李时珍推荐的良药：每天来一把，降压抗癌、益寿延年！
关于黑芝麻，大家听得最多的可能是吃黑芝麻可以护发，让头发变得乌黑油亮。其实，黑芝麻还是一种非常好的平民补品。
据《本草纲目》记载：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”可见其功效强大！
黑芝麻中的维生素E非常丰富，尤其适合中老年人服用。它可延缓衰老；润五脏、强筋骨、益气力；可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。黑芝麻还有哪些被你忽略的养生功效呢？一起来看看。
黑芝麻中钾含量丰富，钠含量则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
芝麻为脂溶性氧化剂，不仅能使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。
对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球容积的作用。
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。
中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，黑芝麻含有的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。
一种吃法抗一种病
在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。
中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。下面3 45 33348 45 14988 0 0 3158 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 3158黑芝麻食疗方，为有需要的人收藏吧！
降压降脂，美容乌发
配料
准备熟黑芝麻二分之一杯，核桃2到4个，小米一杯，白糖适量。
做法
1、先将核桃夹开，掰成一公分左右的小块；
2、然后将熟黑芝麻放至滤网用水洗净，将小米也淘洗干净；
3、再将黑芝麻、小米、核桃依次放入豆浆机，将水量加至最低水位线，按米糊键即可；
4、最后根据自己的口味加入适量白糖。
功效：降血压血脂，美肤养颜，乌发润发。
滋阴清热，降低血脂
配料
黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。
做法
1、黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同时放入罐中捣烂，砂锅内放清水三碗；
2、煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。
功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是防治高脂血症的良方。
补脾养肺、滋补肝肾
配料
准备山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200毫升，冰糖100克，玫瑰糖6克。
做法
1、将粳米用清水浸泡一小时，捞出滤干；
2、山药切成小颗粒；黑芝麻洗净后晒干，炒香，加入鲜牛奶和清水搅拌，磨成浆，滤出浆汁；
3、锅中加入适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊。
功效：补脾养肺、滋补肝肾，养颜润肤。
只要三招
挑选出优质黑芝麻
市面上有一些无良商家，会将白芝麻用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。如何辨别真假黑芝麻，只需以下几招：
看颜色
没染色的黑芝麻颜色深浅不一，而染过色的黑芝麻颜色统一，又黑又亮。
2闻味道
没染过色的黑芝麻都有一个芝麻的香味，而染过色的黑芝麻没有香味，还可能有墨臭味。
3品味道
真正的黑芝麻吃起来不苦，有轻微的甜感和芝麻香味，而染过色的黑芝麻会有奇怪的机油味，并且发苦。
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本文转自：新老人
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转载编辑：李雨楠 // 责编：李沛 // 监制：汪群均