从一份流调报告读出中国打工人的勤劳与坚韧

太原市警方,请回应一下网友对媒体人胡新成的关心

2021年推特网黄Top10排行榜

卫生部,现在是承认失败的时候了

约炮双胞胎!王力宏男女炮友名单,首次曝光!竟有大家熟悉的“他”

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吃喝玩乐大搜索

芝麻酱面—北京人夏天的半条命

现在很多餐厅的所谓芝麻酱面里除了齁咸的芝麻酱,就给点黄瓜丝,吃起来无滋无味,实在不敢恭维,最后搞不好还让尝鲜的游客得出错误结论,给“老北京黑暗料理”又加上一笔冤帐。
2019年6月28日

收好!咱大北京10处赏荷胜地!这个夏天不能错过!

什刹海的荷花荷叶,打过去就非常有名,像咱北京人爱喝的荷叶粥,就讲究用什刹海的荷叶。过去在荷花市场还能吃到冰碗,这冰碗和荷叶也有点关系,凡遇到买主时,店家会用鲜荷叶包成菱形包。
2019年6月17日

酸奶比牛奶营养价值更高吗?喝酸奶,注意这些误区!

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。
2019年5月24日

吃货雷达|太热?来一碗筋道爽口的凉皮吧!

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2019年5月22日

早餐四不吃,你绝对不知道!

食物油炸的过程中会破坏其中的营养成分,包括面粉中的维生素B1,而且不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做非常不健康,油在高温下反复使用会产生致癌物质,长期积累对健康有极大的危害。
2019年5月17日
2019年5月15日
2019年5月8日

吃货雷达|来,我带你去逛菜市场

甭管叫什么,住在北京的市民,不论远近,都爱来这里买菜购物。如果您想不费脑子就能买到好东西,那就跟着常来的北京大妈一起买,早市里几十个、上百个菜摊,哪个摊儿菜好?北京大妈全知道,熟食,主食应有尽有。
2019年4月15日

4月最佳旅行地新鲜出炉,大好时光,切莫辜负

每个季节每一月都有一份与众不同的美,但最美最迷人的,当属生机盎然的四月了,林徽因都说“最美不过人间四月天”。
2019年4月1日

吃货雷达|猪猪这么可爱,看起来一定很好吃~

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2019年4月1日
2019年2月25日

吃货雷达|串串炸着更好吃!这8家小店让你瞬间穿越回校门口!

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2019年1月9日

吃货雷达|排大队也要去吃的美食!快点来拔草~

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2018年12月10日

吃货雷达|没什么是一顿火锅解决不了的,不行就两顿!

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2018年11月26日

吃货雷达|京城这几家面包房,新鲜出炉,等你来拔草!

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2018年11月21日

吃货雷达|去西安吃汤汤水水,包您暖和过冬!

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2018年11月19日

舌尖上的西安|国庆去西安吃到肚儿歪,看这里就够了!!

惠记粉汤羊血:进小南门里第一个十字口向左前方看就到了。在惠记吃粉汤羊血吃货们一定是要吃单走的,粉汤羊血的单走和泡馍的单走意思上差不多,馍和羊血是分别上桌,单吃羊血喝汤,和配羊血的馍是分开来吃。
2018年10月3日

吃货雷达|老北京的涮肉记忆,这些地儿我们老去!

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2018年7月30日

吃喝雷达|点滴入魂,京城小酌清酒好去处

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2018年7月23日

吃货雷达|下雨天,快来这几家餐厅打边炉

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2018年7月16日

吃货雷达|不知道吃什么?那就来份披萨吧!

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2018年7月9日

吃货雷达|什么世界杯?不过是你们喝酒吃宵夜的借口

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2018年6月20日

吃货雷达|来前门感受北京城的老味道

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2018年6月11日

吃货雷达|逛吃地铁二号线,崇文门美食必吃榜

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2018年6月6日

吃货雷达|逛吃地铁二号线,原来东四十条藏着这么多美食

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2018年6月4日

吃货雷达|京城美味日式烧肉指南

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2018年5月30日

吃货雷达|沿着地铁站,我们吃“二环”(朝阳门篇)

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2018年5月28日

吃货雷达|沿着地铁站,我们吃“二环”(建国门篇)

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2018年5月21日

吃货雷达|最离不开的,就是这一口“家常味”

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2018年5月14日

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面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。
2018年5月14日

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这是调匀后的面浆的状态,夹起一块前腿肉,面浆不容易低落,说明挂浆程度刚好,如果您在操作过程中看到面浆太稀,夹起前腿肉很容易滴落,那么再慢慢少量的加红薯粉,直到前腿肉能挂上面浆。
2018年5月11日

吃货雷达|这条有年头儿的美食街,都有哪些好吃的?

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2018年5月9日

吃货雷达|初夏的夜晚,我们撸串儿去吧!

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2018年5月7日

成都的美食好吃到什么地步?吃一个月都不重样!

“表妹,为了成都的美食,直接拒绝了本地两套房的帅哥,嫁给另一个来自成都的男孩。理由是成都东西好吃,将来结婚后如果生活在成都,可以天天吃火锅、肥肠面、抄手、兔头、牛肉粉、麻辣烫···”
2018年5月3日

吃货雷达|北京城这些炸的吃食,吃完让人欲罢不能

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2018年5月2日

主食控们!这些美食是不是你生命中的那些“馅儿”

中山公园来今雨轩的冬菜包子,大概是很多北京人最心动的美食记忆之一了,虽说是北京的老字号,但做的却是南派的风味。所谓南派的风味,不仅仅是包子馅儿的味道咸中带甜,从选料上更是充满了南国风情。
2018年4月30日

只有北京人才懂什么叫“懒龙”

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2018年4月24日

一分钟就搞定的Ins风精致早餐?随便拍拍也能称霸朋友圈!

这款和超市卖的桂格速溶可不一样。它是只经过蒸煮等初步加工的生燕麦,纤维和营养元素流失最少,保留原始风味最多,美剧里演员们常吃的也是这款。
2018年4月23日

吃货雷达|带馅儿的主食,怎么吃得够?

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2018年4月23日

主食控们,这些好吃的“饭”你都尝过吗?

而去年我在哈尔滨街头,也是个街边小馆,专做坛肉,也就是坛子肉,一块焖的酥烂的五花肉,连汤带水,配上一碗米饭,也让我吃的满口香。
2018年4月21日

春季养生,别错过“三笋”和“四果”

提到开胃,很多人想到山楂,其实有些蔬菜也能起到类似作用,比如莴笋。莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,有助于增进食欲。莴笋适合拌、烧、炝、炒,也可做汤,凉拌最能发挥其开胃的特长。
2018年4月19日

主播推荐|从今天起,我们要好好“吃饭”

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2018年4月16日

吃货雷达|主食控的世界里少不了的那一碗面

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2018年4月9日
2018年4月4日

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糖火烧,已有300多年历史了,从河北传入北京。因其用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。而它的香甜味厚,绵软不粘,酥脆可口,是多少老北京人的心头好。则以大顺斋的糖火烧最为有名。
2018年4月4日

吃货雷达|春风得意,“逛吃”北京7处世界文化遗产!

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2018年4月2日

周末旅行 | 成都 — 确认过美食,我去了对的城!

肥肠是典型的南方做法:先卤制入味,再跟豆花一起红烧。肥肠的油脂香气,混合豆花的清爽,简直是最完美的搭配。无机牛肉粒则是因为牛肉的鲜嫩搭配青椒的辣爽,下饭绝配啊!吃饱喝足,第一天完美收官!
2018年3月30日

老饕笔下北平的那些甜食

北平酸梅汤是驰名中外的,就是上海郑福记,以卖酸梅汤出名,他的招牌上也是写着北平酸梅汤来号召的。在北平一提酸梅汤,大家就想起信远斋来了,其实在庚子年闹义和团之前,北平酸梅汤要属西四牌楼隆景和最出名。
2018年3月24日

中国火锅排行榜,看完口水都流出来了

锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝···,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟···
2018年3月19日

秋云萍关张在即,盘点那些年吃过的,现在却再也吃不到的美食

其实美食承载的不仅仅是味道,更有我们生活中的点点滴滴,我们自己有多少故事都与美食相关,我们多少记忆又都围绕着一顿好吃的来展开。时代总是向前的,留不住的终究是留不住,可人却总是喜欢怀旧的。
2018年3月17日

周末干啥|原来北京周边竟藏着这么多古城!

自驾车:北京→八达岭高速→营城子出高速→延庆县城东外大街新风路口向东直行→经京张路口沿延永路到北老君堂路口(约10.4公里)→右拐到艾官营村口(约1.5公里)→到柳沟停车场(3.6公里)。
2018年3月16日

吃货雷达|最爱那一抹绿!京城6家抹茶专门店推荐

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2018年3月14日

周末干嘛|2018最全北京赏花地点、时间、品种指南!再也不用担心错过花期了!

