一份小龙虾只卖4元！10多种香料烧出鸡爪……口水口水
拱墅区好食堂对决告一段落，经过激烈角逐，前三名火热出炉啦！今天，杭小微推出的是富阳区的四家食堂，快来投票吧！
『杭小微』最近很忙~
已经吃遍了滨江区、上城区、江干区 、西湖区、下城区、拱墅区 的好食堂
经过一周的激烈角逐
拱墅区“好食堂”投票前三名出炉啦
投票总排行如下
昨天，我们推送了富阳区7家好食堂的前3家
（点击↑↑回顾）
今天再推出最后4家
从明天开始，就可以给你心目中的
富阳区好食堂投票了哟～
投票方式参见文末
今天推出
# 别人家的幸福食堂（富阳区）#
第二期
1
海正药业
菇里俏！你就说俏不俏！
浙江富阳海正药业有限公司是胥口镇首屈一指的大企业，大到食堂要分两块，一块在生产区，一块在生活区。生活区和生产区其实并不远，但是企业领导说，不能让员工吃口饭都要跑来跑去，食堂可以建两个！
生产区是大食堂，每天提供四餐，有1500多人用餐。生活区的由来则是，大约有1300号员工是驻厂的，所以厂里特意按照三星级标准兴建了宿舍，名字叫非常风雅的“海棠苑”。这里一共有8个配套休闲娱乐场所，里面的小食堂主要为休息和倒班的员工服务，一天提供三餐。大小食堂菜单每天更换，厨师每天烧好饭后在垃圾桶边上默默观察，哪个菜被倒得多，第二次就要改进。
这么多员工，本地人和外地人基本对半开，光是少数民族员工就有50多个。厂里每年为吃饭开恳谈会，努力解决众口难调问题。厨师非常肯动脑子，一天到晚推创新菜，管食堂的王姐去年因此被评为优秀员工。一只紫薯饼，里面加了葡萄干、花生仁、核桃仁，咬进去又甜又香，每个员工看到了都会要一只。臭豆腐不算稀罕菜，但是这里的臭豆腐用的原料是赫赫有名的永昌臭豆腐，杭州人这个牌子知道得不多，因为据陪我一起去的富阳发布小编透露，这里的臭豆腐产量有限，大部分直销上海。居然被上海截和！我气愤地打了满满一盆臭豆腐，抢来吃的东西，果然特别好吃。
最特色：服务员工不怕麻烦
一般食堂菜，一个菜顶多一到两种食材。海正的食堂菜，每盆端出来都是五颜六色的，就连剁椒鱼头上面的剁椒，厨师都是买来辣椒和小米椒自己再腌制调味。我居然还看到了小龙虾，天哪，要是你自己烧过这玩意，就会知道，这么一盆小龙虾清理好，绝对是腰都要断掉的。海正的小龙虾，洗干净、抽虾线，一份至少五六只，而且只卖4元钱。
最爆款：菇里俏
菇里俏是优秀员工王姐发明的创新菜之一。大个新鲜香菇把蒂头挖掉，就是现成的底座。香菇末、虾仁、肉末加蒜泥葱末姜末捏成球，然后放进香菇底座，进蒸箱蒸。这个菜有荤有素有海鲜，不但口感好，还特别有营养。这个菜说起来简单，做起来全是水磨功夫，而大锅菜为主流的食堂里肯做这样的菜，是不容易的。
菜品种类/数量：★★★★
食堂特色：★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★★
人均费用：6元
2
美科斯叉车
为求新鲜一顿中饭烧三次
浙江美科斯叉车有限公司的男女员工比例大约在5:1，但是厨房却是清一色女将。女人主事那便分外细心，虽然有了大门、纱窗门的隔绝，已经不可能有苍蝇进来了，已经烧好的熟菜上面还是要蒙一层纱布。
