马云杀入乳制品行业，阿里如何下这盘大棋？
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来源：新经销
作者：袁来
近日，湖南大康国际农业食品股份有限公司临时停牌并宣布，阿里巴巴（中国）网络技术有限公司及上海云锋新呈投资中心以3.3亿元注资纽仕兰，增资完成后阿里持有纽仕兰新云（以下简称“纽仕兰”）40%股权、云锋持有纽仕兰17%股权。23日复牌之后，大康农业便连续两天涨停。
据悉交易前，纽仕兰新云是大康农业的控股子公司，持股85%。交易后，大康农业对纽仕兰新云的的持股比例降至33%，让位最大股东于阿里巴巴。
纽仕兰是大康农业2015年成立的电商子公司，主要致力于全球优质商品服务，通过产业链品牌服务引入市场，将原产于新西兰的乳制品在中国市场销售。成立短短两年，目前纽仕兰已经进入进口乳品第一梯队，2017年前11月其营收达5亿元，销售增长率达365%，2017年双十一进口牛奶品类前6名。
自2016阿里提出“新零售”概念之后，过去一年阿里就进入了“买买买”模式，过去阿里一直热衷于下游端零售，这次却瞄准了上游端供给。原因何在？
《新经销》将从三个维度全面解读“买下纽仕兰”的原因。
为什么看中牛奶品类？
为什么看中纽仕兰？
买来之后，会干什么？
1、为什么看中牛奶品类？
阿里布局线下零售需要生鲜品类，而牛奶属于生鲜品类中的一级品类。
Euromonitor数据显示，人均GDP越高的国家超市渠道的生鲜消费占比越高，法国、英国、美国等国家超市渠道占比60%-70%之间。2015年中国人均GDP 7925美元，超市渠道生鲜消费占比38%，同等人均GDP水平下南非、巴西的超市渠道生鲜消费占比为44%、53%。
另外，从日本、台湾便利店数据显示，其生鲜食品销售占总销售额近40%。
如此高的销售占比，阿里布局线下零售，生鲜领域绝对不容错过。纵观生鲜品类的划分，除各有特点之外，两两对比，除牛奶乳品，其他或多或少存在标准化及规模化限制。并且，随着中国市场消费升级，越来越多的消费者对于乳制品的品牌、营养、产地、新鲜会有更高的追求。
2016年，国内消费者对于液态奶的需求保持41%的高速增长。根据海关最新数据显示，2017年1月-8月，国内累计进口鲜奶42.3万吨，同比增比63.4%。
得生鲜者得用户，在大领域中找大品类。
总结，阿里看中牛奶品类的原因：
1）需求高速增长；
2）消费升级，品质要求；
3）生鲜占比线下便利高；
4）牛奶隶属生鲜大领域；
5）牛奶更易标准化、透明化、品牌化。
2、为什么看中纽仕兰？
短期，看牛奶，长期，看资源。
1）短期，看牛奶
纽仕兰天猫旗舰店显示，纽仕兰拥有29个新西兰自有牧场，占地18万亩，约有3万头纯种奶牛。
另外，成长速度方面，短短两年时间，11个月营收过5亿元，增长速度365%。一个新品牌两年时间进入进口乳品第一梯队，可以算是“火箭速度”，这背后靠的不仅仅是原产地、品质，当然，还有过硬的品牌运营能力。
2）长期，看资源。
据悉，新西兰乳品只是纽仕兰跨洋直采的业务切入口。
在2017年6月15日，大康农业宣布将通过DKBA收购巴西最大农业生产资料销售平台Bela-gricola，大康农业之前还收购了Fiagril公司。两家公司的农产品贸易占巴西4%-5%。
大康还获得整牛进口许可，未来澳洲牛肉、巴西五谷等全球优质好物，都将通过纽仕兰输入中国。
纽仕兰的核心战略是，打造全球差异供应链集成平台，形成即食快消品类产品群，将全球的特色资源（地理标识性产品）对接中国。
虽然，纽仕兰成立两年，但是背后的大康农业、鹏欣集团却已在海外10年之久。
3、买来之后，会干什么？
此前，阿里巴巴副总裁，盒马鲜生CEO侯毅曾对记者说：“未来的零售业一定是把产品捏在零售商自己手上”。
从这句话的背后，或许能明白阿里买纽仕兰的底层逻辑。未来的零售商一定不是单一的交易式零售商。未来的零售商一定是“跨界”多元化、多维度、全产业链的运营服务商。
阿里买来之后干什么？
打通上下游产业链，只是中性的观点，不够深。
第一，将纽仕兰“装入”线下零售版图中去，盒马鲜生、天猫小店、大润发、飞牛便利……
第二，阿里独具资源的消费交易大数据，过去的抓手停留在服务于品牌商身上，现在阿里将根据这些消费资源，充分满足线上线下消费者的多元化、个性化、品质化的消费需求。
第三、通过品类的试点，让阿里“冷冰冰”的数据更具备活性，为更多优质品牌商提供可复制性、可标准化的品牌优化方案。符合阿里的大数据战略。
赵波曾说过：“两大零售巨头，阿里将越来越像京东，而京东越来越像阿里”。阿里将从过去的平台化战略向自营化、生态化触及。
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