自驾路线:走京石高速公路(也叫G4港澳高速),在琉陶路韩村河出口下,经过韩村河政府到达房易路左转朝易县方向行驶,大约行驶500米,油菜花海就在房易路西边,很容易找到。高速费往返20元。
2018年3月9日

吃货雷达|仙女们看过来!京城让你无法抗拒的甜品店TOP10

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2018年3月7日

全国第一条海景地铁!现实版的《千与千寻》海上小火车

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2018年2月28日

每逢佳节胖三斤,春节瘦身攻略来了!

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2018年2月24日

周末干嘛|名人都爱西城的胡同?5处故居告诉你北京西城无小家!

纪念馆里的内容太过厚重,可走进靠西边的鲁迅故居就生活化多了。据说鲁迅居住的小四合院是他自己设计改建的,院子虽小,却迎面而见两棵白丁香树。两棵树都是鲁迅亲手所植,直到今天依然茂盛茁壮。
2018年2月23日

您的春节假期只剩三天!快来这些庙会转一转!

2.位于南门外东侧的西行车站:302路、729路、502路、350路、406路、431路、499路、672路、673路、675路、686路、731路、750路、758路、973路、976路、988路
2018年2月19日

老北京最没心没肺的小吃

北京小吃总是这样,没点惊喜,总是差点意思,像芸豆卷,最好的能做出指甲盖大小的,像卤煮,居然是宫里传出来的大菜改良的,而炒肝,您别看都是猪下水,但在煮制过程中,要加入一碗价格不菲的口蘑汤。
2018年2月10日

担心买到劣质年货?简单一招就解决,健康又美味!

但年货吃多了容易上火,许多妈妈们担心,自商家购买的年货中有些添加剂和防腐剂,孩子吃多了不健康;而且现在市面上年货琳琅满目,质量参差不齐,有些无良商家,为了年货外表美观,还老搞些幺蛾子。这该怎么办呢?
2018年2月7日

冬天最受欢迎的水果,你真的会吃吗?

如果身体状况是正常的,那么吃橘子本身是不会上火的。之所以会产生类似上火的症状其实是因为糖分摄入过多之后,在身体里产生了黏液反应,如果这时候身体里存在致病菌就特别容易导致炎症,但这其实不是真正的上火。
2018年2月6日

吃货雷达|连北京人都推荐的烤鸭店,看看哪家您还没吃过

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2018年1月31日

吃货雷达|冬天就是要满满一锅羊蝎子,这十家好吃到爆!

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2018年1月29日

怎么在老字号点菜(十)——西来顺

现在的西来顺与民国时期的老西来顺不可同日而语,从名气到规模,都不是一个量级的,但诸多传统经典依旧做的非常好,特别是上述的三个菜,在北京的也是难得一见的。
2018年1月27日

家常披萨的做法,想吃吗,那就自己动手做!

区分这两种披萨最直观的方法就是看饼皮,薄底的就是意式披萨,饼底吃起来会非常香脆,然后厚底面包口感的就是美式披萨了,当然,重口味的美国人除了厚饼,还研究出了各种深盘厚底,芝心披萨等高糖高热量的存在。
2018年1月26日

一秒变大厨 | 年夜饭,这条鱼让你露一手!

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2018年1月24日

过年要吃 12 颗葡萄?世界各国新年都吃这些~

春节是中国传统节日之一,春节吃的东西一般都会有所讲究,特别是馄饨、饺子、长寿面、年糕……这些都象征着长寿,年年高,年年有余等多种有福气的含义。
2018年1月23日

吃货雷达|岁末年初聚会多,这十家餐厅可以满足您!

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2018年1月22日

周末干啥 | 不用等下雪,这几处腊梅开得正艳!

交通:122、351、395、56、59、744支线、800、819、922、939、423、721、特3(大观园站);地铁:4号线公益西桥站下车换乘646路到世界花卉大观园站下车。
2018年1月19日

怎么在老字号点菜(九)——同和居

更何况,如今都讲究健康饮食,这个菜胆固醇和油脂含量太高,如果您是两三个人要吃上一份,就有点过于罪恶了,您要是就好这一口,想尝尝他们家这宗独有的风味,最好是8、9个人凑一桌的时候,尝上一两口就好。
2018年1月13日

周末干啥|冰都冻瓷实了!这个周末就去这些地儿滑冰喽!

随着最近几日气温持续走低,陶然亭公园的东湖与西湖已全部变成天然冰场,冰面厚度均超过15厘米,1月4日正式开放。游客可以体验速滑、花样滑冰等贴近冬奥的冬季娱乐健身项目,同时一览湖面周围的美景。
2018年1月12日

多聊茶|台湾茶,不得不说的秘史

迨同治元年,沪尾开口,外商渐至。时英人德克来设德记洋行,贩运阿片、樟脑,深知茶业有利,四年,乃自安溪配至茶种,劝农分植,而贷其费。收成之时,悉为采买,运售海外。
2018年1月9日

怎么在老字号点菜(八)——玉华台

特色菜是一个餐厅的命脉,对于老字号来说,更是如此,而且往往还承载着这个老店几十年、上百年的信誉。所以说,去老字号吃饭,他们家的特色一定要了解,反过来说,去老店没点对菜,其实是个非常遗憾的事。
2018年1月6日

周末干啥|新年的第一个周末,带宝贝来冰雪乐园戏雪吧

龙潭湖大家一定不陌生,平时不去,春节一定会去,因为有热闹的庙会,冰雪嘉年华就在龙潭湖公园内,项目有鲸鱼岛探险、雪山冲浪、雪雕观赏,冰上自行车等十多个项目,春节人多,尽量避开哦。
2018年1月5日

元旦特辑|盘点我的鼓楼区小店,8年来珍藏至今,2年来不曾掏出的珍惜与怀念

如果我有一个大房子,我不要什么北欧极简,不要现代中式,不要日式美式,我想还原八九十年代家里的样子,摆满我的玩意儿,那些你们想扔的,我都收着,拿出来当宝贝……可是,我没有大房子,这些东西也再难找寻了。
2017年12月29日

老字号要吃就吃别家没有的——砂锅居

相比于“白煮”,他们家的“烧燎”我倒是更感兴趣。砂锅居过去的“烧碟”非常有名,最多的时候能有64种,什么炸肥肠、炸里脊、炸腰花、炸排骨等等,不过现在大概只剩下几种了,要说特色,这烧碟绝对是首屈一指。
2017年12月24日

周末干啥|滑雪季到了!周末赶紧和朋友家人约起来!

静之湖滑雪场拥有2条初级道,1条中级道,1条教学道,同时满足初学者的教学需求与爱好者的竞技需求。雪场戏雪区设立了老幼皆宜的雪地摩托、雪圈、冰雪车、儿童摩托及冰上运动区域、冰上碰碰车、冰车等娱乐项目。
2017年12月22日

北京人的吃食,讲究!

豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。
2017年12月21日

重要通知:2017“V蓝·北京”积分即将清零啦!

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2017年12月21日

“酱”心菜谱 | 让这个冬天充满香气

将所有香料,橄榄油均匀涂抹在春鸡的表面与内部,腌制2小时。将烤箱预热到160度,把腌制好的春鸡放入烤箱中正面烤15分钟,反面烤15分钟,烤至金黄上色即可,取出,备用。
2017年12月21日

吃货雷达|京城小众异国餐厅推荐!约饭新去处!

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2017年12月20日

圣诞丛林嘉年华 – 嘉宝四周岁生日趴

丛林嘉年华圣诞派对灵感源自疯狂动物城,奔跑于数十种动物群营造的多彩动物世界,沉浸在绚烂缤纷的梦幻海洋球池中,更有孩子们最爱的甜品DIY,根本停不下来的充气城堡,炫酷的VR新体验,缤纷糖果及小吃,
2017年12月20日

周末干啥|开始滑雪啦!2天1晚攻略玩在冰雪住在热炕头

穿过云水花溪酒店的大厅就是一个套院,最里面的后院是客房。后院中间是一个mini花园,里面种植着绿植摆放着藤椅,只不过冬天里只剩写枯树枝在院中,唯有金银木赤红色的果汁挂着树梢,在蓝天下鲜艳欲滴。
2017年12月15日

多聊茶|拜托,别再叫我茶博士

“季观乐号碧山,初名镇海。家酷贫,卖菜为业……时有黄巢松充营卒,祝圣源茶博士,梅方通贩鱼,计化龙修容,周士华锻铁,张丙光冶银。皆能诗,结社联吟,有市井七才子之目。”
2017年12月12日

这个冬天与密云相约,密云冬季活动正式启动!

密云区旅游委还邀请了京津冀三地50余家媒体聚焦密云,亲临体验并通过北京旅游网、千龙网、携程网等多家媒体网站同步上线,将密云的美景美食送到您眼前,密云旅游官方网站、微信也将同时推出冬季系列活动。
2017年12月12日

正经八百的老北京早点,如今吃一次太难了!

