来源：品牌几何
作者：火火
降温季来了，走在阴冷的大街上，你觉得最舒服的一件事是什么？是不是手握着一杯暖饮，一口喝下去暖遍全身？
我们走了很多便利店，发现便利店和自动售卖机的抢眼处已经被热饮包围，咖啡，奶茶，水果茶，等等琳琅满目的热饮品牌，让人目不暇接。据相关暖饮年度报告显示，亚太地区热饮市场规模，从2017年的1593亿美元，增加到2020年的2159亿美元，复合年增长率6.3%，暖饮市场还在持续扩张。（《亚太热饮行业的机遇:高增长经济体提供的机遇分析》报告中预测）诚然，寒冷的冬季为暖饮市场的扩展起了推波助澜的作用，在冬季，热饮销售量占到市场的54.7%。如此大的销售份额，冬季暖饮市场势必是不少品牌营销争夺之地。我们来看看各大品牌在这场热饮之战中都做了哪些动作？大品牌大幅占领暖柜 小品牌削尖脑袋创新
从可口可乐推出众多新品，到三得利、农夫山泉、北冰洋等品牌大手笔占领终端暖柜，暖饮市场的重要性日益凸显。从今年最新的终端市场来看，除了每年都有出现的三得利、农夫山泉、伊利、雀巢等老品牌外，元气森林、寿全斋、汉口二厂等新品牌，今年也入驻了暖柜。
然而这还远远不够，暖饮市场仍是一片蓝海。为了进一步满足消费者对暖饮的需求，龙夫山泉、可口可乐、三得利、元气森林等品牌突破传统思维，从消费者的角度出发，改进饮料成分、创新外在包装，以此来吸引消费者目光。品牌们在暖饮大战中是怎样各显神通的？
我们观察到，几乎所有洞察到暖饮商机的知名品牌都纷纷加入到冬季“暖饮大战”中。
可口可乐也盯上了冬日便利店里受欢迎的热饮销售机会，并推出了一款中国市场限定的新品“生姜+”，在汽水里加入了生姜汁，且加热后仍然有汽水口感，可以热饮，也能倒入杯中用微波炉加热，加热后依然畅爽，好喝带劲，是冬日里温暖的选择。
美汁源桂香暖梨
图片来源：美汁源
美汁源也加入冬日饮品赛道，一口气推出蜜沁柚子和桂香暖梨两款新品；蜜沁柚子：精选进口柚子汁、蜜香温润、匠心调制；桂香暖梨：精选手摘梨、不采用落地果、添加真实冰糖，桂香果润。不仅口味上贴合大众的喜好，还在包装大小上做出改变，小巧的瓶型，方便携带，适合拍照凹造型，每一瓶都很温暖。COSTA咖啡在原有的醇正拿铁基础上推出新品英式红茶拿铁，并与生姜+汽水、美汁源水果热饮一起，共同组成可口可乐热饮家族。Costa咖啡强调低糖低脂肪、100%进口奶源，这一点与市面上的大多热饮有所不同。微甜又带有丝丝苦味可以回味，在还原门店现煮咖啡经典风味的同时，又为消费者提供便捷、多元的消费选择。前段时间，三得利饮料推出了焕新升级的冬季暖饮系列，其中包括清新雅淡的桂花风味利趣奶茶、采用红茶搭配NFC水蜜桃汁的蜜香果茶两款新品，清新的味道不会觉得甜腻，甜度合适，入口顺滑，小小的一瓶用来暖手也超级适合。据悉，三得利还会发售“冬季鬼啤酒”，一款专注于苦味的冬日限量版啤酒，完全符合消费者“希望在冬天享受浓郁口味”的要求。冬季空气不仅寒冷也很干燥，很多人都会面临皮肤开裂等一系列问题。Kagome针对这一问题推出了一款Care+系列果蔬汁饮料。这款饮料中加入了蔬菜和水果的营养成分，非常适合在冬季饮用。东方树叶 mini版今年再一次入驻便利店暖柜，摒弃了适合夏季饮用的绿茶口味，并且在包装方面做了加厚及多重加强筋的处理，提升瓶身的耐热性和稳定性，能直接加热，335ml的小容量，让人随时随地享受暖饮，结合消费者偏好、季节性特征、小包装趋势，东方小树叶成为了冬日“暖手宝”。近年来国人越来越注重健康饮食，汝乐不仅率先提出了“轻补给”的概念，还从女性的角度出发，入局冬日暖饮大战。