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2018年11月，在FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation）举办的代餐生态Foodtalks线下沙龙中，来自微娃、小红书、Innova以及恒天然的嘉宾对代餐市场做出了深刻的市场分析和前景预测。
Innova Market Insights中国区经理Annie Liu正在Foodtalks代餐沙龙演讲在过去的近一年中，代餐市场正如大家所预测，持续火热升温。除了2018年纷纷涌入代餐市场的行业巨头，资方也同样看好代餐市场的表现，国内初创公司“超级零”在今年5月份报道出获得数百万美元的Pre-A轮融资，并即将开始下一轮A轮的融资。刚上市的“三日燃卡餐”首日销售额就突破百万。8月14日，野兽生活宣布完成1000万元天使轮融资。成立不到三年的王饱饱，也与今年年初获得了千万级别的天使轮融资。汤臣倍健旗下品牌“i wow”、做酸奶起家的乐纯都于今年推出了新品代餐奶昔，抢先布局功能性食品市场。中国代餐市场的快速成长也是吸引企业们前来掘金的重要因素。
小红书食品事业负责人朱其杰女士正在Foodtalks沙龙做分享根据8月26日第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》（下面简称《报告》）显示，近一年来谷物代餐线上市场渗透率超过40%，消费者增速超过60%，天猫引领线上代餐行业高速增长。本期Foodtalks线下沙龙邀您一起聊一聊经过市场的沉淀之后，谁成为了代餐市场的“新宠”？谁在为代餐市场买单？未来代餐市场又有哪些发展趋势？地点：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海国际B座8楼
究竟是谁在为代餐市场买单？
CBNData《报告》发现，整体来看，女性对代餐产品的购买热情愈来愈高涨，领先于男性消费者。女性代餐消费金额贡献度逐年上升，贡献七成以上消费金额，而且女性消费规模不断扩大，近一年来女性代餐消费规模是男性的2.5倍。1、人群画像：女性消费贡献逐年提升，消费金额领跑男性2、代际：90后及95后人群消费占比接近90前整体，且消费规模正在持续增长3、城市线级：三线及以下城市的消费占比逐年提升，相对一二线城市更具增长潜力4、购买频次：年购买2次以上扶沟人群消费金额占比过半，高频人群消费贡献快速提升5、购买频次：80前高频消费相对更突出，95后单次消费占比近三成，年轻消费者多以新客为主同时CBNData《报告》研究发现，代餐食用、减肥和休闲零食是购买代餐产品的三大主要动机。其中代餐食用消费者更关注包装便携、口味口感和价格合适；有减肥需求人士更关注热量控制、营养搭配和食品质量；休闲零食消费者则更关注母婴需求、口味口感和食材健康。谁是代餐市场新一代消费者的“新宠”？
线上代餐品类呈现多元化趋势，根据MAT2019天猫代餐各细分品类购买人群渗透率及增速显示，鸡胸肉成高潜品类，以谷物为基础的麦片粉粉成为代餐新宠。以麦片粉粉为例，2019年消费人数较2017年增长78%，消费人群规模持续扩大。以即食干吃麦片为主的品牌“王饱饱”更是成为了年度最受欢迎的谷物代餐新锐品牌Top 1。于2019年5月才入驻天猫的“超级零”成为最受欢迎Top 2。
未来代餐发展趋势
《报告》指出，未来代餐具有四大新趋势：场景多元化；口味多样化；成分更健康；代餐时尚化。关于详细的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》，可点击下面链接：
基于代餐市场的发展，本场Foodtalks除了邀请到CBNData高级数据分析师龚萌菡为我们带来《报告》的解读之外，我们同时邀请到超级零品牌创始人王珂以及来自爱百棵（瑞士ABAC公司北京分公司）的执行经理郑雅兰共同探讨未来代餐生态。Foodtalks嘉宾介绍
1、第一财经商业数据中心（CBNData）- 高级数据分析师 龚萌菡
- 龚萌菡，毕业于复旦新闻学院，曾就职于尼尔森快速消费品研究部门， 专注于零售及店内核查研究。
- 目前就职于第一财经商业数据中心，长期关注互联网消费，对消费者行为特征及偏好有深入研究，在美妆、跨境电商、食品行业等领域均有丰富研究经验。
2、代餐新锐品牌 -“超级零”创始人&CEO 王珂
- 王珂先生硕士毕业于英国University of East Anglia数字营销学，于2017年创立超级零品牌。
- 王先生是中国首家团购网站满座网联合创始人，于2014年被苏宁集团5000万美元并购；社区O2O领军企业大白管家创始人，累积融资数亿元。王先生曾任万达电商集团总经理以及雪松控股集团（中国民企20强）副总裁。
3、全营养产品解决方案–爱百棵（瑞士ABAC公司北京分公司）执行经理 郑雅兰
- 郑女士曾任中国驻瑞士/英国大使馆经商参处二秘，自2007年担任爱百棵（北京）生物技术有限公司 （瑞士ABAC研发有限公司中国分公司）执行经理。
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超级零成立于2017年，是中国营养及体重管理的新锐品牌。超级零研发、提供科学代餐食品，帮助用户解决减重难题，并通过【断糖club】提供会员服务，传递断糖生活方式，让更多人收获美好生活。
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