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今日入伏!“三伏天”可以喝这些靓汤

佛山发布
2024-09-01


三伏天来啦

今日(7月15日)正式入伏

所谓“三伏”

指的是初伏、中伏、末伏的统称

今年的“三伏”也是40天


在三伏天

可以喝点什么汤进行调养呢?

今天狮妹请到

广东省中西医结合医院的医生

为大家根据体质的不同

推荐几款汤水





石斛陈皮煲水鸭


材料:

石斛10~12克,水鸭350~500克,生姜3片,陈皮1瓣,花生油、食盐适量。


做法:

(1)陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。

(2)将水鸭洗净后切块,焯水后再用生姜爆炒,去其水分。

(3)把石斛、老鸭、生姜、陈皮放入锅内,倒入温开水,开大火烧开,改小火煲一个半小时,调味即可食用。


功效及适用人群:

适合熬夜人群以及阴虚火旺体质人群三伏天养生食用。熬夜人群“三伏天”的养生关键是滋阴润燥,补充足够水分,预防上火不适,饮用这个汤可以益胃生津、滋阴清热。



霸王花煲鸡脚


材料:

霸王花干2棵,鸡脚10只,百合15克,玉竹 15克,蜜枣1个,陈皮1瓣。


做法:

(1)霸王花清水洗净后与百合、玉竹一起泡30分钟;鸡脚洗净后斩件焯水。

(2)向锅中加入适量清水煮沸,放入除鸡脚以外的材料慢火煮20分钟,再加入鸡脚煮约30分钟,调味即可。


作用和适用人群:

霸王花具有清心润肺、除痰止咳的作用,是极好的清补汤料,再搭配同样具有清心润燥的百合、玉竹、蜜枣以及和胃的陈皮,特别适合在三伏天天气炎热出汗较多的时候饮用。



根据不同阶段进行调养


三伏天的养生,除了可以按照体质、症状的不同针对性调养以外,也可以根据不同阶段伏天的特点进行调养。


初伏要防中暑,可以喝苦瓜海带瘦肉汤;中伏要防湿邪,可以喝冬瓜淡菜眉豆煲鸡脚;而末伏要防“秋老虎”,可以喝猴头菇石斛汤。




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佛山发布编辑部策划

资料来源:广东省中西医结合医院

视频:麦彤欣、邓锦壕、黄楚娟

编辑:麦彤欣审校:陈婉萍、刘燕君图文信息均为本网原创,未经允许,请勿转载。
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