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2017年12月12日

正因为有了这些冬日热饮,我们一年四季都有了喝酒的理由

热红酒是是德国人在圣诞节必喝的热饮之一,同时也是整个欧洲一种很流行的冬季饮品,尤其是在下雪的日子或者滑雪季节,热红酒会让人有种从内产生热量的快感。每年到秋末,在街头就能看到很多卖圣诞热红酒的摊子。
2017年12月12日

北京今年多大岁数了?逛了这几个景点您心里就有数了……

,建于清初顺治八年(1651),是一座藏式喇嘛塔,也是北海的标志性景点。北海白塔据建塔石碑记载,当时"有西域喇嘛者,欲以佛教阴赞皇猷,请立塔寺,寿国佑民",得到皇帝的恩准,于是修建了永安寺和白塔。
2017年12月11日

怎么在老字号点菜(六)——鸿宾楼

说到鸿宾楼的特色,正如他们自己所说的那样,河鲜海味,全羊大席,头一项,就得说是“全羊席”,这是在北京其它地方都吃不到的,甭管您是多少年的清真馆,还是多么高档的餐厅,没听说还有谁家敢承接的。
2017年12月9日

吃货雷达|北京这些酥脆掉渣的烧饼夹肉,包你吃到肚儿歪!

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2017年12月6日

乾隆的奇葩火锅搭配,保证你吃三个月不重样

从十月十五起每顿饭添锅子,有什锦锅、涮羊肉,东北的习惯爱吃酸菜、血肠、白肉、白片鸡、切肚混在一起。我们吃这种锅子的时候多。有时候也吃山鸡锅子。反正一年里我们有三个整月吃锅子。正月十六日撤锅子换砂锅。
2017年12月2日

周末干啥|吸引了无数外国游人驻足的史家胡同,究竟有什么让北京土著都难以自持

当年那些屡遭嫌弃,过时的,破烂的旧物,陪伴过我们同样破烂的童年,它们没有生命,当我们再度相遇,好像见到了老友亲人。你会不会也有些自责,为什么不把家里的东西留下来,总是喜新厌旧……
2017年12月1日

吃货雷达|还让不让人好好吃饭了?刷爆朋友圈的七家餐厅

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2017年11月29日

《我爱我家》里什么最好吃?

最近,94版经典情景喜剧《我爱我家》的那些演员们又再次聚首,那些照片被无限刷屏,引发了无限的童年回忆,特别是几位主演最后合影的时候,还给已故的爷爷傅明老人空出一个位子,实在是泪奔了。
2017年11月25日

周末干啥|2个计划去郊游,逛湖景公园在山谷里看松鼠。

不登山不眺望,就能看到层林尽染的精致,真是令人惊喜。在树林步行了三五分钟的功夫就到了湖边。路上还偶遇两位刚垂钓回来的男士,看他们网兜里的鱼足有4、5斤重,孩子看见了鱼更是按捺不住,直奔湖边跑去。
2017年11月17日

多聊茶|六堡茶的讲究,你知道多少?

一款上等的六堡茶,讲究“红浓陈醇”四个字。红,值得是汤色要红润透亮。浓,说的是口感要饱满粘稠。有时候发挥超常,甚至能喝出米汤般绵糯的口感。陈,说的是六堡要喝老茶。至于醇,则说的是它厚重的口感了。
2017年11月7日

立冬|一壶温酒一绽香

《吕氏春秋·孟冬》有记载:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史渴之天子。曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”
2017年11月7日

当水果和蔬菜干到一起,连味蕾都被叫醒了~

没烤箱的话,可以选择直接晾晒的方式:切片后均匀地摆放在盖帘上,放在阴凉干燥处晾干,基本三天就OK了,期间除了每天翻两次面,其它都不用管了。
2017年11月7日

老字号要吃就吃别家没有的——同春园

拆烩鲢鱼头,全北京我感觉做的最好的便是他们家。扬州著名的“三头宴”,即鱼头、狮子头和猪脸,是淮扬菜的基础大菜,但如今很多手艺很好的淮扬馆都不敢把它当做常备菜。
2017年11月4日

周末干啥|住在柿子林里看秋天,不看红叶看柿子橙

下了高速后是省道,道路还算好走,但进了村里道路明显变窄,再加上路边有柿子售卖摊儿占路,与对面车辆相会时需要错开行驶。越往山上开车,道路也越加窄甚至成了单行道,车身体量较小的车有了明显优势。
2017年11月3日

吃货雷达|老北京早点吃喝指南

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2017年11月1日

北京第一家“金拱门”,给您留下什么样的回忆?

麦当劳早就超出了一家餐厅的意义。有的会记起,小学时候坐在爸爸自行车后座去买早餐;有的会记起,初中时候拉着喜欢的姑娘去坐一下午;有的会记起,高中时候在店里复习功课。一度也成为北京人请客吃饭的地方。
2017年10月27日

吃货雷达|藏在京城巷子里人气爆棚的海鲜小店

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2017年10月25日

吃货雷达|吃完这份火锅清单,可以完美度过这个秋冬

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2017年10月23日

吃喝小课堂|这个国宴专用菜系,原来有这么悠久的历史

明万历年间《淮安府志》记载:“淮安饮食华侈,制度精巧,市肆百品,夸视江表。”这“制度”之中,就包括饮宴规格、规矩。
2017年10月22日

周末干啥|北京的秋天最美的散步骑行线路都在这里了

再往前走,在纯美式工业氛围下的Soloist咖啡馆喝一杯手冲咖啡吧。这里最动人之处是一进门的咖啡香和吧台后面用于烘焙和研磨咖啡的机器,桌子上的摆设仿如一个小型的化学实验室,又带着些手艺人的温度。
2017年10月20日

吃货雷达|满膏满黄的螃蟹在向你招手,错过又要等一年!

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2017年10月18日

吃货雷达|吃肉不如喝汤,一盅好汤才养人

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2017年10月16日

吃喝小课堂|粤菜都有哪些流派?

广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。
2017年10月15日

周末干啥|秋天不只是红叶,京津冀秋色大赏TOP10

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2017年10月13日

主播推荐|每逢佳节胖三斤,这有一份假期美食报告请注意查收

“天津风味中有“独菜”系列,最有名的便是独面筋,有的地方写成“笃面筋”或者“嘟面筋”,其实独并不是什么特殊的技法,就是小火煨制,因为锅里会发出“笃笃”的响声,由此而得名。
2017年10月12日

一秒变大厨|秋风起,狠狠吃螃蟹!这十种做法懒人也学得会

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2017年10月11日

吃货雷达|吃一份好的牛排,就像谈恋爱一样...

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2017年10月9日

怎么在老字号点菜(四)——曲园品湘菜

所以,店家对外推的总是酸辣肚尖,还放到首页大图推荐位,却把他们家拿手的汤泡肚尖放到了不起眼的地方,不过如果我是店家,我也会这么干,价钱差不多,费时费力,又不容易惹眼的菜,自然不是推荐的重点。
2017年10月6日

十一特辑|假期5大游玩攻略,赏尽京郊北部红叶,尝遍最鲜水库鱼

第一天:北京出发,自驾车赴金山岭长城(目前景区进行5A创建升级改造,计划9月底营业)。午餐后,赴白草洼森林公园,晚上观看鼎盛王朝《康熙大典》实景演出,入住承德市区(演出至十一黄金周后结束)。
2017年9月29日

《吃喝玩乐大搜索》茶文化交流会——爱茶,也需要陪伴。

在交流会开始,杨多杰老师先分享了他对于茶的看法。他认为茶需要陪伴,需要我们爱茶之人付出功夫,愿意花时间去爱茶;这是一件了不起的事情。他相信,今天在场的每一位朋友能在一起,都是出于对茶的喜爱。
2017年9月26日

闻名中外的粤菜是如何起源的?

粤菜十大名店:广州酒家、泮溪酒家、南海渔村、利苑酒家、顺峰山庄、东海海鲜酒家、半岛明珠酒家、梅州雁南飞围龙食府、香格里拉大酒店夏宫、富力丽思卡尔顿酒店丽轩。
2017年9月24日

周末干啥|赏秋民宿推荐,住在山水之间看最美的秋天

北京的秋天,真是每一周都不可错过!十一假期到来之际,小编整理了身处风景之中的民宿小院,它们不仅坐拥山水,更是秋季赏红叶的好地方。找个时间约上亲友和家庭住在山水之间吧,一起度过天高云淡的秋天。
2017年9月22日

怎么在老字号点菜(三)——又一顺

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2017年9月16日

周末干啥|古北水镇最详攻略,餐厅比小吃实惠,晚上比白天绚烂

自驾路线:沿京承高速公路行驶460米,在涝洼桥从司马台长城出口离开稍向右转上匝道,沿匝道行驶500米,右转;行驶70米,左转进入马北路,沿马北路行驶1.9公里,右后方转弯,行驶20米,到达度假区。
2017年9月15日

鲁菜都有哪些绝活传承至今?

