吃喝玩乐大搜索

其他

芝麻酱面—北京人夏天的半条命

现在很多餐厅的所谓芝麻酱面里除了齁咸的芝麻酱,就给点黄瓜丝,吃起来无滋无味,实在不敢恭维,最后搞不好还让尝鲜的游客得出错误结论,给“老北京黑暗料理”又加上一笔冤帐。
2019年6月28日
其他

收好!咱大北京10处赏荷胜地!这个夏天不能错过!

什刹海的荷花荷叶,打过去就非常有名,像咱北京人爱喝的荷叶粥,就讲究用什刹海的荷叶。过去在荷花市场还能吃到冰碗,这冰碗和荷叶也有点关系,凡遇到买主时,店家会用鲜荷叶包成菱形包。
2019年6月17日
其他

酸奶比牛奶营养价值更高吗?喝酸奶,注意这些误区!

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。
2019年5月24日
被用户删除
其他

吃货雷达|太热?来一碗筋道爽口的凉皮吧!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2019年5月22日
被用户删除
其他

早餐四不吃,你绝对不知道!

食物油炸的过程中会破坏其中的营养成分,包括面粉中的维生素B1,而且不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做非常不健康,油在高温下反复使用会产生致癌物质,长期积累对健康有极大的危害。
2019年5月17日
其他

吃货雷达|来,我带你去逛菜市场

甭管叫什么,住在北京的市民,不论远近,都爱来这里买菜购物。如果您想不费脑子就能买到好东西,那就跟着常来的北京大妈一起买,早市里几十个、上百个菜摊,哪个摊儿菜好?北京大妈全知道,熟食,主食应有尽有。
2019年4月15日
被用户删除
其他

4月最佳旅行地新鲜出炉,大好时光,切莫辜负

每个季节每一月都有一份与众不同的美,但最美最迷人的,当属生机盎然的四月了,林徽因都说“最美不过人间四月天”。
2019年4月1日
其他

吃货雷达|猪猪这么可爱,看起来一定很好吃~

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2019年4月1日
其他

吃货雷达|串串炸着更好吃!这8家小店让你瞬间穿越回校门口!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2019年1月9日
其他

吃货雷达|排大队也要去吃的美食!快点来拔草~

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年12月10日
其他

吃货雷达|没什么是一顿火锅解决不了的,不行就两顿!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年11月26日
其他

吃货雷达|京城这几家面包房,新鲜出炉,等你来拔草!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年11月21日
其他

吃货雷达|去西安吃汤汤水水,包您暖和过冬!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年11月19日
其他

舌尖上的西安|国庆去西安吃到肚儿歪,看这里就够了!!

惠记粉汤羊血:进小南门里第一个十字口向左前方看就到了。在惠记吃粉汤羊血吃货们一定是要吃单走的,粉汤羊血的单走和泡馍的单走意思上差不多,馍和羊血是分别上桌,单吃羊血喝汤,和配羊血的馍是分开来吃。
2018年10月3日
其他

吃货雷达|老北京的涮肉记忆,这些地儿我们老去!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年7月30日
其他

吃喝雷达|点滴入魂,京城小酌清酒好去处

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年7月23日
其他

吃货雷达|下雨天,快来这几家餐厅打边炉

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年7月16日
其他

吃货雷达|不知道吃什么?那就来份披萨吧!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年7月9日
其他

吃货雷达|什么世界杯?不过是你们喝酒吃宵夜的借口

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年6月20日
其他

吃货雷达|来前门感受北京城的老味道

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年6月11日
其他

吃货雷达|逛吃地铁二号线,崇文门美食必吃榜

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年6月6日
其他

吃货雷达|逛吃地铁二号线,原来东四十条藏着这么多美食

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年6月4日
其他

吃货雷达|京城美味日式烧肉指南

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月30日
其他

吃货雷达|沿着地铁站,我们吃“二环”(朝阳门篇)

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月28日
其他

吃货雷达|沿着地铁站,我们吃“二环”(建国门篇)

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月21日
其他

吃货雷达|最离不开的,就是这一口“家常味”

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月14日
其他

吃喝玩乐大搜索

面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。
2018年5月14日
其他

吃喝玩乐大搜索

这是调匀后的面浆的状态,夹起一块前腿肉,面浆不容易低落,说明挂浆程度刚好,如果您在操作过程中看到面浆太稀,夹起前腿肉很容易滴落,那么再慢慢少量的加红薯粉,直到前腿肉能挂上面浆。
2018年5月11日
其他

吃货雷达|这条有年头儿的美食街,都有哪些好吃的?

