这些假蔬菜都不能吃，为什么一堆日本人抢着要

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来源：日式生活美学

作者：日美酱

新鲜的蔬菜，是我们每天都会吃到的。特别是在夏天，清爽的黄瓜、多汁的番茄，总能让因为炎热而失去的食欲得到拯救。

在日本的时候，日美酱在超市货架上看到的蔬菜总是整齐又漂亮，随时成为你餐桌上的主角。

但是，并不是所有的蔬菜都是这样…比如说，它们中也有一些畸形儿。

那些不够资格登上货架的蔬菜，就像是舞台上的“配角”；因为不够美丽的外观，只能被批量送往工厂，加工成熟食、辅食等等。

而比它们的命运更加悲惨的，就是那些因为气候等原因变得无法食用的——“废弃蔬菜”。

旱、涝、过度的严寒等，这些里面的任何一样，都会对它们造成致命的打击。

春天发芽，夏日开花，经过了几百个日夜才辛辛苦苦结出的蔬菜，却成了让人心痛的样子。

还有的虽躲过了天灾，却在还没长好的时候，就被田里的动物残忍地啃食。

坑坑洼洼的创面无声地诉说着它们的痛，带着一种不甘心、一种无奈。这些可怜的蔬菜，每年世界上都会有13亿吨产生。

它们大多会被丢弃在田地里，任由其自生自灭，只能等待太阳和雨水让身体腐朽，成为子孙们的养料，等待下一个轮回。

在日本，有一些人，因这些废弃蔬菜的“炮灰”命运而动容。

他们想到，能不能通过自己的努力，做一些事，改变废弃蔬菜的命运？

说干就干，他们立刻行动，做了一种叫做“Veleloop”的蔬菜循环包。

这对于被废弃的蔬菜来说，简直宛如施了一个美妙的魔法！

他们先收集废弃的蔬菜，用生鲜垃圾处理机将它们制成肥料；然后加入这种蔬菜的种子，最后用特制的纸把混合物包好，一个Veleloop就做好了。

用处理机把蔬菜制成肥料

印有蔬菜图案的包装纸，是由可降解材料制成的

把种子和肥料的混合物包进其中

根据蔬菜本身的大小，调整包法

制成的Veleloop就和原来的蔬菜一样

它们的用法是：直接埋在土里

在上面浇水，使包装纸溶解

接下来只需等待种下的Veleloop发芽……

竟长出了完美无瑕的蔬菜！

直接放在土壤之上，在雨水的灌溉下，它也会融化

现在，越来越多的人注重食品的安全，他们更愿意选择安心的食材。在日本，很多人家里都有庭院，为在家栽培植物提供了场所。

在100日元商店里，也有售各种小巧可爱的铲子、栽培盆等等。这一切都为自己动手栽培蔬菜提供了便利。

栽培蔬菜是一个极富乐趣的过程，把那些小小的种子埋在土里，看着它们发芽、长出枝叶、盛开花朵、结出硕果。

在创意团队的努力下，原本已经不能食用的废弃蔬菜，以这种方式，重新被利用起来，再也不用被当做“炮灰”扔掉。

在庭院里重新被栽培的Veleloop，远离了恶劣环境，就像是流浪的猫咪，找到了愿意领养它们的家人。

如果它们有“心”的话，一定会感谢那些人赋予它们新的故事、不同的命运。

它们可以在温暖的环境里，重新做回自己，让那些失败的回忆成为过去。

Veleloop的创意，不仅让人们能够用新的方式参与到环保的生活，也让大量的废弃蔬菜得到了拯救。

这些被做成Veleloop蔬菜，一开始只有6种。

而现在已经增加到15种，包括各种颜色的根菜、叶菜，供人们带回家去，享受自给自足的乐趣。

被做好的Veleloop，却不是被当做商品贩卖的。

有一家叫做My Farm的公司，用它们来做公益活动。

他们用Veleloop做成一家小小的蔬菜店，客人们可以无偿拿走各种做好的成品，他们只需捐出任意金额，表示对这项公益活动的支持即可。

创意团队制作了精美的小册子，介绍Veleloop的来历，和它们有趣的创作过程。

客人们看到这些被做得惟妙惟肖的有趣“蔬菜”，都忍不住拿起来看上一看 ，而听到他们的来历，本来没有栽培蔬菜的人也会对蔬菜的种植产生兴趣。

靠这些“0元蔬菜”募集来的资金会原封不动地汇给那些为Veleloop提供蔬菜的农家，以感谢他们为国民的日常饮食做出的无上贡献。

My Farm的愿望是能够创建自给自足的社会，让每一个人都参与“生产”，感受乐趣，从而加深自己的世界观，体验与他人共生，从而共同努力，让生活更加美好。

由My Farm开办的Veleloop Market，已经在东京的世田谷区和千代田区各有一次，是在今年的2月底和3月初，每次都引起热烈反响。

相信那些被客人们带走的Veleloop，都会被悉心种植，现在已经发芽长叶了。

有不少客人带着孩子前来，因为日本讲究“食育”——也就是“寓教于食”，通过食物，让他们用最纯真的心认识自然、感受生命。

Veleloop的创意团队做了一个网站，在上面介绍废弃蔬菜被“变废为宝”的故事，网站非常精美，让日美酱一下子就喜欢上了。（https://vegeloop.jp/）

你转动鼠标的滚轴，就能看到蔬菜变化的过程。

这些创意，让人惊叹他们的用心。公益无国界，日美酱希望他们在做的事能够让更多人知道。

最后送上Veleloop的精美视频。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d1321oytrnj&width=500&height=375&auto=0

文：日美酱

图片来自网络

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