唐段成式《酉阳杂俎》记载:“进士段硕尝识南孝廉者,善斫脍,索薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏,因会客炫技。”持刀斫脍人的动作如此熟练轻捷,所切的肉丝轻风可以吹得起,可见肉丝之细,刀技之精。
2017年9月10日

大北京周边鲜为人知的七处深宅大院、古寺宝刹!惊艳精致!

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2017年9月7日

这个菜系,竟称霸了中国2500多年。

最适合每一种的食材的烹饪技法各不相同,丰富的食材品种直接激发了鲁菜烹饪技法的丰富多样。山东大地得天独厚的物质条件,加上两千多年来浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求,终成鲁菜系的洋洋大观。
2017年9月3日

怎么在老字号点菜(二)——泰丰楼

至今我们很多人下饭馆,主要还是要吃厨师的手艺,吃咱们自己在家吃不到的东西,那么他们家有个鲁菜里的经典手艺菜,叫“油爆双脆”,梁实秋曾在《雅舍谈吃》中说过这款“爆双脆”:
2017年9月2日

吃遍这24种味道,才叫真正吃懂川菜!

五香味型的特点是浓香咸鲜,所谓“五香”,是指在烧煮食物时加入的数种香料。其所用香料通常有山柰、八角、丁香、小茴、甘草、沙头、老蔻、肉桂、草果、花椒等,根据菜肴需要酌情选用,实际上远不止五种。
2017年8月27日

香港性价比最高的老字号是谁?

所以,如果去莲香楼吃饭,那就不要想一定要吃到什么,只能是赶上什么是什么,而且由于顾客太多,即便是阿婆的车上已经有了你想吃的品种,但你也未准能抢的到,起码像虾饺、凤爪这样的东西是很难抢的。
2017年8月26日

生活中的小难题可以这样解决,看完感觉白活了这么多年!

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2017年8月26日

秋葵最好吃的2种做法,超级简单,一定要学会!

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2017年8月25日

多聊茶|喝茶败家吗?聊别的!

最近有一张吐槽专用图,火遍了朋友圈,我们【多聊茶】也制作出了一系列与茶有关的图片,希望不要太扎某些“爱茶人”的心~
2017年8月22日
2017年8月21日

旺顺阁送魚头泡饼进门头沟 健康美味惹人爱

记者在采访中发现近千平方米的就餐区内,几乎桌桌都点了鱼头泡饼,黄厨师长介绍说鱼头配方独特,工艺严谨,鱼头不提前腌制,无任何添加剂,不过油煎,也不勾芡,配以秘汁垮炖,祛除腥味,色泽红亮,香气扑鼻。
2017年8月20日

现在开始吃这种肉,到冬天关节不痛、手脚不凉!

从中医的角度分析,黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨”的良好功效,而羊肉具有“补肾壮阳、温补气血、开胃健脾”的作用,因此两者同食,补肾暖身的效果会更好,尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人食用。
2017年8月20日

神奇的10张图,所有人都过不了5关,不信来测!

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2017年8月19日

在酒店里也能吃到深盘披萨、红豆饭等芝加哥特色美食!

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2017年8月19日

三里屯究竟什么最好吃?

tree,意库的披萨总体感觉更偏美式一些,奶酪稍微重了一些,但是各种馅料的搭配非常丰富,也很好吃,比如水牛奶酪、帕尔玛生火腿、四季披萨等等,油脂感和香气更浓郁,我觉得比较符合中国人的口味。
2017年8月19日

吃货雷达|京郊,这些地方最值得吃

这里离十三陵水库很近,整个村都是做烙糕宴的,这家的老板是烙糕宴的创始人,很多人慕名而来。价格真的超便宜,3人以下每人40,3人以上每人35,一桌席有热菜、凉菜和主食。
2017年8月18日

主播推荐|我们有独特的贴秋膘技巧

“主播推荐”专栏,每周一次,由《吃喝玩乐大搜索》全体资深美食主播们倾心奉献的美食发现大片!我们绝对是一只拥有“高水平专业素养”的吃货发现小分队,跟我们吃起来吧!
2017年8月17日

茄子这样吃真是赚到了, 赶紧告诉家人!

苦瓜能益气壮阳、清心明目、缓解疲劳还能延缓衰老。茄子则可活血止痛、清热消肿、利尿排毒,还能稳定血压、防止血管破裂,两者搭配最适合心血管病人食用。
2017年8月16日

你知道江南水八仙么?那可都是鲜掉牙的

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2017年8月16日

吃货雷达|当我想吃汉堡的时候,我要吃什么?

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2017年8月16日

知名西班牙餐厅Agua迎来了新帅哥主厨

Duero、Montsant等。传统的西班牙开胃酒,如自制的水果酒Sangria或Vermutpreparado,精心制作的经典招牌鸡尾酒,及特制朗姆酒混搭。
2017年8月15日

中餐繁荣,合作发展 ——第十届国际中餐发展论坛在蓉召开

为服务“一带一路”政策落地,切实推进中餐产业发展与中餐企业家合作交流,加快中餐产业升级,促进中餐繁荣,备受业界瞩目的世界中餐业联合会的品牌论坛“第十届国际中餐发展论坛暨2017
2017年8月15日

老北京早点的正确打开方式

在各种老北京吃食里面,茶汤绝对属于集观赏性、实用性于一身的完美范例。又热又粘的茶汤上面撒着白糖,配着青红丝、碎芝麻,吃到嘴里,能把人香一个跟头,要是再就上两条豆多枣甜的切糕,就完美的不能再完没了。
2017年8月15日

多聊茶|与君饮茶,几人为佳?

由于距离我们已超千年,茶圣陆羽到底规定几个人喝几碗茶,学界现在还有争论。但有一点可以肯定,茶圣陆羽认为饮茶人数会直接影响品茶质量。作为主泡人,对于饮茶人数必须做到心中有数。从而,再做出相应的对策。
2017年8月15日

京味儿|咱们聊聊那香甜的芝麻酱糖饼

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2017年8月14日

大部分的人都熬不出好喝的鲜汤,这些高汤熬制方法快收藏

11.用微火加热汤汁,保持汤汁温热却并不沸腾,缓缓倒入蛋清,轻轻搅拌一下即关火静置。利用蛋清受热凝固的特性将汤汁中微小的悬浮物凝结在一起,使汤色澄清
2017年8月14日

严肃的说一说,什么样的酸梅汤才最好喝

要说老北京最有名的酸梅汤还得属信远斋,金受申先生就评价他们家酸梅汤“酸而不烈,甜而不酽”。做到这八个字可并不容易,首先制法上就与一般商铺小贩不同。当年信远斋的酸梅汤并不是熬的,而是由开水泡出来的。
2017年8月13日

怎么在老字号点菜(一)——东兴楼

再说说糟溜活鳜鱼,从表面上看就是糟溜鱼片,一定有人说,一个糟溜鱼片有什么新鲜的?这是鲁菜的基本菜,吊糟那是鲁菜厨师的基本功,品的是鱼肉的滑嫩和糟香,做的好也算不是什么特有的独家菜品。
2017年8月12日

千万别这么喝红豆薏米粥,湿气反而更重!

我们身体里有个器官叫脾,脾在我们的身体内起什么作用呢?它是负责把身体的水汽运送到各个地方的,比如运送到肾脏,就可以通过排尿排出去,运送到毛孔,就可以通过出汗排出去。
2017年8月12日

10分钟搞定营养早餐,好吃到舔盘子!

吃一顿营养的早餐,是打开一天的正确方式,匆匆忙忙赶着上班上学,早餐随便糊弄过去?那你一定要get这几款早餐!
2017年8月11日

这家在新加坡巨有名的海鲜店终于来到北京啦~

这无懈可击的融合实实在在地代表了非常新加坡式的多元美食文化的传承。螃蟹保留其多汁又结实的肉质,散发着自然鲜甜的气息。当然,最后不要忘记用金银馒头蘸满吃剩的酱汁,每一口都是辣味与鲜味的完美结合。
2017年8月11日

火锅是它美食界的冰山一角,夜市才是山城吃货真正的天堂!

街头巷尾、老瓦残墙、商场大厦、路边树下……在重庆,有人的地方,就会有一碗麻辣鲜香的小面。而面馆的老板仿佛就像是隐藏在人间的武林高手,一手拿着大碗,一手麻利地调制佐料:油、花椒、辣椒、盐、蒜水……
2017年8月11日

周末干啥|如果你热爱文艺,那么就去国子监吧

京城素食馆里真正高大上的餐厅。北京四合院的feel,又别具特色,据说餐厅建筑师大有来头。环境非常好,味道非常好,服务非常好,价格那也是非常非常“好”。等位区可以品茶,餐厅中央有竖琴和长笛演奏。
2017年8月11日

值得收藏!八大楼,八大居,四大顺,南宛北季!最京味的老字号全在这儿了!

