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◆◆魏家凉皮◆◆
◆◆WU三凉皮铺◆◆ ◆◆宁味夏语◆◆
◆◆良皮壹号◆◆ 地址：广渠路和西大望路交叉口家乐福超市二楼收银台对面
◆◆东关吉祥◆◆
◆◆真爱中国餐馆◆◆
◆◆小尕子新疆菜◆◆
◆◆陕西驻京办餐厅◆◆ ◆◆新疆兵团食府◆◆
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其他
吃货雷达｜太热？来一碗筋道爽口的凉皮吧！
本周大风天气退场
气温也开始节节高升。
于是乎查询了一下北京最近天气
这不看不知道，一看吓一跳啊
最近北京的天气
简直要热！疯！了！
周三、四、五、六连续四天
最高气温都突破30℃ 了！
周四的最高气温或将达到36度！
长夏漫漫，无心美食？？
不要紧！今儿咱们来说凉皮！
筋道的面皮、爽口的黄瓜丝，
加上浓郁的麻酱汁，
再浇上一勺醇香四溢的辣椒油，
别提有多美味了。
魏家凉皮在北京有不少分店，算是老牌子吧，这里的环境座位四四方方，快餐店的格式，蛮干凈的。把一贯地摊式的凉皮经营成了连锁快餐厅， 凉皮切的很细，量不多，但一人吃够了。 最令人感动的是他家是24小时营业， 充分满足你半夜的口欲之瘾。
这里的凉皮确是不错，尤其是秘制凉皮，口感与味道酱汁都不错，很Q、凉皮味道很地道，面皮筋道，辣子特别好吃，调味后的凉皮香辣爽口；羊肉泡馍，份量不大，但味道也不错，汤头浓郁，肉夾馍也很好吃，端出來时，感觉像杯囗一样大，不夠吃。
人均：16元
地址：(八里庄店) 朝阳区八里庄东里1号莱锦TOWN底商(近如家快捷酒店)
算是名气很大的一家专门做凉皮的小店，搬到了商场里，生意很好，经常排队，确实好吃，尤其夏天吃着特别爽。凉皮口感筋道爽滑，面筋和黄瓜丝都很好吃，料汁儿特别浓郁，拌在一起特别香！
人均：14元
地址：翠微路印象城B1层23铺位
丰联广场正对过街天桥的口进去就是，坐地铁比开车方便。泉水黑山羊位列十大经典，一小锅，价格不便宜，炖煮非常软烂入味，肥瘦相宜，没有筋头巴脑部位，可空口吃也可蘸料，非常推荐。
酿皮子，上桌浇汁，辣口，料汁都加入，味道还是很棒的，加之酿皮很筋弹，所谓非常推荐。枸杞苗，是枸杞的嫩茎叶，应该是葱油调拌，清香之余味微苦，清热的好食材。
人均：74元
地址：朝阳门外大街18号丰联广场2层
同样是连锁的一家凉皮店， 凉皮在全北京都名列前茅， 夏天没胃口的时候来一碗凉皮， 真是美事一桩啊！
石磨麻酱浓汁凉皮，麻酱味儿十足～香香的，味道刚刚好，不咸不淡。时蔬什锦秘制凉皮什锦蔬菜，就是加了好多蔬菜的丰富版本，是很薄的那种凉皮，这样能更入味。
人均：30元
比较正宗的陕西口味。凉皮的口感极佳，面皮鲜嫩、滑爽；汤汁入味，配的黄瓜爽脆，蒜香浓郁，加上一勺红油辣子简直太赞了。不过凉皮赶到饭点来那就要抢啊，很容易就售罄了。
岐山臊子面够劲道，味道也正，酸味不浓，更多的是香！服务热情，价格也不贵。
人均：32元
地址：海淀区北土城西路195号(塔园小区南门)
比较高档的西北餐馆，环境高雅亦很安静，灯光色调很配合气氛。少了陕菜的豪放，多了些精致饮食的调子。
凉皮非常有弹性，面皮是比较厚的那种，酱汁调制得特别浓郁，拌出来味道真香啊！肉夹馍的肉质细嫩，而且油不多，口感很厚实；葫芦鸡一口咬下去第一感觉是酥，炸的很透，再有就是很入味，有汁水，恰到好处不油腻。服务也很好，就是价格小贵。
人均：182元
