点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号
来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）
作者：Alice
据我国人口统计年鉴数据显示，我国2018年年末0~4岁、5~9岁、10~14岁儿童人口分别占2018年年末人口总数的5.89%、5.53%和5.44%，0~14岁人口2.35亿。其中，2018年适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量约为1.59亿。
近日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，针对儿童零食含糖、含盐、食品添加剂等做了规定。
而且，根据QYResearch的《2018年全球儿童零食市场研究报告》，预计从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10％到15％的复合年增长率稳定增长。儿童零食市场将成为休闲食品市场新的发力点。
《儿童零食通用要求》团体标准的发布对于儿童零食的营养提出了更高的要求。父母们希望给孩子怎样的食品？儿童食品如何营养又美味？小编搜罗了一些海内外产品，希望给大家以参考。
儿童零食新定义
根据《儿童零食通用要求》团体标准，“零食”的定义描述为：零食（snack food）是指正餐以外，用于补充营养（或平衡营养）、放松悠闲、愉悦心情的食品。另外，新标准规定儿童零食指适合3～12岁儿童食用的零食。《儿童零食通用要求》团体标准提出儿童零食营养健康要求：不能含有反式脂肪酸、不能使用经过辐照处理的原料、提倡少盐少糖少油。另外针对食品添加剂，新标准规定儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐。仅允许添加GB 2760婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量，以及GB 2760表A.2 《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》中的添加剂。不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。消费者在购买儿童零食是考虑的因素有很多。根据快决测儿童零食报告数据，63.5%的消费者考虑“无添加/天然/健康”因素，60.3%的消费者考虑“营养/成分/配方搭配”。 家长购买儿童零食时考虑的因素| 图片来源：儿童零食市场调查白皮书针对家长为儿童食品的营养诉求，快决测儿童零食报告也发现有47.4%的消费者希望儿童食品可以含有膳食纤维、帮助肠道健康；有43.9%的消费者希望可以含有益生菌；有42.1%的消费者希望可以补充钙铁锌等微量元素；有42.1%的消费者可以提高免疫力；有38.6%的消费者希望可以健脑/益智。 家长购买儿童零食时想要获得的作用 | 图片来源：儿童零食市场调查白皮书针对儿童的产品有零食、饮料、乳制品、预制食品等等，另外还有补充剂。今天小编盘点了20个以儿童为目标人群的产品，希望给大家参考。真空冷冻干燥技术制作的食品可以最大程度保留蔬菜或者水果的营养、风味，减少食品添加剂的添加。100%果汁自带果味和水果香气，可以避免甜味剂及添加糖。选用100%果汁——不添加糖——不含脂肪、麸质。USDA认证有机，犹太洁食认证，不含八种过敏原。不添加人工色素、香精、防腐剂。这是Honest Tea’s 下面的儿童食物品牌Honest Kids出品，含糖量只有普通饮料的50%，自带水果风味，不添加甜味剂、防腐剂，是其他高糖饮料的替代品。-Happy Baby Yogis有机冻干酸奶水果零食香蕉芒果味Happy Baby Yogis冻干零食，含超级水果成分，适合婴儿和幼儿，入嘴即化。选用有机食材制作，添加五种益生菌。这款果汁选用100%果汁，含多种水果成分（苹果、梨、枣、樱桃、橙子和菠萝），以蔬菜汁着色，添加维生素C保鲜。毫无新意的包装已经不能满足儿童的要求。水果图案、形状/卡通人物以及当下流行的游戏图案都可以喜迎到孩子的眼球。这是一款为儿童提供的水果零食，采用鱼的形状增加产品的趣味性。不含高果糖浆、人工色素或香精。不含麸质，纯素食，犹太洁食认证。Dr Praegers红薯饼，低盐，无麸质，洋葱和芥菜油调味。不含防腐剂、色素、甜味剂。外形形状和恐龙类似，吸引儿童的注意力。Dr. Praeger's 菠菜饼不含麸质，由蔬菜、土豆和洋葱制成，海盐大蒜调味。-Bio-K Plus Kidz 可以喝的益生菌酸奶草莓味选用低脂牛奶发酵，蔬菜汁着色，不添加人工色素、防腐剂。维生素D强化。这是一款不添加糖、不含麸质、纯素食，适合儿童的便携零食。不含防腐剂、稳定剂或其他凝胶成分，柔和烘焙以留存食材的维生素、矿物质和纤维含量。由整个蔬果制成。比一般儿童谷物棒少25% 的糖，格兰诺拉麦片富含营养素。不含麸质、防腐剂，不含反式脂肪，犹太洁食认证。-Orgain Organic Kids 蛋白奶昔草莓味适合早饭或零食，含21种维生素和矿物质，10种果蔬成分，不含麸质、豆制品，犹太洁食认证。每瓶含8克蛋白。-This Bar Saves Lives 格兰诺拉咀嚼棒精选高品质配料，手作格兰诺拉棒，低卡路里，不含坚果、麸质、乳制品。-Clif Kid Zbar有机能量棒巧克力脆片味全谷物制作，配料USDA认证有机，不含高果糖浆、人工香精、防腐剂。-Orgain Organic Kids 能量棒巧克力脆片味适合做零食，不含麸质，纯素。每份含7克膳食纤维，2克蛋白质。不含人工色素、香精及防腐剂，不含乳糖、豆制品。犹太洁食认证。-美国THIS SAVES LIVES推出大象苹果棒，专注儿童营养
美国零食品牌THIS SAVES LIVES推出大象苹果谷物棒。这种苹果谷物棒含有真正的水果，是学校安全的，不含坚果，配料非转基因。不含8种过敏原（大豆、乳制品、坚果、花生和麸质），每根巧克力棒只有5克糖和100卡路里的热量。100%有机全谷物制作，孩子喜欢的水果味。不含高果糖浆、防腐剂、香精、色素。每个谷物棒含110卡路里和1g饱和脂肪。精选马苏里拉、瑞士和切达芝士，易于烹饪（2-3分钟）。选用有机蔬菜、芝士，与通心粉搭配而成。含多种蔬菜，包括冬南瓜、甜玉米、胡萝卜、洋葱、豌豆、土豆，欧芹调味。不含防腐剂、色素、甜味剂，不添加糖。针对家长对儿童食品的营养需求，比如益生菌、膳食纤维、维生素及矿物质的添加可以为产品营养助力。-Gardon of Life Dr.Formulated有机儿童配方益生菌补充剂莓果味50亿CFU添加，含乳酸菌、双歧杆菌等益生菌，添加维生素C、蔓越莓和维生素D。不添加糖，不含麸质，不含豆制品乳制品。含维生素A, C, D, E, B等多种维生素和锌。提示：
* 本文经食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）授权转载，转载请联系出处。* FBIF投稿与商务合作，联系Bobo（微信：fbifmedia1）
/更多文章/
/ FBIF食品微信群 /