来又一顺它似蜜是要吃的,菜入口香甜回绕,食羊不觉羊,鲜嫩不腥膻。滋味儿真和别家不一样!总体来说,又一顺几个清真名菜做的都不错,红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条之类的都够水平。喜欢清真菜的,可以来这试试~
2017年8月10日

旅行行业紧急响应:最全九寨沟退订政策一定要看!

凡2017年8月8日(含)前已购买航班日期在2017年8月8日(含)至8月15日(含)间,乘坐我司航班前往成都后去往九寨的旅客,或从九寨返回成都后续乘坐我司航班的旅客,可免费全额退票或免费改期一次。
2017年8月10日

只有北京孩子才会懂的“懒龙”

面粉,糖,泡打粉混合…加入温水。这是最容易发面的组合!用筷子搅拌成雪花状后倒在案板上,揉成团…必须要揉8分钟以上。揉到表面光滑之后盖好发酵至2倍大,大约需要1小时。
2017年8月9日

这杯移动的果汁工厂榨出满满幸福感!

在国外的Instagram、Facebook上,很多健身达人和果汁爱好者都喜欢拿着它到处拍拍拍,可谓是健康时尚的人士标准配备呀!
2017年8月9日

地震来了,这样自救、互救或可逃生!

当遭遇泥石流险情时,必须立即离开沟道、河谷地带,不能沿沟向下或向上跑,应立即向两侧山坡上逃生。不要上树躲避,因为泥石流的冲击和搬运能力极强,大树会被掀倒或连根拔起。
2017年8月9日

一秒变大厨|跟大厨一起讲究地贴秋膘

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2017年8月9日

下厨房|这碗面从一座城火到全国

说到重庆这座山城,最为人们熟知的应该就是麻辣辣的火锅和火辣辣的美女啦。其实,美胖觉得,还有一道菜更能体现这个山城的特色,连菜名都包含了地名,就是——重庆小面。
2017年8月8日

小V的攻略 | 原来这才是选择防雾霾口罩的正确姿势

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2017年8月8日

吃一口就有6000条寄生虫?这些千万别瞎吃!

近日,一位网友曝出在蜜月旅途中吃了几个“田螺”后,寄生虫入侵脑部,住了半年医院,六次腰部穿刺,扎了近300瓶点滴,吃了十几盒打虫药,最后不但脸和身材都变了形,而且不得不流产进行治疗……
2017年8月8日

多聊茶|我们喝的是“工夫茶”还是“功夫茶”?

那时候,喝工夫茶那是一种时尚。谈生意去酒楼已经落伍了,得约在茶艺馆才显得有面子。虽然学着这样喝茶的人越来越多,但其实也都是照猫画虎不求甚解。甚至很少有人知道,聊这喝法可是离不开一个地方——潮汕。
2017年8月8日

下厨房|20分钟做好皮蛋瘦肉粥

皮蛋切成4瓣,或者更小也可以;香菜和葱花切碎(只放一种当然也可以);姜切丝,可以等到要放进锅之前再切,这样姜的味道更新鲜。
2017年8月7日

这样喝咖啡,你想体验吗?(内含福利)

半伴咖啡顾名思义可以喝同伴一起共享的咖啡,如果你有像“唐晶”这样的好闺蜜,那么分享这样一杯咖啡,一定会让你们的变得更加有默契。切记闺蜜约会时,一定不要携带各自的“凤凰男”哦!
2017年8月7日

吃货雷达|肚子上的肉还没减下来,又让我贴秋膘?

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2017年8月7日

你不是不喜欢北京小吃,只是跟麻酱过不去

麻酱面做起来特别简单,最关键的当然是拌面的小料。麻酱用盐水泄开,放进蒜蓉,用烧热的花椒油“呲”一下,逼出香气;面煮完了之后要过凉水,浇上小料就是一碗消夏必备的麻酱凉面。
2017年8月6日

如何度过一个没有茄子的秋天?

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
2017年8月6日

京城撸串圣地,解救你的三伏天

地中海周边的菜式当中其实都有羊肉串的存在,阿拉伯、土耳其、西班牙,包括格鲁吉亚等地,都盛行串烤羊肉,不过风格上与其他地方不同。尤其是中东和西班牙的烤肉,所选用的香料比较独特,其风味自然也就不同了。
2017年8月5日

周末干啥|爬长城竹木屋,过一个晚夏的周末

如果你并不是户外爱好者,建议在购买门票时,连带缆车、摆渡车都考虑其中。坐缆车到14号敌台下车后再继续游览,在体力上相对轻松一些。缆车索道全长723米,终点海拔高度640米,可以在空中俯瞰长城美景。
2017年8月4日

喝1杯酸奶 = 2罐可乐!知道真相后我的眼泪留下来

所以经常劝你们“多读书,少看电视”,活益菌这个概念,很玄乎,别一听就上套!不论多贵多酸的酸奶,可能本质都一样!
2017年8月2日

吃货雷达|夜猫一族看过来!北京这些餐厅可以约饭到凌晨!

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2017年7月31日

吃货雷达|京城的这几家店,让主食控幸福到爆炸!

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2017年7月24日

吃货雷达|别拦着我!我还能吃下十只小龙虾!

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2017年7月19日

吃货雷达|那些藏在京城街巷深处不为人知的胡同美食

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2017年7月17日

吃货雷达|模范书局老板娘带您吃遍杨梅竹斜街

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2017年7月10日

香港回归20周年|香港茶楼里,这八样是必不可少的!

都说炒菜看火候,其实蒸菜更考量分寸。就拿这份排骨来说,真要是蒸脱骨了都不算本事。香港茶楼的手法,能够让排骨肉质酥软的同时,还连着骨头与肉筋间的一点韧劲。吃起来有滋味有口感,更有回味。
2017年7月1日

一张点菜单竟然拍出了52万天价,到底吃了些什么?

糟煨笋尖,江南和山东等地都比较拿手,吃的是笋尖的脆嫩与糟香。作为席面中的唯一一个素菜,起到了清淡爽口的作用。
2017年7月1日

吃货雷达|这个藏龙卧虎的美食秘境你去过么?就在三里屯!

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2017年6月28日

全世界都在关注的青年名厨大赛,最后究竟哪位厨师脱颖而出?

“2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛”顺利闭幕。本次大赛由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主办,大董美食文化有限公司、北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》团队、《餐饮世界》杂志社承办。
2017年6月27日

吃货雷达|升级后的簋街,不仅仅是小龙虾

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2017年6月19日

周末干啥|摘蓝莓+住山庄+吃地道的农家菜,2天1晚轻松搞定!

如果你的午后时间短暂,那就在御泉湖山庄的门口溜达吧,出大门左手方向和远望青山,针对门口的是一片湿地,右手边更有休闲健身区。当然你也可以到旁边的峪口村里转转,与当地人亲密接触了解他们安逸的小生活。
2017年6月16日

吃货雷达|这才是我们的“深夜食堂”,盘点京城撸串儿好去处

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2017年6月14日

吃货雷达|盘点霄云路的众多美食,让您“一步到味”!

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2017年6月12日

吃货雷达|吃顿工作餐也要元气满满!

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2017年6月7日

吃货雷达|“吃”在国贸,一栋美食大楼的吃喝指南

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2017年6月5日

周末干啥|3天2晚北戴河吃住游玩全攻略

返程车票时间是在中午12:43,酒店距离火车站不算太远,因此我们还有时间再带着孩子去海边玩玩;周末早晨是我这几天遇到的最热闹的时刻,至少5辆旅游大巴车停在停车证,大批游客纷纷排队准备乘坐观光邮轮。
2017年6月2日

老北京的早点之演变

北京人都习惯把早餐称为早点,有人说这是北京人生活讲究,早上都要吃一些细致的点心。其实不然,与南方很多大城市相比,北京的早点实在谈不上讲究,之所以叫早点,到和老北京人不讲究吃早点有关。
2017年5月30日

吃货雷达|今天,就决定吃寿喜锅了!

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2017年5月22日

吃货雷达|京城这十家餐厅一定让你“榴莲忘返”

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2017年5月15日

吃货雷达|咖喱控看过来!北京哪里有好吃的咖喱?

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2017年5月8日

周末干啥丨游山玩水看鱼洞,夜宿山坡上的精品民宿

又到了小编为大家推荐郊游攻略的时间,这次我们前往河北省的涞水县,这里不仅有市民最喜欢的野三坡和十渡,还有颜值与品质兼具的“麻麻花的山坡”精品民宿;2天1晚的行程安排已为你准备好,带着攻略出发吧!
2017年5月5日

吃货雷达|老北京这些最地道的面食,您都吃过么?

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2017年5月3日

小假特辑|不知道去哪儿玩就去天津吃吃吃吧!

说起天津的包子,狗不理真是挺贵的,不值当,相对来说张记亲民又接地气,更像当地人爱吃的店。味道很传统,价格真不贵。两人吃的饱饱的才不到五十块,而且啥味儿都吃了,竟然还有豆腐乳馅儿的包子哈哈哈。
2017年4月29日

小假特辑|五一小长假,这些地方还能赏花!