地址：(北京店)朝阳区 光华东里8号院中海广场北楼5楼
很正宗的陕西餐馆，环境装修得很有地方特色。凉皮特别筋道，面皮比较厚，麻酱汁浓郁，撒着辣椒油，但是吃起来并不辣，很香！
羊汤很香，肉也多；油泼面的辣子特别好吃。菜量大，服务也很热情。适合家庭聚会和朋友聚会。
人均：65元
地址：(靛厂路店)丰台区 西四环靛厂路千禧购物广场1号楼3层(长峰医院对面)
在王府井大街上新开的新疆餐厅，风情很浓郁，服务员全是新疆姑娘小伙儿，很热情。东西味道都不错，石河子凉皮绝对很正，酸辣爽口，凉皮劲道儿入味，辣椒油很香。大大的一盆，份量很足，两人的量。
羊肉串肉块大，很过瘾；大盘鸡量足，辣辣的够味道；酸奶水准高。除了传统的新疆横菜，还有一些特色菜品在北京的新疆馆子里很少能吃到。比如，吐鲁番米糕，QQ的口感，搭配吐鲁番特产葡萄干等配料，很有风味；天池孜然豆腐，热辣鲜香。还有新疆歌舞表演，但是音乐声音太大，介意的话会影响用餐。
人均：66元
地址：(王府井店) 东城区 北京王府井百货大楼6层(APM对面)
号称全北京最便宜的驻京办餐厅之一，赶上饭点人很多，还要等位。凉皮确实地道，酱汁浓郁，入口爽滑；羊肉泡馍吃起来很香，臊子面和油泼扯面都值得尝试。特色米皮味道很不错，量也很大，米皮劲道。
肉夹馍很Q的一枚，皮很脆，肉给的不少，确实好吃。油泼面，微辣的也挺辣，面很宽，有嚼头。花生粥喝第一口，细细品味能喝出花生味。菜价相对便宜，就餐环境一般。
人均：43元
地址：朝阳区华威里左安东路陕西大厦
和新办、乌办比起来，人没有那么多，但是口味却同样地道。凉皮是酸辣口的，很爽口，面皮比较大，有嚼劲，酱汁浓；红柳烤串很棒，有香香的红柳枝的味道，基本人手一串举着啃。
大盘鸡里的土豆超好吃，不是软烂而是沙糯，整体量大。芝麻囊带着点奶香，吃完打包几个回家也不错。大厦门前免费停车。
人均：84元
地址：西城区 马连道南街6号院2号楼(家乐福西侧)
北京比较早的一家陕西菜馆。特别火，几乎总是满员。各类面很香很劲道，凉皮选的麻酱的，麻酱把凉皮完全包裹住，非常香，店家舍得用料啊！招牌的biángbiáng面实在太大碗啦！
肉夹馍热着吃外有脆皮内有软面，肥瘦肉搭配合适，口感细腻；臊子面酸酸辣辣很入味，配菜也算多。价格也比较实惠。服务员都是陕西人，从说话口音可以听出来，训练有素，服务态度很好耐心热情。
人均： 40元
地址： 东铁营横一条2号格林豪泰酒店楼下
十年的老店，很正宗的西北菜，环境有浓郁的西安风格，服务很好，就是位置不是太好找。这家店的食物有贵有便宜的，不过便宜不等于不好吃，凉皮最后那一勺辣酱，秘制的非常地道，画龙点睛。
油泼面18块钱一份，口味绝对正宗。臊子面淡淡的一点醋香味儿让人回味。肉夹馍很多汁，馍也是新鲜烤的，很干爽。羊肉串10块一串，有点小贵，但吃后很有满足感。
人均：46元
地址：上地西路8号院4号楼地下1层
酿皮这是比凉皮更厚的一种皮，很好咬，要的是麻酱的，超级好吃！酿皮比凉皮厚，而且更软，麻酱里有一点点糖和麻油，很喜欢这个口感和味道。
夜宵餐品以烧烤为主，刀削面，肉夹馍主食也一并供应，这个季节有蛏子等贝类上市肉很肥美。烤串有机器烤和人工烤选择，依个人口味人工烤的较香配上小汽水=爽。是个晚上宵夜的好去处。
人均：89元
地址：中纺街向军庄路甲10号(近白家庄路)
本文编辑：子夜 部分图片资料来源于网络
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