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宴请10万+人!佛山喊你来吃龙船饭!

佛山发布 2023-07-23



每逢端午

起龙舟、扒龙舟、巡彩龙、

龙舟说唱、包粽子、吃龙船饭……

在众多端午习俗中

“食过龙舟宴,捞乜嘢都掂”

龙舟宴就是佛山最具特色的乡间宴会


佛山人对龙舟饭有多执着?

是冒雨也要吃的程度





什么是龙舟宴?





龙船饭。摄/刘诗觉


在过去,村里老人会把豆角、猪肉、鱿鱼、冬菇、虾米、蛋丝等,全跟米饭混合在一起,做成方便携带又美味的龙船饭,让龙舟健儿们能及时补充体力、齐心协力划龙舟。老人们也会带一碗龙船饭回家,与家里孩子分享这份美好的祝愿。


后来,龙船饭的规模越来越大,逐渐衍生成现在的龙舟宴。端午时节,佛山人会邀请亲朋好友一起划龙舟,再聚在一起吃龙舟宴,庆祝端午。



龙船饭。图/容桂宣办



龙舟宴吃什么?






龙舟宴有九道菜肴,以示最高等级盛宴,即所谓“九大簋”,此外还有龙船饭、汤羹和点心,一共12个菜品。食材中包含各种应时食材,菜品无不寓意身壮力健、吉顺安康、一往无前


6月16日,南海区发布《南海名宴 叠滘龙船饭》团体标准,对“叠滘龙船饭”的定义,分类和特征文化仪式、标志和菜品多方面内容进行详细描述和界定。(点击查看叠滘龙船饭标准)


6月20日,顺德龙舟宴参考标准在勒流龙眼村正式发布,确定顺德龙舟宴的烹饪菜品、服务流程、视觉效果标准,让市民体验最纯粹的龙舟民俗和最接地气的味蕾盛宴。



那么,今年端午

在哪里可以吃龙舟宴呢?

发布君都为你整理好啦!


龙舟宴在哪里吃?



南海区




粤宴楼龙舟宴。崔健淇/摄



顺德区


今年,顺德龙舟宴

设有超7000围

各个镇街都有开设

近10万人参与这项盛事


大良龙舟宴


今年,大良联合龙的、桥珠印象等9个商家,整个6月均可定制龙舟宴。同时,端午假期凤城食都及9个社区(村)举办千人龙舟宴,让更多市民游客可以品尝到龙舟宴。



容桂畅享特色龙舟饭


今年,容桂龙舟文化旅游节重磅回归,与之一同回归的还有多个不同场景下的龙舟饭体验,呈现容桂龙舟文化与美食碰撞出的不同精彩。


01

上佳市龙舟饭



(1)青龙大圣庙

时间:6月22日-6月23日 18:00-21:00

地点:容桂街道上佳市社区青龙直街


(2)隔涌北帝庙

时间:6月22日17:00-20:00

地点:容桂街道上佳市社区隔涌路2号


02

马冈龙舟饭



时间:6月22日18:30-20:30

地点:容桂街道马冈马中球场


03

龙舟创意特色宴



6月17日-6月30日,容桂餐饮行业协会联动35家餐饮名店以端午节为契机,推出龙舟创意特色宴,供八方游客品鉴。


杏福龙舟宴



在青田艺术区以端午节、龙文化为主题,举办夏季青田民艺墟。多个本土特色的民间技艺展示摊位,以当代视角、艺术手法诠释和传承手工技艺的精魂,为乡村振兴赋能,展现杏坛文化品牌魅力。
同时,举行以杏坛水乡特色为主题的龙舟宴,设表演节目和慈善拍卖,让群众亲身体验端午民俗趣味,共叙乡情,进一步弘扬杏坛水乡传统美食文化。

活动时间:民艺墟  6月24日9:00-16:00杏福龙舟宴(龙船饭) 6月24日18:00-21:00


陈村顺风顺水龙舟宴


时间:

6月24日18:00-20:00


地点:

陈村镇龙舟公园(兴隆八路)




在顺德这些餐饮店

也可以吃到

地道又有创新特色的龙舟宴

↓↓↓



今年端午你的龙舟宴准备好了吗?
锁定佛山发布明后天将持续更新更多端午假期游玩攻略哦~
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佛山发布编辑部

来源:顺德发布、珠江商报、顺德文广旅体、南海九江

责编:冯园芳

审校:温爱霞、刘燕君

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