4万亿市场待开发 老年食品何时成行业下一个风口
▲ 点击蓝字关注食品行业未来！
回复数字“2”，加入全球最大食品微信群。
来源：食品商务网
中国是人口大国，庞大的人口基数让中国成为全球瞩目的食品消费市场，包括卡夫、雀巢等食品巨头都将中国市场纳入战略规划之中，特别是二胎政策的开放，婴幼儿奶粉、婴儿辅食、儿童食品等开始成为国内外食品企业争相竞逐的市场版块，而二胎而二胎政策开放的背景却被市场所遗忘，那就是无法阻挡的人口老龄化！从国内市场上看，无论是线上还是线下实体商超，老年食品寥寥无几，这个让人细思恐极的巨大食品消费市场在中国居然尚属空白。
中国现在有多“老” 2030年，三个人中就有一个老人！
二胎政策开放以来，生育率并没有预期那样的好，但是中国老龄化却正在以奔跑的速度急剧深化，根据国家统计局《2014年国民经济和社会发展统计公报》，2014年中国13.67亿人口中，60岁及以上的老人2.12亿人，占总人口比例为15.5%；65岁及以上人口数为1.37亿人，占比10.1%。以国际上通常看法，当一个国家或地区60岁以上老年人口占人口总数的10%，或65岁以上老年人口占人口总数的7%，就意味着这个国家或地区的人口处于老龄化社会，以目前中国老龄化速度推算，2030年全国有三成的人口将是老年人。从市场角度来讲，随之而来的是不容小觑的银发经济，但目前国内在这方面的市场开发依然停留在“保健品”领域，而数据中65岁以上的近2亿人口他们对老年食品的需求却与日俱增。
中国老年食品市场发展现状 有钱也买不着营养又易消化的老年专用食品
食品商务网记者在走访杭州几家大型商超市场发现，老年食品寥寥无几，少数的老年奶粉、老年麦片等冲泡类食品散落在不同区域的货架上，咨询超市工作人员也只会将你指向保健品专区，相比之下被市场看好的“婴幼儿食品”则在每个超市都设有专区，有些超市还会将婴幼儿食品细分为进口婴幼儿食品区域，国产婴幼儿食品区域。除此之外，在淘宝、京东、网易考拉等知名网上购物平台中，“老年食品”的搜索结果主要集中在“无糖、低糖”糕点类传统食品以及具备降压、降糖、肠道健康等保健食品中，整体呈现出品种单一、口感差、品牌化程度低、无研发等现象。
老年群体的消费力不容小觑 老年群体年消费潜力达3000亿元以上
为什么，婴幼儿食品能够得到市场的细分化发展并且被各大品牌争相挤占呢？因为企业看到了年轻家长们对婴幼儿成长的关注，对于直接影响婴幼儿成长的食用级产品舍得投入，并且越来越关注品牌化产品。
反之，传统观念中老年人成为勤俭节约的代名词，对于标价较高的产品一般不舍得花钱，但随着生活水平的提高，以及人类寿命的延长，老年人对于健康对于食品的要求及投入也在不断的提高。据有关方面估算，我国老年群体每年的消费潜力达到3000亿元以上，其中在食品方面的消费力每年至少1000亿元。
除此之外，逐渐成为社会中坚力量的80后，他们对于照顾老年人这个事情上，观念以及投入的精力也在发生改变，更加愿意在购买老年人食品这个事情上花钱用来提高父母的生活品质以及节约自己的时间。
亿万级老年食品市场等待开发
中国食品产业评论员朱丹蓬在接受食品商务网记者采访时表示：中国已经逐渐步入老龄化社会，五年后，老年人食品将会迎来爆发，目前还没有相应的代表性企业，但老年人食品这个市场容量非常巨大，未来很多产业都可以去开发，是一个非常大的机会与趋势！
以营养角度来说理想的老年食品，必须达到3条标准：提供所需营养、符合老年口味以及有助调节生理机能。例如老人也会嘴馋，并非是只满足于煮烂的菜，他们也希望吃到各种色香味俱全的美食，但又碍于牙口不好、消化能力减弱等情况无法享用主流食品，这个时候就产生了对老年食品的需求，而目前各大超市中仅有的冲调类食品完全完全无法满足这个市场需求。2016年9月公布的一份政府报告指出，与老年人相关的商品和服务占中国消费结构的8%，这个市场价值4万亿人民币，这意味着亿万级别的老年食品市场等待开发。
开拓细分化市场并占有一席之地是众多知名食品企业的成功之路，无论是婴幼儿食品，儿童食品、女性食品、孕妇食品、保健及功能性食品都已逐渐形成产业化发展，并具有了一批龙头及代表性企业。但老年食品市场目前却尚属空白，虽然相关机构对“老年人消费占国民生产总值三分之一”的预期是在遥远的2050年，但想要在老年食品市场中占有一席之地，就看你如何开垦了！充分了解老年群体的特性、研发生产老年人喜爱的饮料、休闲食品、营养食品、方便食品、酒品以及相应的食品配料机械等，容量巨大的老年人食品市场等待你的开发！
食品饮料创新论坛（FBIF2017）将于4月19日-21日在上海元一希尔顿酒店召开。FBIF 2017以“全球力量，领变未来”为主题，话题涵盖趋势、营销、研发及包装。1500位食品业界人士将出席。演讲嘉宾含：伊利集团执行总裁张剑秋；亿滋中国总裁马儒超；农夫山泉董秘周力，澳优乳业董事长颜卫彬；金宝汤全球饼干兼点心业务部研发副总裁Craig Stephen Slavtcheff；阿里巴巴集团副总裁靖捷；三只松鼠创始人兼CEO章燎原；百威英博集团亚太区电商副总裁Martin Suter。了解更多详情请在后台回复“FBIF”。
/ 更多文章 /
/ 微信群 /
长按二维码关注“FBIF食品饮料创新”，回复数字“2”申请加入CEO、营销、研发、包装、功能性食品、乳品、饮料、休闲食品等微信群（群成员包含雀巢，可口可乐，百事，百威，伊利，蒙牛，康师傅，农夫山泉，红牛等全球高管）（级别可参考：FBIF2017嘉宾）。
点击阅读原文，查看更多创意文章