一整头牛的两种吃法，来玩配对 | HA

今日正文

一整头牛的两种吃法，来玩配对

来一家酒店吃牛肉

翻新后的大堂简约时髦又不失往日的温馨

餐厅门口两只挂着行李牌的牛在表演一出悲剧

《推销自己被吃掉》

高级酒店里的高级餐厅要吃得高级的样子

要找些冷门八卦来聊天

我在牛身上挨个做好记录

对比我吃潮汕牛肉火锅时候

看到的这些

• 嗜柄

• 嗜仁

• 五花腱

• 肉眼

• 吊龙

• 肥牛

• 胸口油

• 牛嫩肉

再对应上面的

• 肩胛 chuck

• 肋骨 rib

• 腰脊 loin

• 后腰脊 sirloin

• 臀部 hip/round

• 前胸 brisket

• 牛腱肉 shank

• 胸腹 plate

• 胁腹 flank

你能都对应得上么？

要是能给一个完整的配对图，我相信下一次送礼物，你的ID我会很眼熟

在有 Old Money 气质的餐厅里吃饭

吃的是仪式感

吃的是刀和叉

黄油刀、食用刀、食用叉、鱼刀、鱼叉、肉刀、肉叉，还有水果刀和虾叉

吃完一盘

少一对

现在满眼都是不锈钢餐具的 WMF

原来也是做银刀叉的

这种刻有logo的餐具市场上应该买不到

和银器划痕同样有年代感的

是这个餐厅的牌子

算上开业前的时间

16年了

一个比家里娃娃还大的牌子

吃饱喝足

离开威海路500号时

礼宾帮我关门

并道声“一路平安”

这就是奢华酒店的样子吧

再说维护翻新都还挺好的

下次再来

━━━━━

#完

#浪里个浪

#不点个赞，不转个朋友圈，怎么浪