余处,山峦连绵,峡谷幽深,森林茂密。湖、瀑、潭、洞遍布景区,四季美景如画。春季桃花浪漫时,溯溪而上,宛如置身于桃花源。与亲朋好友、爱人孩子同游在这山山水水间的桃林里,感受春天带来的阵阵暖意。
2017年4月28日

吃货雷达|原来这些一吃就饱的各地小吃,在北京都能吃得到

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2017年4月24日

北京一日游怎么玩最好?宅什么宅,出去嗨!

雁栖湖里面的慢行系统全长1万3千多米,其中有林下木栈道,湖上的栈道等等,还有十几个观景平台,如果是徒步爱好者肯定很喜欢这里。雁栖湖周围有很多山楂树,如果是秋天前来,那一颗颗的红灯笼真的很美呢。
2017年4月23日

周末干啥|3大计划搞定假期,就住在山花烂漫的季节里!

转眼又将迎来小长假,小编最近也在马不停蹄地为大家采风。越来越多的人对京郊的住宿环境、美食品质提出更好的要求。除了传统的农家院,京郊还有什么新的民宿和酒店?除了烤鱼,京郊还有什么特别美食值得品尝?
2017年4月21日

最新总结!在北京你一定要吃的包子

烫面的包子皮薄薄如纸,里面的肉丁又多又足实,先用管吸去鲜美的包子里肉汤,再大快朵颐,解馋!解馋!实在是解馋!最最重要的是,这么做汤包的,只此一家,别无分号,像吃这路风味的,也只能是他们家了。
2017年4月15日

吃货雷达|皮皮虾季来了,我们下馆子去!

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2017年4月12日

吃货雷达|北京餐厅里的那些不得不吃的“看家菜”

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
2017年4月5日

小假特辑|趁着假期,去水库周边踏青吧!

水库虽然不大,但据说湖水很深,呈现出美丽的蓝绿色;由于周围都是群山湖面出奇的宁静,就如同镶嵌在群山之中的宝石。水库周围环境绿化非常好,山谷中不时的鸟鸣,让人感觉安静祥和,是周末度假的不错场所。
2017年4月3日

吃货雷达|一发入魂!京城美味日式烧肉指南

在肉类的处理上虽然也是以事前的腌渍调味为主,但是又比韩国的调味来得清淡,目的是为了让人能品味出新鲜肉质的自然美味。甚至有些上等的鲜肉,只需要用盐调味即可,也就是所谓的「盐烤」。
2017年3月27日

北京人儿时的小零嘴,你还记得吗?

第一次喝可乐,还是第六届全运会,可乐上头还有个小羊举火炬的标,家大人还怕我喝不惯,后来发现我爱喝,也发愁,80年代可乐真贵!当然后来,又出了国产的少林可乐等等各类土可乐,最知名的应该是非常可乐吧。
2017年3月25日

吃货雷达|用一锅暖暖的火锅战胜倒春寒!总有一款是你的最爱

裕德孚就开在长长的簋街之一头,老花家斜对面,在一堆已经过气的香辣蟹、盆盆虾饭馆当中,显得十分温暖亲切。超级小店,一共才几张桌子,但是味道很不错。店主于福生是名噪京城专切鲜肉的神刀于德龙先生的传人。
2017年3月24日

看完这篇才发现,以前可能吃了假的北京小吃

再高温油炸之后,下嘴一咬,酥脆的表皮“咯吱”一响,里面的肉皮冻早就化成了肉汁,流淌到你嘴里,吃起来实在是太美了。跟南方的生煎包有异曲同工之妙,不过北方的肉丁,较之南方的肉香,更能体会咀嚼美味的享受。
2017年3月18日

周末干啥|借着春光,漫游什刹海

桥边四只镇水兽姿态不一,桥东两只爬在岸沿上,伸头成伏岸望水的姿势,有通过桥孔望水势的寓意;桥西两只则是用有吸盘的爪紧贴岸墙,身体的一侧挂在岸沿外,大有了解水势、保一方水运平安之意。
2017年3月17日

吃货雷达|这些门脸小名气大的北京小吃,你一定不能错过

从最开始的5块到现在的13块,虽然不便宜,但是量足,味正,好吃。灌肠外焦里嫩,非常酥,软的也没有粘牙,这手艺非常讲究。听有路过的客人打包走,老板还会提醒说久了就不焦了,不好吃了,人特别nice。
2017年3月13日

吃货雷达|京城这八家高颜值的春日甜品店,满满都是少女心

蛋糕口味吃起来中规中矩,总体来说有些“温度不够”。如果说每个地点都有最适合做的活动,那属于这里的是非常奢侈的一种:发呆。夏天的傍晚可以到外面的天台上看鸽子,听着鸽哨,想起了小时候看的电视剧片段。
2017年3月8日

周末干啥|春水初生,去水库周边踏青去!

水库虽然不大,但据说湖水很深,呈现出美丽的蓝绿色;由于周围都是群山湖面出奇的宁静,就如同镶嵌在群山之中的宝石。水库周围环境绿化非常好,山谷中不时的鸟鸣,让人感觉安静祥和,是周末度假的不错场所。
2017年3月3日

吃货雷达|这些川味特色小馆,让您一筷子回到四川!

据说这家餐厅算是京城的第一家专门经营冒菜的小吃店。为最大限度的保证菜品口感正宗,店内的全部原料都是从四川空运而来,特别是秘制的辣汤,为了保证辣度鲜度,佐料每周空运。满满一大碗冒菜,适合两人共享。
2017年3月1日

吃货雷达|不入胡同,焉得美食,探寻藏匿在交道口附近的特色小店

说到北新桥或是交道口,大家的第一反应也许就是去簋街呀!这里也许没有隔壁簋街的喧闹,但是这里有在城市中的一隅发现美食的惊喜。从早餐到夜宵,《吃喝玩乐大搜索》给您推荐这些特色小店你一定不能错过!
2017年2月22日

北京小吃为什么难吃?不可只为黑北京而写!

不才我的博士论文就是对民国时期北京社会生活文献做的梳理工作,对这方面的文献还是比较熟悉的,当中对于北京饮食的记录,其实少有批判。
2017年2月22日

多聊茶|这些美味茶点,看起来就很好吃

茶与点心搭配得当,可以起到相互助力的作用。若是搭配不当,则真有可能既耽误了品茶还浪费了茶点。当然,吃茶点还是要本着“适口为珍”的原则。只要是安全、健康无添加剂的茶点,都可以成为茶桌上的一抹亮色。
2017年2月21日

吃货雷达|京城那些美味的包子,一口咬下去满嘴流油

江苏大厦的汤包,个儿大,一个盘子盛一个,汤汁丰富,真的很好吃,皮也很好吃。尤其那个蟹黄的,里面的馅配上蟹黄,不错。服务员会同时送上一个细管,需要用吸管先把汤包中的汤吸出来再吃。北京大概独此一家。
2017年2月20日

周末干啥|京郊不花钱的旅游胜地

在京郊那些蜿蜒曲折的国道里,108国道房山段可算是地形起伏最大的,特别是西南最深处的蒲洼乡,逐渐进入太行山脉的延伸地带,道路所经之处常常一边是山体,一边是山沟,高海拔、大落差的盘山路恍惚穿行在藏区。
2017年2月17日

吃货雷达|吃完这顿再减肥!京城让你食指大动的美味炸鸡

记忆里美式炸鸡的味道!老板是个北京土著,人特逗,亲自送货上门。鸡腿好大个儿,不比脸小多少,根本不用担心不够吃。一口下去,外焦里嫩,配上啤酒,幸福感爆棚啊!让人瞬间忘了减肥计划,谁让美食不可辜负呢。
2017年2月15日

多聊茶|泡茶的水,你用对了吗?

但如果过了“三沸”还继续煮下去,那会使得水中的二氧化碳散失殆尽,从而影响茶汤的鲜爽程度。另外,水中含有微量的“硝酸盐”在高温下会被还原成“亚硝酸盐”。水分蒸发,亚硝酸盐浓度不断提高,不利于身体健康。
2017年2月14日

吃货雷达|马上要到鸡年了,据说集齐这十种鸡肉吃法可以召唤...

作为京城第一家川味菜馆,其他菜品也很正宗:麻婆豆腐里面的豆瓣和肉丁味道都非常浓郁;担担面味道保留了四川的口感。就餐环境是浓浓的国营餐馆氛围,服务员也比较热情周到,就是排队得人太多了。
2017年1月16日

吃货雷达|如何完美地吃下一只牛?

《吃喝玩乐大搜索》大当家熊丽推荐,潮汕牛肉火锅好象在一夜之间开始风靡北京,各家自有各家道。之所以喜欢革鼎,首先自然是因为食材新鲜,肉质好。每天一头牛,卖完就没,有人去了两次都没吃上著名的三花趾;
2017年1月9日

吃货雷达|冬天就是要满满一锅羊蝎子,食肉动物必看!

