酒店设计是依据可行性报告和定位报告的指引以及业主的要求形成规划方案和建筑方案。酒店概念规划严格满足有关的法律法规、合理经济的满足酒店特定的经营需求、充分体现酒店的定位理念、将酒店的个性和周边的环境有机的融合。必须认识到酒店在经营过程中其形态和功能的不可变更性，及规划设计是影响酒店价值的重要因素。
所以一般酒店设计公司都构架了具有国际视角、丰富的项目经验、多专业交叉的酒店概念规划设计顾问团队，充分协调酒店管理和酒店设计之间的需要关系，前瞻性的策划拟建项目的概念规划方案。
酒店设计的形式始于80年代中期，源于世界著名设计师Phillippe Starck，他可以将牙刷变成艺术品，将电视变成玩具其设计领域涉及建筑设计、工业设计、包装设计等，设计的产品从家具、灯具、高科技日用品，到服装、箱包、食品、汽车，应有尽有。其设计理念是：将一种文化概念的美丽升华为人文概念的美好。对环境和人文的尊重是Phillippe Starck的重要风格。
资料系统全面地阐述了以高等级完全服务商务酒店为核心的酒店建筑设计理论、标准和实例。以同济大学建筑设计研究院（集团）有限公司在酒店建筑工程设计的业绩为蓝本，从酒店业发展的*趋势出发，为酒店建筑制定了设计导则。
导则从高等级酒店的定义、分类、品牌等方面出发，简明扼要、图文并茂地对其策划、流程、功能设施、机电设备、技术措施等方面展开研究，对酒店建筑设计的理论、技术、参数、方法、案例等方面有实证和指导意义，借此读者可对各类型高级酒店建筑设计有全方位、全过程的认识。
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