推出自暖+红枣姜茶这一有温度的潮品，产品不仅有驱寒美颜的生姜和红枣，还有创新的智感自热技术，底部按一下，上下摇10秒，1分钟自热，持续保温20分钟，让女性再也不怕寒气侵蚀，随时随地都能暖暖的。为了不断满足消费者需求，森永在饮料口感上做文章，推出全新烤红薯风味乳饮料。在秋冬季节喝上这款烤红薯味道的饮料，就像在吃暖暖的烤红薯一样。它的包装采取暖色调，看到这款产品给人带来一丝温暖。Smeal也于近日推出新品，设计成小勺样式的小黄姜蜜液，产品融合了天然益母草、麦卢卡蜂蜜、古法红糖等成分，小巧包装，携带方便。它的特别之处在于消除了产品使用过程中不方便的地方，将蜜液封闭在小勺子里,溶解完之后还能当勺子用，撕开包装放进水里搅拌就可以变成一杯生姜红糖水，非常方便。随着人们生活水平提高，大家越来越注重养生。Fancl从健康角度出发，创新推出了一款防感冒的热饮冲剂。品牌方在热饮中加入了大量维生素和乳酸菌，吸引消费者的目光。伊利优酸乳推出冬日特供的姜味抗寒神奇乳，这是一款融合生姜的辛辣、可乐气泡的刺激、柠檬酸爽的乳饮料，帮助大众御寒回暖。与此同时，优酸乳还将推出与之相关的抗寒系列——生姜可乐味的大汗拉面、生姜与中药草本结合的暖暖暖冲剂、防寒毛线帽等取暖单品，力争全方位满足消费者冬日取暖需求。山海关此次也拿出“杀手锏”，推出了可热饮的两款玻璃瓶饮料——“喝玉米”和“核桃花生露”；主打“可以喝的每日纤蔬”和“可以喝的每日坚果”。既方便饮用又健康，暖暖一口，暖胃又暖心！
战狼打破了大众对暖饮的固有认知，填补品类空白，推出“热着喝的功能饮料”，打出“冬季热着喝，提神又暖胃”的口号，采用无菌冷灌装工艺，添加红茶粉，保证饮品口感，加热之后，味道中更含有一丝清香，提神的同时也更加好喝。14、元气森林乳茶
今年冷空气突然强势来袭，元气森林强势加入热饮乳茶市场，推出一款包装和内在都不俗的“元气森林乳茶”。为了让消费者更加便捷的享用热饮，元气深林还给各个分销点配备暖箱。随时随地都可享用到0糖低脂肪的小瓶奶茶，简直是冬日的必备暖饮。
15、农夫山泉：加热咖啡
除了靠暖柜和热水冲泡，饮料也开始逐渐具备自加热功能。农夫山泉在11月推出了自加热咖啡，配备自热杯和自热袋，在不改变原有产品的基础上实现自热。
大品牌的号召力和渠道力是小品牌难以抵御的，但对于尝鲜市场而言，小品牌创新产品仍有空间
在过去，小品牌要想在市场上分一杯羹，只需跟随大品牌的脚步便能轻松达成的时代已然过去了。现在，无论是大品牌还是小品牌，都在努力争抢市场蛋糕，但大品牌的号召力和渠道力仍是小品牌难以抵御的，大品牌一推出新品就会按照既有渠道销售推广，同时，品牌自带的影响力也能吸引大众的目光。
但这并不意味着小品牌就毫无机会了，头部品牌入局暖饮这一尝鲜市场，一方面能提供品牌势能效应，另一方面能提高各方对市场的关注度，这于小品牌来说是机遇也是挑战。小品牌借此，有效的抓住流量红利，结合消费者需求，创新差异化的产品，与大品牌区分开来，在暖饮市场还是有机会争取生存和发展，实现快速崛起的。
总结来说，随着消费观念的升级，消费者对饮品也提出了更多元化的需求，在满足健康的同时也要彰显个性，这一市场洞察，带动了中国热饮市场的野蛮生长，其规模的不断扩大，促使更多的品牌踏足热饮领域，加速布局。
随着冬季的来临，热饮市场的大战将更加激烈，我们也期待着更多的品牌拿出自己的“杀手锏”加入战局。
今年冬天你为什么热饮买过单？我们评论里聊聊！
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