在京城想吃白汤羊蝎子,蝎子李是不二之选,这字号可有年头儿了,是京城最早的白汤羊蝎子店。羊蝎子炖的火候很足,用筷子很容易使骨肉分离,没有多余的羊膻味儿,吃着肉,再喝几口鲜美的底汤,地道的传统京味儿。
2016年12月27日

吃货雷达|热辣辣的面条,吃一口就停不下来!

爱吃辣的和爱吃面的盆友们看过来!《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽和夏铭,联手听众微友,全城搜索好吃的热辣面条!保准你吃一口就停不下来!
2016年12月26日

雾霾天戴错口罩=没戴?90%的人都不知道的秘密!

目前没有一款口罩是针对抗雾霾而专门研发的,所以“PM2.5口罩”这一个产品本身不存在。“PM2.5口罩”只是对可以过滤PM2.5的口罩统称。
2016年12月18日

在北京,胖子是可以被原谅的.....

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2016年12月14日

招募|《吃喝玩乐大搜索》邀您共赴“饕餮家宴”啦!

冬日滋补正当时。是在家里裹着被子错过一天的光阴?还是来到金源新燕莎MALL海晏堂养生滋补文化年会现场享饕餮盛宴?金汤小米海参和海参全家福,满足您冬日空虚的味蕾与身体~
2016年11月8日

吃得是讲究|天兴居里“喝”炒肝

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2016年11月5日

老北京的30条记忆,证明你是不是北京土著的时候到了!

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2016年11月2日

吃货雷达|暖!京城二十家最强老北京涮肉指南

有不少明星会光顾的涮肉店,大得羊羔肉口感很好,羊脆骨有特色,原生态黑山羊很赞,手切元宝也不错,食材新鲜,分量比较大,可以点半份。辣椒油刚端上来还噼里啪啦滋滋滋的作响。一楼比较吵,墙上都挂着明星签名。
2016年10月31日

老北京的“八大楼”:说不尽的老味道

“八”字在中国的数字里是很特殊的一个,代表很多也有“吉利”之意,和八大楼同时齐名的还有“八大堂”、“八大居”、“八大春”等,可能“八大楼”年代较早,留下来的也多,有几家直到现在也很有名。
2016年10月29日

吃货雷达|除了全聚德,北京城里还有这么多好吃的烤鸭!

名气虽然不大,但是店家很诚恳地做好每一道菜。鸭肉很香,尤其鸭皮蘸白糖,香脆还不油,饼也不错,配的酱香;清蒸鲅鱼干味道浓厚;双味鸭方,外焦里嫩,不油腻。菜品的分量很足,环境不错,很适合好朋友聚会。
2016年10月25日

“畅意塞班自由之旅”浪漫集结中!《吃喝玩乐大搜索》主播与你随行哦~

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2016年10月10日

明天起个大早,去吃最地道老北京早点吧 !

国庆玩够了没?醒醒,明天就要上!班!啦!别哭,好歹早起的吃货还有这些福利呢~~糖饼、面茶、炒肝、炸糕、豆汁、焦圈、豆腐脑组成的早安叫醒队,谁能抗拒?!尤其是那些最地道的老味道,再困也必须起得来啊!
2016年10月7日

千万别让媳妇儿乱搞烘培,谁知道她会做出什么。。。玩意儿

发现了网上屌丝烘焙开始火爆,有那么一群女汉纸在为自己耀眼的另类作品而狂欢,她们是娱乐界的草根明星,再次感叹,失败是成功她妈,成功她妈长得也太难看了!搜罗了网上的很多震撼之作,编辑下送给大家!
2016年9月25日

吃货雷达|天气微微凉,重庆火锅的味道巴适得很!

无论是吃特辣,中辣,微辣都能被辣到,所以不吃辣的朋友要注意!辣的确是辣的地道、辣的过瘾,食材都很新鲜。据说杨家火锅经常有明星光顾,不同分店的品质控制略有不同,环境好。
2016年9月19日

《吃喝玩乐大搜索》联手优酷生活这个周末秀恩爱给你看~

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2016年9月9日

吃货雷达|一只就能吃饱的帝王蟹,快到嘴里来!

正宗的泰餐,咖喱蟹的螃蟹壳比手掌还大,咖喱细腻滑爽,包裹着米饭,吃起来那叫一个满足。冬阴功汤,汤味浓郁,略辣,里面大虾有四只,各种菌类,好喝!小小的店,饭点儿人满满的。
2016年9月7日

吃货雷达|入秋啦~不来一整只羊贴秋膘,怎么显得霸气!

颐堤港|蓝色港湾|南锣|常营|工体|世贸|三里屯|王府井|方庄|通州|石景山|牛街2|亦庄|交道口|侨福|大悦城|崇文门|什刹海|五道口|双井
2016年8月16日

吃货雷达|没什么是一顿炙子烤肉解决不了的!不行就两顿!

说起老北京吃羊肉,除了铜锅涮肉,另外一种传统的吃法那必须是炙子烤肉啦!炙子烤肉又分文吃和武吃。文吃,就是直接上厨师烤好的肉,吃法斯文。武吃,就是自烤自吃。
2016年8月2日

周末干啥|熊孩子再熊也不怕!去景美人少的京郊小住,舒心!

景区内的一个四合院,采用管家式管理,管家大姐们周到热情,房间打扫得很干净。酒店内家具布置得非常有乡村味道,还给客人免费提供当地的野山茶,餐厅农家菜也很地道。景区内风景很美,走走逛逛相当舒服。
2016年7月29日

周末干啥|挤羊奶、捡鸡蛋的京郊农庄,地图上都定位不到的隐秘桃园,为你奉上!

在北京最大的少数民族乡——喇叭沟满族自治乡,是北京最大的原生态自然区,单靠这些资源,也足够让你知道,来到这里必然是身在林间深处、山谷之间,在大自然的课堂中探险新的世界。
2016年7月22日

周末干啥|出游不怕堵车啦!坐着火车玩京郊~

景区不大,最出名的就是里面的佛主骨舍利与石经了。装石经的地下室不大,但是看到满满一屋子的石经还是很震撼的,甚至还有唐玄藏所留的经书石刻。景区内除主殿外还开设文物收藏、佛教文化等十二大专题展览。
2016年7月15日

开斋节,给你一份牛街火爆正宗的清真美食最全清单!

牛街地区地位无法撼动的清真超市。一层是糕点,白记小吃、伊宝荷叶甄糕、糖葫芦、干果……总是排着长长的队;地下一层就是普通的超市。冬天的时候还会有糖葫芦,做的很干净,里面的核都收拾掉,吃着放心。
2016年7月6日

周末干啥|何必下江南?京郊就藏着惊艳古村落

厌倦了城市的喧嚣、忙碌,不如找个古朴闲静的小村庄走走,换换心情。不要以为只要江南的小村庄才有诗意,京郊就藏着令人惊艳的古村落。他们独有的历史积淀和淳朴气质,犹如一颗颗明珠散落在京郊的各个角落中。
2016年6月24日

吃货雷达|撸串,还是要路边的小店才有味道!给你八家放心吃

撸串季,话不多说,吃起来~就是要一家小小的店,人声热闹,啤酒喝着,大山侃着,串串一个接一个,美妙啊!《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽和夏铭,联手听众微友,特别盘点八家特色口碑烤串小店。
2016年6月1日

吃货雷达|胡同里的老北京家常味儿,要的就是这一口实惠舒坦接地气!

北京胡同绝不仅仅是城市的脉络,交通的衢道,它更是北京普通老百姓生活的场所,它记下了历史的变迁,烙下了人们各种生活的印记。而且北京的胡同里藏在很多地道的老北京家常味儿,要的就是这一口实惠舒坦接地气!
2016年5月17日

吃货雷达|地铁二号线神级逛吃指南!你不可错过的美食和秘境

汇通祠后院之中,还矗立着元朝著名科学家郭守敬的雕像。论天文他不仅发明了简仪、仰仪、高表等十多种天文仪器,更是推算出了著名的《授时历》,以365.3425为一天,这个精确度足足比欧洲人早推算出三百年。
2016年5月10日

厨王诞生!这才叫美食,随便一张都能当桌面~

评委阵容也是空前强大,30名评委来自海内外多个国家和地区,均是各大菜系或各自领域的领军人物,包括世界中餐业联合会国际名厨中餐名厨专业委员会副主席卢永良、屈浩、周元昌、黄民等名师大家。
2016年4月27日

厨王争霸来啦!满屏高颜值高品质菜品想吃又吃不着是种什么体验?

本次大赛由世界中餐业联合会支持,世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主办,大家的最爱《吃喝玩乐大搜索》节目团队是联合主办单位呦!这是目前国内规格最高的厨师比赛了,先来看看豪华的评委阵容:
2016年4月25日

吃货雷达|还没逛吃过颐堤港?新兴美食根据地再不来就OUT了!

