿得出手的小笼包。
吉利还成立了膳食委员会，每个部门的吃货可以报名参与，推新菜的时候先来试个菜。可以对口味、价格、分量、食堂管理各种问题提建议。
菜品种类/数量：★★★
食堂特色：★★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★★
人均费用：15元
明、后天我们将陆续推滨江区第二期、第三期。同时还将推出投票活动！
随后各区开展第一轮投票，投票时长约1周，根据得票数选出前三名（每个ID只能投一次，每个ID可以投3票。），进入全市评选（全市评选方案另定）。最终投出全市“别人家的幸福食堂”各个单项奖。
当然也有人不服气了，我们家的食堂比这些都好。那么杭小微也请你一起晒晒自家的食堂，拍下食堂的美食照和用餐环境发送到杭州发布后台，留下联系方式+单位名称+地址。小微会派美食狗仔队与你联系哦！
编辑/陈阳希
版式/黄晓好
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如果你也看得流口水了，那就点个ZAN吧！