简直了！杭州这家食堂秒杀五星级酒店，嘴巴根本停不下来
杭州食堂的江湖传说又有新故事，别人家的食堂秒杀五星级饭店？在哪里？跟着杭小微去一探究竟。
有家食堂，就连吃个包子，
都有几十种选择！
有家食堂，一天五顿，
早餐到夜宵统统不要钱！
有家食堂，
每一道菜都标明卡路里含量！
杭小微最近很忙~
已经吃遍了滨江区、上城区的好食堂
本周发回的是江干区的8家食堂测评
今天先推出前3家
1
巨星科技
比五星高一级的叫巨星
杭州巨星科技股份有限公司的餐厅有两个，大食堂和阳光花园餐厅。因为大Boss对原来的大食堂环境不满意，所以下了大力气升级，希望给员工一个更好的就餐环境，大食堂面临翻新重建，所以我们去了阳光花园餐厅。
阳光花园餐厅在去年7月底落成的新大楼里，因为接纳能力有限，中午面向部分员工和企业客户开放，晚上就谁都可以来吃。敞亮的玻璃顶棚，美丽的花坛，简洁明快的欧式风格，真是万万没想到，在九堡一家企业的内部，看到了如此西式的一家餐厅。因为巨星科技是一家以外销为主的企业，老总常年要出差，有次在美国的一家酒店吃饭，对那家餐厅的装修念念不忘，回来之后就在新大楼里，花了很多心思和设计元素打造了具有巨星特色的花园餐厅。
俗话说眼睛总是先吃第一口，在巨星科技的第一口，我们先把环境吃了个饱。虽然是春季，餐厅里却飘着幽幽桂花香，四季桂卖力地在迎宾。餐厅刚建好的时候，专门请了日本的花卉师来打理，走上正轨了再换自己人养护。因为环境实在体面，巨星员工私下开玩笑，说这里是“巨星大酒店”，秒杀五星级。
餐厅既做中餐也做西餐，除了餐厅之外，三四五层楼的连廊处都设了咖啡吧提供下午茶。中餐以清淡的杭帮菜为主，就连一碗米饭都是粳米和糙米混着蒸，十分注重养生。西餐，因为动不动就有外国客户要来这里吃饭，巨星索性想办法从香格里拉挖了个厨师过来。西餐品种有牛排、意大利面、墨西哥鸡肉卷、炸鸡块、汉堡、三明治……没错，就是必胜客肯德基麦当劳合体的感觉。
最特色：用高科技检测蔬菜
巨星科技名字里既然带了“科技”二字，这科技当然也体现在餐厅里。餐厅的菜都是从德清一家有机蔬菜基地运来的，正好自家有个国家级的实验室，随手就拿来测测蔬菜里重金属含量有没有超标。所以我们在这里吃到的蔬菜，都是经过了专业科技设备的检测，真是放心到不能再放心。
最爆款：T骨牛扒
唐大厨这位前香格里拉厨师给我们露了一手牛扒功力。牛肉选的是青岛的国产牛肉，之所以选T骨而不是西冷之类，唐大厨很实在地说，老外的胃口大，西冷肉不如T骨多。牛排煎到六成熟，然后再浇一勺自己熬的牛肉酱汁，尝一口，其他都没问题，就是这量，实在是太实诚了。
菜品种类/数量：★★★
食堂特色：★★★★
就餐环境：★★★★★
口味：★★★★
人均费用：大食堂6元 花园餐厅10元
2
西子联合控股有限公司
厨师需要出门学艺定期进修
走进西子联合控股有限公司三楼的大食堂，目光立刻被厨房里大厨的身影吸引，这位大厨拿了一大团面正在拉，这手势，没几十年功力不可能如此纯熟。一问，这位师傅拉面功力如火纯青也就算了，那一锅面汤的配料更是号称祖传秘方，绝不外泄。
西子联合的食堂分两个部分，一个就是我们率先看到的3楼大食堂，另一部分是2楼的商务餐厅。先说大食堂，这里的餐饮服务是外包出去的，每周由对方大厨提供菜单，然后西子联合的总裁办过目拍板。每天有四五百人就餐，提供早、中两顿。
早餐最多花4元钱即可吃饱，西子联合认为，一天里早餐最重要，哪怕餐厅在这上面亏一点钱，也要让员工吃好。中餐每天提供20多个菜式，每个月必须推出四个新菜，每个季度要举办一次美食节。菜价最便宜只要1元，一般一荤两素总价控制在12元左右。等到了5月份，公司考虑还要提供净菜和卤菜服务，这样员工下班带回家，随便料理下就是一顿丰盛的晚餐。
2楼的商务餐厅如果想用餐，需要提前两小时预约。菜式分自助餐和点菜两种，绝大部分原材料由西子联合自己在径山的有机农场提供，厨房里也都是西子自家员工。从米到蔬菜到肉，都是有机食品。二楼餐厅属于公司福利，主要针对团队，每个月每个部门可以以部门的名义，申请来这次聚餐至少一次。因为是福利，所以，免费。
最特色：厨师定期要进修
