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酷氏上线榴莲味气泡水，百事推出含咖啡因苏打水 | 创新周报
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本周创新看点
1、瑞士莲推出新品巧克力，以整个可可豆荚为原料
2、雀巢将推出素食KitKat V，巧克力混合植物原料
3、酷氏上线榴莲味苏打气泡水，真香警告
4、日本乐天推出含有日本清酒的巧克力品牌YOIYO，为首个D2C品牌
5、森永乳业推出三款“樱花概念”产品，感受春日氛围
6、百事推出含咖啡因的苏打水Bubly Bounce，共有5种口味
7、嘉士伯将试用低碳玻璃啤酒瓶，可能减少多达90％碳排放量
8、亚洲食品品牌Itsu在英国推出纯素食蛋白面条系列，面条由大豆制成
瑞士莲新品巧克力棒
图片来源：瑞士莲
据FoodBev报道，瑞士莲与瑞士初创公司Koa合作，推出了一款新的巧克力Excellence Cacao Pur。
新品以整个可可豆荚为原料制成，采用了可可果肉和可可浆，不额外添加精制糖。因此该巧克力具有原始的水果的甜味与酸味，随后能够感受到强烈的可可味。瑞士莲还声称，使用Koa的可可浆可以为可可种植者提供额外的收入来源，并减少食物浪费。
据悉，该新品将于2月22日起在奥地利、法国、意大利和瑞士市场限量发售。
新闻来源：FoodBev Media
原文链接：http://mrw.so/5VyHWc
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雀巢将推出素食KitKat V，巧克力混合植物原料
雀巢素食KitKat
图片来源：雀巢
据FoodBev报道，雀巢宣布将在2021年于英国推出素食版的KitKat V，这是雀巢继大理石花纹状KitKat Zebra后，又一次针对英国市场的推新。
KitKat V是在位于纽约约克的雀巢研发中心研发的，将丝滑的巧克力与植物成分进行混合后，搭配该品牌特有的酥脆威化饼干，能更好地满足素食者需求。
新闻来源：FoodBev Media
原文链接：https://4m.cn/Jj8Gx
酷氏上线榴莲味苏打气泡水，真香警告
酷氏榴莲味苏打气泡水
图片来源：天猫麟珑茶室旗舰店
近日，酷氏上线了新品榴莲味气泡水。该新品采用目前气泡水市场罕见的榴莲口味，附带绵密的气泡口感，主打“味觉爆炸，一口上头”。
酷氏榴莲味气泡水贯彻0糖、0脂肪、0能量的通用特点，并在包装上大胆创新。整体瓶身呈现榴莲的黄色，一面使用切开的榴莲展现口味，一面使用陶醉于榴莲口味的人物漫画让味觉可视化。目前新品已在麟珑茶室的天猫和京东旗舰店发售，活动价为81.9元/15瓶，每瓶480ml。预计4月可在线下渠道购买。
值得一提的是，此前酷氏曾和白猫洗洁精联名推出“洗洁”连理白猫特别版气泡水，一经发售，便引来众多消费者与业界讨论。此次酷氏再次突破常规口味的边界，可见品牌潮酷、玩味儿的态度。
日本乐天推出含有日本清酒的巧克力品牌YOIYO，为首个D2C品牌
YOIYO产品
图片来源：日本食糧新闻
据日本食糧新闻报道，近日，日本乐天推出了全新品牌YOIYO，利用西方酒心巧克力的制作技术，将日本清酒包裹在巧克力中。
该品牌推出的第一款产品，是与マルス信州酿酒厂（Mars Shinshu Distillery）的主要品牌”「駒ヶ岳」（Komagatake）”合作。「駒ヶ岳」（Komagatake）为单一威士忌品牌。
另外，日本乐天表示，该品牌为其第一个D2C品牌，即不经过经销商和中间品牌，直接通过官方渠道面向消费者进行销售。新品从2月15日开始开放在线预约。
新闻来源：日本食糧新闻
原文链接：http://m6z.cn/5FwnBB
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森永乳业推出三款“樱花概念”产品，感受春日氛围
森永乳业“樱花概念”系列产品
图片来源：日本食糧新闻
据日本食糧新闻报道，从2月16日起，森永乳业将在日本全国范围内推出“樱花概念”系列产品。
该系列共有三款产品，希望让人们即使在疫情期间，居家隔离的情况下，仍然能够感受到春天的氛围。
其中，樱花拿铁Sakura Latte是森永乳业旗下Mount Rainier品牌的新产品。该款产品在拿铁咖啡中添加了樱桃叶提取物，带来了独特的风味。
新闻来源：日本食糧新闻
原文链接：http://m6z.cn/5Gh0iQ
百事推出含咖啡因的苏打水Bubly Bounce，共有5种口味
百事可乐Bubly Bounce
图片来源：百事可乐
据FoodBev报道，近日，百事公司的气泡水品牌Bubly宣布推出一种新的含咖啡因的苏打水饮料Bubly Bounce。
Bubly Bounce共有五种组合口味，包括：芒果百香果、三重浆果、血橙葡萄柚、柑橘樱桃和蓝莓石榴。
百事公司介绍，五种饮料均为零卡路里、零人工香料与甜味剂添加。新品有12盎司和16盎司罐装两种规格，每12盎司罐装提供35毫克咖啡因，每16盎司罐装提供47毫克咖啡因。
新闻来源：FoodBev Media
原文链接：https://4m.cn/a6vAI
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嘉士伯将试用低碳玻璃啤酒瓶，可能减少多达90％碳排放量
嘉士伯不断探索更加环保的啤酒瓶
图片来源：嘉士伯
据FoodBev报道，啤酒酿造公司嘉士伯马斯顿与玻璃制造商Encirc合作推出低碳玻璃啤酒瓶，该啤酒瓶有可能将啤酒瓶的碳排放量减少多达90％。
本次试用是嘉士伯集团减少包装碳足迹的创新举动，希望在保证啤酒瓶质量的同时，提高回收率，降低碳排放量。
据悉，该款低碳啤酒瓶产品已在英国发行了100万瓶，未来嘉士伯将会在“实现零排放”的道路上继续努力。
新闻来源：FoodBev Media
原文链接：https://4m.cn/8Pa7K
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亚洲食品品牌Itsu在英国推出纯素食蛋白面条系列，面条由大豆制成
图片来源：Itsu
据FoodBev报道，亚洲食品品牌Itsu近日在英国推出了一系列全新素食蛋白面条。目前该系列共有三种口味，包括超级芝麻、开胃咖喱和浓郁味噌。
三种口味主打大豆面条和纯素汤底，每份产品中含有20克蛋白质和6克以下的脂肪，不含人造色素和防腐剂，零添加味精和其它调味剂。
Itsu蛋白面条系列于2月开始在英国全国范围的Sainsbury's stores进行销售，建议零售价为每份2英镑，约合人民币17.8元。
新闻来源：FoodBev Media
原文链接：https://4m.cn/mT7gv
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