行政部负责食堂的小柳介绍，食堂的装修是老板亲自抓的，参考了当时富阳城区最时尚的快餐厅。最开始食堂是承包的，虽然便宜，员工却反映吃得不够满意。2014年的时候，厂里效益好，老板拍板，食堂收回来自己做，从此员工吃饭免费。后面几年虽然市场有波动，老板提出，要向生产要效益，食堂不但免费政策不动摇，菜的质量也不准下降。我在工厂大门口停车的时候，保安听说我是来采访食堂的，满脸自豪地和我说，我们家食堂不错的！
食堂中午提供三荤四素一汤，菜单一周一排，提前一周公布。员工70%是本地人，还有30%来自五湖四海，为了照顾他们，每天一定有一个菜是要烧得辣一点的。这么多年吃下来以后，其实外地员工对本地菜的接受度也已经很高，油面筋、臭豆腐、干菜扣肉一端出来，不管本地人外地人，都是赶紧往自己盘子里装。
特色：排队文化
美科斯员工600多人，餐厅座位却只有200多个，所以吃饭是分三批的。11:15第一批一线员工进场，10分钟后第二批，再10分钟后轮到第三批后勤员工。食堂在二楼，有时候要从买菜窗口一直排到楼梯口，但队伍真是排得整整齐齐，凡外单位见过的都对工人的素质赞不绝口。为了让每一批员工吃到的菜都是最新鲜的，食堂每个批次的菜都是现烧的，等于一顿中饭要烧三遍，真正忙得像打仗一样。
爆款：狮子头
食堂大厨姓蒋，原本自己开饭店，美科斯的后勤团队听说蒋阿姨在厨师群里口碑非常好，就想办法挖了来，在这里一做就是两年多。蒋阿姨拿手菜很多，最受推崇的是狮子头。土猪肉选夹心肉，剁成肉末，加酱油、鸡蛋捏成球，和一般狮子头下油锅炸不同，蒋阿姨版狮子头是放在锅里蒸熟的。和油炸的比起来，清蒸的突然就多了种“我是健康食物”的感觉，趁着免费的东风，赶紧多咬两口。
菜品种类/数量：★★★
食堂特色：★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★
3
珍琦护理
下饭神器沃豆腐
浙江珍琦护理用品有限公司的大食堂跑进去先看到一排储物柜，我惊奇地问难道来食堂吃饭要先存包么？管理人员小周告诉我，这是存碗柜。公司女性员工偏多些，她们不但喜欢自己洗碗，还喜欢用自己的指定碗，所以就特意有了这一排储碗柜。
珍琦每天为员工提供早中晚三顿，全部免费。中餐吃的人最多，所以这里吃饭分两批，一线员工先吃，然后是管理人员。中午每天四素两荤一汤，每逢一三五还有水果。到了冬天，冷冰冰的水果换成热乎乎的豆浆。员工本地人为主，不过有一部分技术人员是山东过来的，反映米饭吃下去不得劲，食堂特意为他们提供馒头，厨师有时也会烧面给大家解馋。
珍琦自己有个农场，食堂的蔬菜都是农场进的。这几天正好进了一批南瓜，大厨把南瓜和面粉和一起，金灿灿的南瓜馒头就此出炉。南瓜籽也不浪费，大锅炒香给大家当零食。鸡爪夏天特别受欢迎，大厨说，用的可是老汤噢！10多种香料加进去，浸上至少三小时，吃完后擦手，手指和餐巾纸粘住了分不开，可见大厨鸡爪挑得有多好。
最特色：书吧
珍琦地点比较偏远，因此有很多员工是吃住全部在厂里。所以珍琦除了食堂，特意还有个书吧，照顾这些24小时驻厂的员工，让他们不出厂门也有体面的社交场所。书吧除了看书，还有高大上的现磨咖啡，当然茶也有，一本书一杯茶or一杯咖啡，是员工工余饭后打发时光的好地方。除了书吧，厂里还有篮球场、健身房和羽毛球场，为员工考虑得非常周到。
最爆款：沃豆腐
珍琦大厨姓章，在这里做了七年多，之前在常绿镇自己开饭店。常绿镇的特色菜叫沃豆腐，这道菜是镇上婚丧嫁娶必备菜，看一个常绿厨师合不合格，只要看他这个菜烧得怎么样就可以了。章大厨选农家手工咸卤嫩豆腐，配上笋丝、肉末、油渣、菌菇丝，高汤煮熟勾芡，一端上来，一碗白米饭是打不住的。
