完了，肯德基真把「疯狂星期寺」造出来了…
The following article is from 厨房人类 Author 小肥良
本文来自公众号：厨房人类研究所
微信号 ：chufangrenlei
大家好，我是小肥良。
文章开始前，先问大家一个问题：
这个月要求姻缘的话，应该去哪个寺庙呢？
A、灵隐寺
B、弘法寺
C、甘露寺
D、肯德基疯狂星期寺
我想答案已经呼之欲出了，没错就是钝角
疯狂星期四
图片来源：厨房人类
这道选择题，原本只是“疯狂星期四文学”的其中一个段子而已。
没想到，肯德基还真把「疯狂星期寺」给造出来了…
话说在去年11月，珠海本地的一个论坛「香山网」，就有人发帖：
“香山湖公园要开一家KFC，会成为珠海最火的KFC吗？”
香山湖公园要开一家KFC
图片来源：“香山网”论坛截图
配图是一张肯德基的施工图。
虽然看不清里面是什么情况，但你依然能看到这家肯德基不太一样，还挺古色古香的：
香山湖公园KFC的施工图
图片来源：“香山网”论坛@雪儿55
对于这家肯德基的前景，不少当地人还挺看好。
因为香山湖公园，算是珠海当地的一个“网红公园”。
而且这家肯德基的位置，也在香山湖公园的人流密集点。
所以不少人预测这家肯德基会火：
香山湖公园要开一家KFC
图片来源：“香山网”论坛截图
今年，肯德基香山湖公园门店正式开业。
慕名而来的人一看，傻了：
“卧槽，这不一寺庙吗？”
肯德基香山湖公园门店
图片来源：大众点评
虽然肯德基官方并没有标榜这家门店是寺庙。
但看着这挂着的红灯笼，这古色古香的牌匾，你很难不把它和寺庙联系在一起：
肯德基香山湖公园门店牌匾及红灯笼
图片来源：大众点评
拉近一点看，不得不说肯德基在细节这块还是比较讲究的。
屋顶上绘有浓厚中国风的彩画，还有以树影为前景的雕梁画栋作为庙翼：
肯德基香山湖公园门店屋顶彩画
图片来源：大众点评
看上去确实很不错，就是这台阶吧，确实是有点长了。
爬上去再吃点炸鸡，补充热量缺口了属于是。
肯德基香山湖公园门店台阶
图片来源：大众点评
而“疯狂星期寺”的内景，也比较引人注目。
在这里，你甚至还能见到假山叠石和水池：
肯德基香山湖公园门店
图片来源：大众点评
在这里，一边恰着炸鸡一边欣赏风景，感觉手中的鸡突然上流了起来。
谁又能想到，在这里不是喝茶，而是在喝肥宅快乐水呢：
肯德基香山湖公园门店
图片来源：大众点评
总的来说，肯德基这波「疯狂星期寺」还是能让人眼前一亮的。
假山、水榭、回廊、庭院，这些我国特色的东西和肯德基融合得也算不错，对得起“古色古香”这四个字。
不过最生草的是，虽然珠海这家门店号称“疯狂星期寺”，但这家店是不参加肯德基的“疯狂星期四”活动的。
KFC明目张胆在溜粉了属于是。
夸归夸，写到这里，我还是不得不感叹一句：
肯德基为了“中国化”，确实还蛮努力的。
本土化的肯德基
图片来源：厨房人类
除了珠海香山湖，肯德基在我国的许多地区，都有带有当地地方特色的门店。
比如在苏州，就有一家开在苏州园林里面的肯德基。
山水之怡，林泉之趣，都在一隅门店之中：
肯德基拙政园门店
图片来源：小红书@肯德基
在内蒙古大草原，肯德基也开了一个“蒙古包”门店。
红白配色，颜值在线，可以说相当尊重当地小伙伴了。
肯德基“蒙古包”门店
图片来源：小红书
西安大雁塔店的肯德基，就和上面两个风格截然相反。
仿古城的建筑方法，将西安这座城市的庄重威严表现得淋漓尽致：
肯德基大雁塔门店
图片来源：大众点评
在建筑本土化这块，肯德基的确没得说，诚意十足。
可在食物本土化这块呢，我觉得肯德基还有很长的路要走。
自打肯德基在推出「城市限定」之后，我也测评了不少肯德基的本土化食物。
比如最近那次，我吃了肯德基的牛肉米粉，海报是这样的：
肯德基牛肉米粉海报
图片来源：肯德基
而我实际拿到的牛肉米粉是这样的。
味道还行，就是这份量实在没眼看：
本土化的肯德基
图片来源：厨房人类
重点是价格还不便宜。
单点18元，套餐配豆浆22，配咖啡20，我真的会谢。
图片来源：肯德基自助点餐小程序
这可不是个别门店行为啊。
微博上一水都在骂着呢：
肯德基牛肉米粉评论
图片来源：微博
除了牛肉粉，我还测评过肯德基「广东限定」双皮奶。
当时给了2分，评价为：“试试就逝世”。
双皮奶的蛋腥味让我非常不适：
肯德基双皮奶
图片来源：厨房人类
最远的一次，应该是吃了肯德基的热干面。
当时的评价是味道还行，就是略贵，而且份量依然很少：
肯德基热干面
图片来源：厨房人类
其他城市的城市限定做的怎么样，我不清楚。
但就我测评的这几次来看，肯德基的城市限定显然是做的不够成功的。
要么味道不好，要么份量不多，要么价格比较贵，这些都是制约了城市限定火出圈的因素。
肯德基热干面
图片来源：厨房人类
另一方面，我觉得“城市限定”这个概念本来也有问题。
肯德基在一个城市，卖当地的特色美食，那么问题来了：
顾客为什么要选择去你这吃呢，你真的能竞争过一些本地老店吗？
肯德基双皮奶
图片来源：厨房人类
如果换个思路，在A城市售卖B城市的「城市限定」，会不会更好呢？
这是我比较困惑的地方。
Anyway，一个外国企业来到中国，努力融入中国的样子，也许有点笨拙，但本质还是好的。
像门店建筑特色这块，肯德基就做得不错。
但顾客终究还是要回归到「吃」上面。
要不要食物本土化，或者如何能让食物更好的本土化，就是他们接下来要思考的内容了。
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