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嘉吉增加亚太地区特种木薯淀粉供应，百龙创园登陆上交所 | 有料Weekly
本周看点
1、嘉吉在亚太地区增加对特种木薯淀粉的供应
2、FoodTalks发布全球食用益生菌原料企业30强，科汉森位列首位
3、贝尔香精香料公司针对植物基产品推出掩蔽异味的风味解决方案Plant Future
4、凯爱瑞宣布投资3000万欧元用于在印度尼西亚新建工厂
5、亿滋和可可供应商Olam Food Ingredients达成合作，建立大型可持续商业可可农场
6、百威旗下ZX Ventures与食品科技公司Clara Foods建立合作，将规模化生产无动物来源蛋白
7、配料商百龙创园登陆上交所，其一季度营收超过1.3亿元
嘉吉在亚太地区增加对特种木薯淀粉的供应
珍珠奶茶中的珍珠含有木薯淀粉
图片来源：pixabay
据Food Ingredients First报道，嘉吉与泰国木薯淀粉生产商Starpro达成合作，将扩大其在亚太地区的特种木薯淀粉产品的供应。 该合作协议中包含Starpro在当地生产的改性木薯淀粉。
嘉吉表示，“木薯淀粉具有独特的质地特性，例如咀嚼性、弹性和清爽的口感，有助于食品制造商满足亚洲消费者对产品的期望。”
此次合作是嘉吉在亚太地区发展其特种淀粉产品的最新举措。此前，嘉吉还宣布在其印度尼西亚Pandaan的甜味剂工厂扩建冷水膨胀淀粉生产线，并在中国吉林省松原市建造改性淀粉生产工厂。
新闻来源：Food Ingredients First
原文链接：https://lnkd.in/gtw_E4k
FoodTalks发布全球食用益生菌原料企业30强，科汉森位列首位
近日，FoodTalks发布全球食用益生菌原料企业30强。该榜单通过对国内外超过300家企业的信息搜集与对比，综合考量了企业食用益生菌原料供应部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标。本次榜单仅统计了企业用于食品饮料领域的B2B益生菌原料业务。
在本次上榜企业中，丹麦科汉森、美国杜邦以及加拿大拉曼公司占据了榜单前三甲，中国有15家企业上榜（占到了上榜企业数量的一半）。同时，行业内部分行业巨头也在通过收购或者合作不断强化其益生菌市场地位。
新闻来源：FoodTalks
原文链接：重磅 | 2021年FoodTalks全球食用益生菌原料企业Top30排行榜出炉！
贝尔香精香料公司针对植物基产品推出掩蔽异味的风味解决方案Plant Future
植物替代乳饮品
图片来源：Food Ingredients First
据Food Ingredients First报道，贝尔香精香料公司在欧洲推出了一系列针对植物基产品的风味解决方案Plant Future，有助于生产商掩盖异味，生产口味中性并更具吸引力的乳品、肉类和海鲜的植物基替代品。
据介绍，该公司专家识别出了不同来源蛋白的潜在异味，包含大豆、小麦、豌豆、大米、燕麦、杏仁和椰子等。比如燕麦带有一种谷物的味道，该公司的掩蔽方案会突出奶油质感并增加了一点甜味。
新闻来源：Food Ingredients First
原文链接：https://lnkd.in/gSidf_X
凯爱瑞宣布投资3000万欧元用于在印度尼西亚新建工厂
凯爱瑞logo
图片来源：凯爱瑞官网
据Foodbev Media报道，凯爱瑞宣布将投资3000万欧元在印度尼西亚建造第二个工厂，以增加对东南亚客户的供应。据悉这是目前凯爱瑞在东南亚最大的一笔资本投资。
该工厂内将包含风味香精生产工厂、试样中心和研发试点工厂。目前新工厂正在建造，预计在2022年投入运营。
凯爱瑞表示，东南亚的口味市场价值约9亿欧元，并在以较高个位数增长，具有产品开发和创新的潜力。新工厂的建立将帮助其为客户带来更多系列解决方案。
新闻来源：FoodBev Media
原文链接：https://lnkd.in/g6HFj76
亿滋和可可供应商Olam Food Ingredients达成合作，建立大型可持续商业可可农场
巧克力制品
图片来源：pixabay
据Food Ingredients First报道，亿滋和可可供应商Olam Food Ingredients达成合作，将在印度尼西亚建立大型可持续商业可可农场，该农场预计占地3380公顷，以环保可持续的方式种植可可作物。
亿滋表示，整个亚洲地区对可可的需求都在增长，并将成为世界第二大可可成分消费区域。而印度尼西亚是该地区重要的可可生产国，但是当地农民一直受气温上升、单产低下和作物病害困扰。此次双方建立合作将对可可豆供需的持续增长以及在可持续并且环境友好的环境下生产可可豆带来积极作用。
新闻来源：Food Ingredients First
原文链接：https://lnkd.in/gByKXse
百威旗下ZX Ventures与食品科技公司Clara Foods建立合作，将规模化生产无动物来源蛋白
Clara Foods公司
图片来源：Clara Foods官网
据Food Ingredients First报道，百威旗下ZX Ventures与美国食品科技公司Clara Foods将合作通过发酵的方式规模化生产无动物来源蛋白。此次合作将提高大规模精确发酵的可能性。
ZX Ventures的技术平台项目BioBrew将提供其从大规模酿造过程中获得的规模化食品级发酵和下游加工方面的专业知识，而Clara Foods将提供生产无动物来源蛋白的技术。
Clara Foods公司正在推动非动物来源蛋白的商业化，前不久该公司还推出了非动物来源的胃蛋白酶。
新闻来源：Food Ingredients First
原文链接：https://lnkd.in/gXeV-R5
配料商百龙创园登陆上交所，其一季度营收超过1.3亿元
百龙创园logo
图片来源：百龙创园官网
据百龙创园公告，百龙创园于2021年 4 月 21 日在上海证券交易所上市。公告中提到，2021 年第一季度，公司营业收入超过1.3亿元，较上年同期大幅增长 43.32%，营业利润 2084.67 万元，较上年同期增长 17.21%。
据百龙创园官方介绍，该公司主要生产发展功能糖及生物发酵产业，核心产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚木糖、阿洛酮糖、麦芽糖醇等。
新闻来源：百龙创园
原文链接：https://lnkd.in/g4tPuSG
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