菜品种类/数量：★★★
食堂特色：★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★
4
金固股份
卡路里喂出行走的荷尔蒙
浙江金固股份有限公司的主营业务是汽车轮毂，工厂机械化程度较高，所以对员工的学历要求也比较高。车间里跑进跑出的都是高学历小伙子，一线工人只招高中以上文化程度，操作机械手的必须大专以上。哇！这满厂都是行走的荷尔蒙啊！虽然我是来采访食堂的，但是听到这些信息，感觉帮丈母娘们发现了一个相亲好地点。
荷尔蒙们行走的前提，是被喂饱了卡路里。每天要给这么多小伙子吃饭，食堂目标很明确：热量要足够！一定要让他们吃饱！食堂分成前勤和后勤两部分，后勤也就算了，前勤连煮的米都有讲究。根据研究，发现晚粳米煮出来的饭最耐饥。前勤食堂每天提供中晚两顿，不管哪顿，肉圆子、红烧肉、大排都是常客。一周还必须提供一个亏本菜，比如土豆牛肉、大虾，要让小伙子们肚里油水足够。
每天有这么一群客户，食堂大师傅报出来的拿手菜也全部是硬菜。椒盐猪脚、红烧肉、酸菜鱼，听听都觉得油水十足。一线员工多来自江浙沪地区，所以酸菜鱼是特意为他们改良过的。市面上卖的那种一包包现成的酸菜鱼调料不行，里面的酸菜太咸。食堂从菜场买来酸菜，浸泡整夜，把里面的盐分浸淡了，再自己调味。
最特色：怎么吃员工说了算
金固会定期进行民意调查，前勤食堂过段日子就要升级改造了，因为小伙子们反映，现在是一个饭盒递进去，阿姨把菜打好，不够洋气。未来希望能改造成中式快餐厅的风格，食堂为此特意去小伙子们认为洋气的快餐厅学艺。现在食堂每天提供6到8个菜式，不论中餐晚餐，每顿5元就够。民意调查显示，小伙子们希望菜式可以再多点，价格也可以灵活点。主管餐厅的陈部长帮我们翻译了下，小伙子们工作了几年收入高了，愿意吃得更好些了。
最爆款：椒盐猪脚
一盘金灿灿的椒盐猪脚端上来，香气逼人。大厨徐师傅是富阳场口人，他说这道菜现在是新晋当地特色菜，每个农家乐都要烧。猪脚是去菜场固定摊位定好的，取前面一小段，洗净焯水蒸到七成熟，放进冷水漂，再起大油锅炸，加上椒盐、大蒜籽、辣椒爆香，咬进去又酥又香又有弹性。想补胶原蛋白？吃啥保健品啊，来这里啃猪脚吧。
菜品种类/数量：★★★
食堂特色：★★★
就餐环境：★★★
口味：★★★
人均费用：前勤食堂5元，后勤食堂10元
# 快来票选你心目中的好食堂 #
集满富阳区7家食堂，你觉得哪家食堂最让你喜欢，来来来，明天就可以开始投票了。
我们将根据得票数选出前三名，进入全市评选。最终投出全市“别人家的幸福食堂”各个单项奖。欢迎给自家食堂或者别人家的好食堂投票、拉拉人气吧！
一、投票规则
1、直接扫旁边二维码，进入“杭州发布”、“快报美食狗仔队”、“富阳发布”，均可获得一次投票机会。也就是说，进入三个微信号公众号，有三次投票机会。
2、每次投票，可选择1至3家单位，一个ID在同一个公众号只可投票一次。
3、投票时间：5月26日至5月31日
二、如何投票
进入“杭州发布”后，有两种方法打开投票页面：
1、回复关键词“食堂”，即可收到投票页面；
2、点击“杭州发布”微信号菜单栏“俱乐部”，进入“食堂评选”专栏。
编辑/郭礼
版式/杜林霞
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