测评 | 复旦青团：跳动在校园的春天味道
春天里，柔风细雨
青团这一早已被深根了的味道
与这般初春朦胧一起
不期而遇
青团史记
传说有一年清明时节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，清兵为防止有人给李秀成带吃的东西，而添兵设岗。附近耕田农民想上前帮忙，正在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在了草丛里，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些回家挤汁，揉进糯米粉内，做成草绿色的团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里，混过哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。从此，吃青团的习俗也流传开来。
青团做法
捣青草为汁，
和粉做粉团，色如碧玉。
青团呈青色，用稔叶汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者黑芝麻等馅料，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻、肥而不腴。
青团，须摘取清明前后才会有的青艾叶，捣汁，伴以人手层层和入面团，这种手作青团散发着淡淡而悠长的初春森林气息，加之各种馅儿,嘬一口,艾草的味道攻陷了整个味蕾！
这个翠绿色的小胖子，软糯的外皮夹杂着稔叶的香气，双手拖着圆滚滚的一个，轻轻咬一口，便被那自然清新又悠长的草本味撩得神魂颠倒 。
旦旦の青团
甜党看这里
豆沙青团 清甜温润
推荐指数 ☆☆☆☆
细磨稔叶成汁入皮，香糯可口；馅料是由师傅们手工精选的红小豆与香气芬芳的糖玫瑰，经过细致碾压混合而成。颗颗圆润，馅料饱满。每一口，清香甘甜，春意满膛。
”紫薯青团 薯香四溢
推荐指数 ☆☆☆☆☆
紫薯馅儿的青团第一次吃到！而且青团怎么！可！以！是！粉！色！的！
光卖相就给满分！里馅的料是实打实的足，打得细吃口很绵密！可以吃得出是很天然的味道，淡淡艾草香而且芯子也不会腻齁齁！
”枣泥青团 甘甜养颜
推荐指数 ☆☆☆☆
入口即化，外皮比较软糯，枣泥味浓郁回甜，还带点枣子特有的酸酸的味道。
红枣本身就有养颜补血的功能，就是喜欢吃外皮软软糯糯滑而不腻包裹着丝丝甜甜枣泥馅儿的热气腾腾的青团，爱美人士的必选项！
”咸党看这里
咸蛋黄肉松青团 细腻绵密
推荐指数 ☆☆☆☆
咸蛋黄和肉松味道很浓，表皮光滑，色泽明亮，青团皮黏糯Q弹，较厚，有嚼劲，清香可口。推荐！！！
”花生芝麻青团 怎一个香字了得
推荐指数 ☆☆☆☆
内馅咸甜适中，有点干，芝麻和花生味道浓郁，糯米皮较厚，有嚼劲，味道偏淡，有淡淡的艾香，吃着吃着竟然有徐福记花生糖的味道，过年喽
”腌笃鲜青团 鲜香可口
推荐指数 ☆☆☆☆☆
鲜美多汁，咸度适中，青笋和鲜肉的味道完美混合在一起，外皮中和了味道，不腻，笋很有嚼劲。不管甜党还是咸党，都不会拒绝这一款的。强推！！！不说了，排队去了。
”良心建议
想要吃到这些青团，建议早起快点去，真的是网red食品，错过了只能再等一年！
以上测评仅依据小编个人口味喜好编写
欢迎大家亲自购买尝试，积极留言哟！
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