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今日入伏!“三伏天”可以喝这些靓汤
三伏天来啦
今日(7月15日)正式入伏
所谓“三伏”
指的是初伏、中伏、末伏的统称
今年的“三伏”也是40天
在三伏天
可以喝点什么汤进行调养呢?
今天狮妹请到
广东省中西医结合医院的医生
为大家根据体质的不同
推荐几款汤水
材料:
石斛10~12克,水鸭350~500克,生姜3片,陈皮1瓣,花生油、食盐适量。
做法:
(1)陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。
(2)将水鸭洗净后切块,焯水后再用生姜爆炒,去其水分。
(3)把石斛、老鸭、生姜、陈皮放入锅内,倒入温开水,开大火烧开,改小火煲一个半小时,调味即可食用。
功效及适用人群:
适合熬夜人群以及阴虚火旺体质人群三伏天养生食用。熬夜人群“三伏天”的养生关键是滋阴润燥,补充足够水分,预防上火不适,饮用这个汤可以益胃生津、滋阴清热。
材料:
霸王花干2棵,鸡脚10只,百合15克,玉竹 15克,蜜枣1个,陈皮1瓣。
做法:
(1)霸王花清水洗净后与百合、玉竹一起泡30分钟;鸡脚洗净后斩件焯水。
(2)向锅中加入适量清水煮沸,放入除鸡脚以外的材料慢火煮20分钟,再加入鸡脚煮约30分钟,调味即可。
作用和适用人群:
霸王花具有清心润肺、除痰止咳的作用,是极好的清补汤料,再搭配同样具有清心润燥的百合、玉竹、蜜枣以及和胃的陈皮,特别适合在三伏天天气炎热出汗较多的时候饮用。
三伏天的养生,除了可以按照体质、症状的不同针对性调养以外,也可以根据不同阶段伏天的特点进行调养。
初伏要防中暑,可以喝苦瓜海带瘦肉汤;中伏要防湿邪,可以喝冬瓜淡菜眉豆煲鸡脚;而末伏要防“秋老虎”,可以喝猴头菇石斛汤。
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佛山发布编辑部策划
资料来源:广东省中西医结合医院
视频:麦彤欣、邓锦壕、黄楚娟