辣条又出大事：绵阳一女孩吃辣条患罕见病，暴瘦20斤
谁才是零食界扛霸子？
要说这个问题
辣条说第二没人敢说第一
辣条在网络上被认为是
80后、90后以及00后记忆中很经典的零食。
网上还出现了很多关于辣条的流行段子，
如“来根辣条冷静冷静”
“我有辣条谁和我做朋友”
“买了一百包辣条，有钱，就是任性，
吃根辣条压压惊”等段子。
甚至辣条还冲出了亚洲火遍了全球，
仿佛这个世界是没有一包辣条不能解决的。
不过最近出的这件事，
辣条还真解决不了。
1
每天腹泻10余次：家人误以为是肠炎
去年7月，玲玲一直跟随着在广东打工的父母生活上学。那会玲玲偶尔会出现腹痛、腹泻，妈妈李女士以为只是吃坏了肚子，没当回事，就买了点药给孩子吃。
谁知道转到梓潼老家的小学后，腹痛、腹泻的频率越来越高，在这之后的一年多时间里，玲玲多次出现腹泻不止，并且伴有腹痛，每天大便至少有4、5次，体重一下骤减20多斤。
这可吓坏了李女士，急忙带着玲玲到当地地医院去检查。通过化验，在玲玲的大便里面查出了脓细胞、白细胞、红细胞等，被诊断为感染性腹泻，但是经过抗生素输液治疗后，腹泻更严重了。无奈转院到绵阳市第八人民医院。
2
联合会诊：被诊断为罕见“克罗恩病”
据绵阳第八人民医院胃肠内科主任左小梅介绍，当时检查的所有指标并没有典型的克罗恩病症状（粘液脓血便），但根据玲玲的症状，首先考虑了炎性肠病，召集了医院多个科室联合会诊，反复讨论后决定对玲玲进行肠镜检查。
“通过肠镜检查，发现玲玲的整个大肠上分布着多个大小不等的溃疡，经过病理活组织检查后确诊为克罗恩病。”
明确诊断后，医生对玲玲进行了一系列治疗，玲玲病情很快得以控制。腹痛消失了、大便次数也逐渐减少了，体重逐渐上升。目前，玲玲的病情得到控制已经出院。
▲左小梅和玲玲
左小梅表示：“克罗恩病非常罕见，不过近年来发病率增加，特别是青少年患者增加，而且，很多时候被老百姓误以为是慢性肠炎，所以就医不及时，误诊率也高。”
3
患病原因：每天两袋辣条是罪魁祸首
在治疗过程中，医生曾与玲玲沟通，发现玲玲特别爱吃学校外5毛钱一袋的辣条。
据李女士介绍，她每天早上给孩子的吃早点的零花钱，多数都让孩子买了零食。
好几次接孩子放学时，都能看见她在吃学校外面小铺卖的5毛钱一袋的辣条，而且书包里面少则两袋，多则5、6袋。当时也说过让她少吃点，可就是管不住。
▲网上五花八门的辣条类产品
左小梅表示，辣条首先不卫生，其次里面含有大量的香精、孜然等刺激肠胃的调味品，小孩本来发育就不完全，如果大量食用，必然刺激肠道，从而降低自身抵抗力。这也是导致“克罗恩病”的主要诱因。
4
被称为罕见病的“克罗恩病”到底是什么？
左小梅介绍，炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，主要包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）。克罗恩病是一种非特异性感染的炎症，也就是没有明确的细菌等导致生病。
最常见地影响小肠（回肠）的末端和结肠的前端，而且它可以影响从口到肛门再到胃肠的任何部分。溃疡性结肠炎限于结肠，也称为大肠。
临床上，患者会表现为反复的腹痛、腹泻、粘液血便，甚至出现各种全身并发症如视物模糊、关节疼痛、皮疹等。患者肠道不能正常吸收进食的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，加上肠道炎症或服用的药物可能造成食欲不佳，因此常伴随着不同程度的营养不良，甚至影响小孩正常的生长发育。
克罗恩病的治疗是个漫长的过程，而且不容易根治。只要饮食稍微不注意就会复发。因为吸收慢，平时尽量少吃多纤维食物需要少吃多餐，多补充维生素、蛋白质、水溶性钙和脂肪，绝对不能再吃刺激肠胃的食品。
5
辣条真的就不能吃了吗？
关于辣条的负面报道一直很多，最大的两个黑点就是不卫生和没营养。
其实很多孩子爱吃辣条，就是被辣条的那种“麻、辣、鲜、甜”这些复合型的刺激味道所吸引。越是好吃口味越重的辣条，里面的添加剂就越多。
况且，辣条行业的统一国家标准还在制定中，无论是生产还是审批，各地都存在差异。再加上一些不良黑作坊，为了牟取暴力，完全不顾食品安全及卫生。
铁台上堆满辣条，工人们随便带着塑料手套装辣条。
揭开盖子一股刺鼻的味道，据说它是一种防腐剂叫霉克星，爲了保持辣条新鲜度。
看完这些图，真的是整个人都不好了。
如果孩子只是对辣条的辣味欲罢不能的话，为了孩子的健康，我们为何不在家DIY呢？今天学姐教你在家自制美味辣条。
美味辣条DIY
备料：腐竹、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、芝麻酱
1
把腐竹提前放到冷水的盆中浸泡两个小时，泡至发软。
2
盘中放辣椒面、孜然粉、芝麻搅拌均匀。
3
再到锅中烧半勺油，油热后浇到辣椒面中，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻酱搅拌均匀。
4
腐竹洗洁净捞出控水，把腐竹下锅小火慢煎，煎至水分干，双面变金黄即可。
5
把拌好的酱料倒在腐竹上面，开小火煎至入味，就可以享用了。
从此，妈妈再也不用担心我吃的辣条不健康了。
来源│澎湃新闻、知乎、成都商报
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