大食堂外包的这家餐饮企业，每个星期会派主厨过来，给这里的厨师培训，提升业务水平。有时要引进新菜式，比如云南米线，就派人专门去云南学艺，学好后回来传帮带。
最爆款：牛肉拉面
有了定期进修、出门学艺，食堂里各项风味菜想不地道也难。我来试吃的这天，就碰到了外包公司派来的拉面师傅在大显手艺。一碗牛肉拉面，面条筋道、面汤地道，加上香菜牛肉喷香扑鼻，这样一碗面只卖15元，除了吃光为敬，我也想不出该说啥了。
菜品种类/数量：★★★
食堂特色：★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★
人均费用：大食堂12元 ，自助餐免费
3
万事利
食无定味，不时为不食
一提到万事利，脑子里第一反应就是丝绸。所以万事利集团餐厅也分两部分，楼下大众食堂，针对普通员工，楼上是丝绸特色餐厅，员工如果想改善伙食或者是大楼里的其他客户想要请客吃饭又懒得跑出去，那就可以跑到楼上来。主管食堂的杨大姐介绍，两个餐厅是同一个团队在运作，所以不管大食堂还是特色餐厅的菜，都是同一个团队烧出来的。
大食堂这块，明档菜至少有30只，菜的品种也很丰富，又有蒸菜又有炒菜。价位从4元到15元都有，饭则是1.5元管饱。在万事利餐厅吃饭，不管你什么时候去，都不用担心吃到冷菜冷饭。因为明档区每个菜的底下，垫着的是一只只的电磁炉，随时加热。其他三季可能没感觉，到了冬季这一口热菜热饭进去真是贴心。
菜式以南方菜为主，适当地加几个北方菜。杨大姐说，大家都是做服务工作的，只有一个想法：不能让人说出“没有我爱吃的菜”。整体菜色以清淡为主，杨大姐说，她搞了这么多年餐饮，深切感受到，健康是第一位的。我们吃了后也感觉，嘴里不油不干，很难得。
大食堂笋烧肉非常受欢迎，笋用的是肥厚的腊笋干，吸饱肥肉汁水后，咬进嘴里有瘦肉的感觉。清蒸小鲈鱼也是员工最爱，主厨柳大厨透露了一个去腥小秘方，鱼用35度的淡盐水清洗去腥，而不是用盐暴腌。柳大厨说，用这样咸度的盐水能把血水迅速洗去，直接暴腌太传统了，吃不到鱼肉本身的嫩滑，建议主妇们可以试试这个新方法。
最特色：木桶蒸饭分外香
和一般的大锅饭不同，这里的饭是用木桶蒸的。杨大姐说，米每天清洗好后，浸泡两小时，然后用木桶蒸。蒸一小时后，用铲子翻松，然后再继续蒸。这样蒸出来的米饭会带一点木质的清香，特别松软。
最爆款：河蚌烧草头
主厨柳大厨说起自家的菜来，专业术语一套一套。他说，“做菜食无定味，不时为不食”。翻译一下，也就是杭州人吃菜讲究时令的意思，不当季的食材就不会出现在万事利餐厅。这个季节的最爆款是特色餐厅的河蚌烧草头，河蚌活杀，猪油菜油混合煎一下煲汤，然后再加草头（注：就是金花菜）。猪油一定是现熬现用，如果你是二次回锅熬的，味道就不一样。河蚌和草头，都是这个季节最好的，因为这两个最好，万事利就毅然把“河蚌春笋”这对CP拆了。吃过的人，觉得春笋败给这样的草头也不算冤。
菜品种类/数量：★★★★
食堂特色：★★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★★
人均费用：大食堂15元 丝绸特色餐厅人均50元
# 预告 #
『杭州发布』联合『快报美食狗仔队』以及各城区发布决定彻底搞清楚，跑遍杭城九大城区（上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳），测评近百家杭州各大企业的食堂，推出“别人家的幸福食堂”评选活动。
明天，后天我们将陆续推江干区的第二期、第三期食堂测评。同时还将推出投票活动！（长按文末二维码关注）
如何给好食堂投票？
本周江干区会展开第一轮投票，投票时长约1周，根据得票数选出前三名。欢迎给自家食堂或者别人家的好食堂投票、拉拉人气吧！具体投票时间，请关注『杭州发布』的微信推送！
欢迎自荐：
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编辑/林媛
版式/郑重
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这花园餐厅，简直了，羡慕的点zan