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2019年度流行色来了,这么“俗气”的颜色该如何玩转?

政雨 FBIF食品饮料创新 2019-05-19

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我也是和一位做配料的老板聊天才知道,原来饮品圈如此Fashion的,大家都在关注时尚潮流。


比如每年一度的流行色,都会想想怎么才能运用在产品、门店上。毕竟,流行就能带来流量,产生收益。


最近,权威色彩机构发布了2019年春夏流行色报告,借此聊聊“颜色”这件事。

01

红色、橘红色将成2019春夏流行色


时尚永远先人一步。


2018秋冬流行色刚出来没多久,专门致力于开发和研究色彩的权威机构Pantone,就发布了2019年春夏流行色报告——将以红色和橘红色为主色调,包括12个关键色,4个经典色(PS:这是春夏流行色,年度主色调尚未正式公布)。


12个关键色


4个经典色


看完这一组灿烂鲜活的颜色,不得不说,似乎有点“俗气”呀。


但对这组颜色的权威性你不必质疑,Pantone从2000年开始,就会随着潮流趋势确定未来一季的流行色趋势,其中最重要的就是年度流行色。当然了,他们也不是一拍脑袋,随手指个色卡就定下来的。


通常来说,Pantone团队在春季就开始寻找下一年的流行色,其中会研究很多领域,包括电影、时尚、流行艺术、包装设计等各方面


看看时装周的走秀,流行色都能对上


所以,在饮品这个时尚的行业,跟上流行色,也是在跟上时代潮流,从生活娱乐的方方面面,抓住年轻人。


Pantone公布的流行色也不仅仅是预测,它希望大家能够通过对色彩的讨论去思考“这一年的全球时代精神”。所以,Pantone流行色往往有着它的意义和象征。


就像2016年的年度流行色,粉晶和静谧蓝,在网上引起了大家对于性别平等和性别模糊的讨论。现在时尚圈流行的“无性别概念”,其中也有色彩助力和相互影响。


2016年度流行色,粉晶和静谧蓝


而这组2019春夏流行颜色的意义,据Pantone执行董事Leatrice Eiseman介绍,从心理学的角度来看,本次公布的流行色代表着自信、振奋和快乐,传达了很积极的生活概念


意义是很美好的,但该怎么用呢?

02

饮品业如何玩转最新流行色?


首先,得考虑一下,这组颜色适不适合被使用。


比如,相比2016年粉蓝的广泛流行,2017年度流行色草木绿,2018年度流行的紫色,远没有达到很好的使用范围。


2018年流行色——高贵紫


主要因素来自于适配性和供应链的制约。


饮品行业已经到了品牌和供应链相互推动的阶段。以紫色为例,台盖推出了满满黑加仑奶盖、大苑子水果茶出了一款桑葚产品,但更多品牌是通过添加紫薯等食材增加颜色意义。有供应商告诉我,并没有找到一款合适且能被广泛运用的紫色食材。


几款紫色系产品


而草木绿主要缘于适配性,过于特别的颜色反而不如小清新绿更能打动消费者,很多门店干脆用上了便于宣传的相近概念进行发挥。


今年的这组红和橘红,属于饱和度较高的色彩,看起来不如前几年流行的简约风素净。但是,许多饮品产品其实都可以做出相近的颜色,使用难度不大,关键在于高级感。我试着想出了这几个应用领域:


产品:红丝绒、红柚、西瓜、樱桃、火龙果、草莓这些常规食材,饮品中应用广泛,接受度也不错,总之逃不过一个“红”字。


简直是红丝绒的主场了


红色系水果大爆发


设计上:艳丽的红色大面积使用难免显得俗气,也容易产生焦虑感,但作为小范围点缀还是可以很出彩。


一家越南咖啡馆,外观由圆球组成,从下至上,颜色从靛青过渡到纯白,对应咖啡林底部的浓郁苍翠到纯净的天空。而其中点缀的玫红色,取自挂在树上果子的颜色。这是个不错的使用案例。


红色系的部分小面积使用


更绚丽的,还可以把几种饱和度很高的颜色组合起来使用,例如今年喜茶的月饼礼盒包装,更凸显一种热情、振奋感。像下图的海报图案风格,绚丽灿烂会是很好的发挥点。


绚丽灿烂的颜色搭配让人好感倍增


这种风格的海报,等于是把所有流行色一起用上了


宣传上:可以跨界玩的营销方向——各种颜色的口红收割女性消费者;蹭节日热度的五四青年热血红,国庆节的爱国红;寻找橘红色头发的酷女孩做代言人等,传递自信而积极的颜色态度。

03

不必追逐流行,你可以创造流行!


在玩颜色这件事上,除了追逐当季流行,你也可以拿出来范冰冰“我就是豪门”的霸气——创造和引导流行趋势。


这方面喜茶很擅长,在门店设计上,带火了粉色、黑金色;在产品和营销上,波波茶又抓住了今夏流行的波点元素;还有最近推出的冷泡茶,打出了最新流行、又具有高级感的莫兰迪色。


抓住趋势,制造专属流行色


这当然需要品牌自身的势能助推和引导,但更和品牌的营销意识、宣传力度,以及感知市场灵敏度的嗅觉分不开


在餐饮行业,近一年内,也刮起了几次变脸行动,比如麦当劳、海底捞、外婆家引导的黑色风暴,奈雪的茶副牌梨山、乐纯引起的绿色狂潮。抓住任何一波,你都可以引来一波话题。


跟紧市场趋势


要吸引年轻人的注意,保持警惕和敏感性,关注各个领域的流行动态,随时出手,想被甩在潮流背后都不行!


最后,问题来了,继上文提到的春夏流行色,早有媒体跃跃欲试,预测Pantone2019年度流行色为Teal Blue,蓝绿色,又称青绿色。一种介于蓝色与绿色之间的颜色,类似暗绿和深青色。



这款复古又高级的颜色,适合在饮品店使用吗,留言区分享一下灵感!


:咖门

作者:KamenClub


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