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月9日
其他

吃货雷达|初夏的夜晚,我们撸串儿去吧!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月7日
其他

成都的美食好吃到什么地步?吃一个月都不重样!

“表妹,为了成都的美食,直接拒绝了本地两套房的帅哥,嫁给另一个来自成都的男孩。理由是成都东西好吃,将来结婚后如果生活在成都,可以天天吃火锅、肥肠面、抄手、兔头、牛肉粉、麻辣烫···”
2018年5月3日
其他

吃货雷达|北京城这些炸的吃食,吃完让人欲罢不能

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年5月2日
其他

主食控们!这些美食是不是你生命中的那些“馅儿”

中山公园来今雨轩的冬菜包子,大概是很多北京人最心动的美食记忆之一了,虽说是北京的老字号,但做的却是南派的风味。所谓南派的风味,不仅仅是包子馅儿的味道咸中带甜,从选料上更是充满了南国风情。
2018年4月30日
其他

只有北京人才懂什么叫“懒龙”

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2018年4月24日
其他

一分钟就搞定的Ins风精致早餐?随便拍拍也能称霸朋友圈!

这款和超市卖的桂格速溶可不一样。它是只经过蒸煮等初步加工的生燕麦,纤维和营养元素流失最少,保留原始风味最多,美剧里演员们常吃的也是这款。
2018年4月23日
其他

吃货雷达|带馅儿的主食,怎么吃得够?

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年4月23日
其他

主食控们,这些好吃的“饭”你都尝过吗?

而去年我在哈尔滨街头,也是个街边小馆,专做坛肉,也就是坛子肉,一块焖的酥烂的五花肉,连汤带水,配上一碗米饭,也让我吃的满口香。
2018年4月21日
其他

春季养生,别错过“三笋”和“四果”

提到开胃,很多人想到山楂,其实有些蔬菜也能起到类似作用,比如莴笋。莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,有助于增进食欲。莴笋适合拌、烧、炝、炒,也可做汤,凉拌最能发挥其开胃的特长。
2018年4月19日
其他

主播推荐|从今天起,我们要好好“吃饭”

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年4月16日
其他

吃货雷达|主食控的世界里少不了的那一碗面

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年4月9日
其他

吃喝玩乐大搜索

糖火烧,已有300多年历史了,从河北传入北京。因其用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。而它的香甜味厚,绵软不粘,酥脆可口,是多少老北京人的心头好。则以大顺斋的糖火烧最为有名。
2018年4月4日
其他

吃货雷达|春风得意,“逛吃”北京7处世界文化遗产!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2018年4月2日
其他

周末旅行 | 成都 — 确认过美食,我去了对的城!

肥肠是典型的南方做法:先卤制入味,再跟豆花一起红烧。肥肠的油脂香气,混合豆花的清爽,简直是最完美的搭配。无机牛肉粒则是因为牛肉的鲜嫩搭配青椒的辣爽,下饭绝配啊!吃饱喝足,第一天完美收官!
2018年3月30日
其他

老饕笔下北平的那些甜食

北平酸梅汤是驰名中外的,就是上海郑福记,以卖酸梅汤出名,他的招牌上也是写着北平酸梅汤来号召的。在北平一提酸梅汤,大家就想起信远斋来了,其实在庚子年闹义和团之前,北平酸梅汤要属西四牌楼隆景和最出名。
2018年3月24日
其他

中国火锅排行榜,看完口水都流出来了

锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝···,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟···
2018年3月19日
其他

秋云萍关张在即,盘点那些年吃过的,现在却再也吃不到的美食

其实美食承载的不仅仅是味道,更有我们生活中的点点滴滴,我们自己有多少故事都与美食相关,我们多少记忆又都围绕着一顿好吃的来展开。时代总是向前的,留不住的终究是留不住,可人却总是喜欢怀旧的。
2018年3月17日