高价食用盐都是保健盐？管用吗？营养专家这样说....

随着食盐市场的全面放开，福州原来以低价为主的食用盐市场格局被打破，中高端产品越来越多，对于这些高价盐市民又是如何选择的呢？

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在福州一家超市记者看到，食用盐的品种越来越丰富，低价盐和高价盐的品种都在增加。

比如320克装的沙棘碘盐和果蔬（植物纤维）低钠盐，售价都为13.9元一包。

而普通350克装的加碘精制原盐或400克装的加碘海盐每包仅卖2元或2.5元。

折算起来

高价盐售价

将近是普通盐的七倍

那么，买高价食用盐的市民多吗？

据销售人员介绍，现在市场上销售的盐主要有三类：

一类是普通食用盐，比如精制加碘盐、深井碘盐、矿盐等等；

一类是保健盐，添加一些微量元素，比如加入沙棘粉、植物纤维粉等；

还有一类是洗涤用盐，比如蔬果清洁盐专门用于清洗蔬果等等。

超市的相关负责人告诉记者，从多元化发展、增加市民选择方面考虑，超市尝试引进不同价位的食用盐。从目前的销售情况看，三四元一包的食用盐最受消费者欢迎，但十几元一包的食盐销量比较小，仅有部分消费者购买。

这些添加了微量元素的高价盐，真的有特别的营养吗？营养专家又是如何看的呢？

营养专家

营养专家表示，食用盐添加其他营养元素噱头多于实用。食用盐最主要的作用就是调味，对消费者来说，没必要非得通过食用盐来增加营养元素的摄入，因此，消费者购买普通食用盐就可以了。

福建中医药大学药学院林雅医学博士：它所添加的一些营养素，也许会对我们的人体有一定的帮助，但是要看你个人需要与否。还有看它的性价比，从营养学的角度来讲，所有营养摄取的话，它最佳的摄取来源是我们天然的食物里面。

来源：《现场》 记者：卓慰平

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