很有气氛的一家云南餐馆。汽锅鸡汤汁是黄色的,透明的,有不少的鸡肉,味道简单又回味无穷;蕉叶包烧猪肉里面的肉很嫩;香草烤罗非鱼鱼肉很嫩,蘸料香辣。服务热情周到。
2016年4月20日

你以为喝茶那么简单?友谊的小船说翻就翻!

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2016年4月18日

吃货雷达|崇文门商圈必吃美食榜!

店面很小的奶酪店,胜在味道很好,性价比高,离崇文门也不太远。红豆双皮奶,奶香味儿特别浓郁,价格公道。炸鲜奶,油而不腻,裹着糖又酥又甜。她家还有茶汤和牛髓茶,能吃到的地方不多,可以尝鲜。
2016年4月12日

就知道烤羊肉串大盘鸡?!吃过这20道经典新疆菜,才够地道!

又到了一年一度的撸串季,很多吃货都想到了新疆餐厅的大肉串吧?话说,大新疆的美食其实真的很多!除了名满京城的烤羊肉串和大盘鸡,来看看还有哪些你不可错过的地道新疆美食吧!准保你吃得过瘾!
2016年4月11日

吃货雷达|全北京最文艺的逛街姿势在这里!

逛一逛,顿时感觉好得不要不要的!文青必来!负二层不少地方有各种雕塑、装置、油画等的分散展览,10楼有个艺术展览馆,每隔一段时间就会有不同主题的展览,免费的!作为购物中心,这里也有不少大牌。
2016年3月15日

吃货雷达|京城最好吃的十盘宫保鸡丁你吃过几家?

开了很多年的家常馆子,菜量大,很实惠。宫保鸡丁鸡腿肉做的口感很不错,荔枝口很下饭;麻豆腐很好吃;酥鱼很鲜美,有小时候的味道。人很多,经常需要排队,店家门口有自己的停车位可以免费停车~
2016年3月14日

吃货雷达|难忘八大楼 北京人最爱去的鲁菜馆TOP8

位于苏州街的一家鲁菜,不起眼的招牌,但是进去却别有洞天,是一个四合院,环境优雅,古代这里是亲王府,装修的古色古香的,院子有好几进、还有几个偏院,整体很简约自然。羊汤量非常大,硬货不少
2016年2月23日

吃货雷达|逛街必备!世贸天阶十大高性价比餐厅list

新派素食餐厅,主打中西融合料理,不仅味道出众,还富有创新精神。特别推荐黑松露奶酪和虫草花芙蓉凤脯,口味清淡,味型融合的很好,喜欢素食的朋友可以尝试一下。
2016年2月16日

吃货雷达|你都吃了吗?老北京最地道的面食大盘点

咱老北京的传统面食—褡裢火烧,制作成形后酷似旧时人们腰带上的“褡裢”因而得名。纤薄的面皮儿裹着肉馅儿,搁油锅里小火儿慢煎。色泽金黄,焦香四溢。吃的时候再配上一大碗棒渣粥,那味道就甭提多美滋儿了。
2016年2月15日

过年啦| 不知道逛哪就去三里屯吧!全世界的美食都在这儿~

三里屯,灯红酒绿,潮人汇聚。在这里撞星、撞名流、撞美女、撞猛男、撞奇葩的机会位列北京第一。此外,小编目测,要说世界各国美食的密集程度,这里也绝对是京城第一。
2016年2月11日

来晒有奖|为妈妈学会的第一道菜,传承一个家的味道和温度!

在吃喝玩乐大搜索公众号(chwl876)的回复关键字“传家菜”或者点击本文左下角“阅读原文”,进入活动专区上传你的传家菜,图配文,当然越详细越好啦~
2016年2月3日

吃货雷达|朝北大悦城十大必吃美食榜

冰淇淋感觉很纯正,奶味很足,没有那么酸。配料种类繁多且量足,服务员小妹子温柔可爱,口味也很温和,离扶梯近桌椅对于这种小柜台也足够多了。据说是李晨开的,不知道如果在店面里放纸板人会不会有更多人捧场呢~
2016年1月26日

美食暗探|你吃过京城最正宗的九转大肠吗?比较一番才知道!

丰泽园饭店是北京经营正宗山东菜的著名老字号,创办于1930年。丰泽园饭庄经营的山东菜,主要由济南风味和胶东风味组成。素有“吃了丰泽园,鲁菜都尝遍”.说法。我们这次去的是位于珠市口的总店。
2016年1月24日

吃喝玩乐大搜索"十周年"怎么玩?第一趴:现金红包送到你爽翻!

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2016年1月18日

美食暗探|京城宫保鸡丁哪家强?最正宗的还是……

四川饭店:分上下两层,环境典雅,就餐区域宽敞,有十几个包房,可以承办宴会。卫生间也很干净漂亮,里面有纸巾、洗手液、烘干机,设施完善。(小编是拍了卫生间的照片的,不过感觉放这个照片怪怪的,还是算了)
2016年1月10日

美食暗探| 除了全聚德便宜坊,还能不能好好吃烤鸭了?

他们家的面皮是手工制作的,粘性更大,更软糯。鸭汤是另外收费的,48元/位,很浓厚的汤,不过腥味有点重。烤鸭价格238元/套,138元/套。如果要做鸭架的话也要单收68元。这么算下来还真是不便宜呢。
2016年1月8日

吃货雷达|除了牛街,这些特色清真店也值得一去哦!

说起大北京城里的清真美食,小编脑海中立刻浮现出三个关键词:牛街、涮肉、新疆菜。可是,除了这些,还有很多清真店是超级值得一试的呢。
2016年1月5日

新年就要新吃相! 《吃喝玩乐大搜索》2016版华丽丽升级装备提前泄露啦!

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2016年1月1日

美食暗探|京城宫保鸡丁哪家强?最正宗的还是……

四川饭店:分上下两层,环境典雅,就餐区域宽敞,有十几个包房,可以承办宴会。卫生间也很干净漂亮,里面有纸巾、洗手液、烘干机,设施完善。(小编是拍了卫生间的照片的,不过感觉放这个照片怪怪的,还是算了)
2015年12月30日

2016年最萌放假时间出炉~藏好

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2015年12月2日

吃货雷达|雪后的北京,去吃铜锅涮肉再舒坦不过了

有不少明星会光顾的涮肉店,大得羊羔肉口感很好,羊脆骨有特色,原生态黑山羊很赞,手切元宝也不错,食材新鲜,分量比较大,可以点半份。辣椒油刚端上来还噼里啪啦滋滋滋的作响。一楼比较吵,墙上都挂着明星签名。
2015年11月23日

故宫初雪|他说你任何为人称道的美丽 ,不及第一次遇见你

“碎碎坠琼芳”,有网友评论,只有这一句才配得上北京的第一场雪。11月6日一大早,华北下半年来最大范围雨雪天气来袭,北京今年冬天第一场雪飘然而下。红墙白雪中的故宫,美不胜收。
2015年11月6日

千万别扔!原来旧手机这么值钱!

现在的手机一般自带了8GB~32G的内置存储,不仅可以保存文件,比如歌曲/电影/游戏,还能即时使用(看电视、玩游戏…),是不是比移动硬盘实用多了?当然,如果你嫌自带内存不够用,也可以装个内存扩展卡。
2015年10月27日

吃货雷达|10块钱,吃遍交道口小胡同好味道!不信你看看~

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2015年10月27日

吃货雷达|朋友圈里超火的八碗鳗鱼饭

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2015年10月14日

吃货雷达|不怕辣的看过来 京城必去的川菜馆安利给你

以小龙虾为主的店,其他菜品不是太多。金牌蒜泥龙虾很好吃,半盆的蒜泥很舍得下料;特色烤脑花有点像豆腐脑,嫩嫩的;疯狂麻辣鱼很大一盘,肉也不少,鱼肉是炸过的,酥而不辣;经常要排队,建议提前预定。
2015年9月30日

吃货雷达|要吃秋有爆肚! 老北京最爱去的爆肚店TOP10

爆肚歪变地方了,新的店址就在老店对面儿,变二层小楼了,客源大部分还是北京老爷们儿。大门口的装修有清真特色,古色古香。不多说爆肚必点,蘸麻酱小料,又能又爽口,小料味很足;百叶选材新鲜,火候适中,嫩嫩的
2015年9月29日

对美味的执着——《吃喝玩乐大搜索》联手大董定制版月饼开抢啦!

究竟什么样的月饼才能唤起心中那份美好呢?五个美食家为了这个简单的目的聚在一起,每人出一款馅料配方,找最好的加工厂加工,只为做一款真的用心、可以和家人吃的月饼。真是把半世英名押宝在一块小小的月饼上啊。
2015年9月18日

吃货雷达|又到秋栗飘香时 全北京最好吃糖炒栗子地图

他们家包装尤为讲究,盛栗子的包装是经过设计的包装纸盒,不仅能让热气散出去不会让栗子皮了,也很好拿!每盒里还附送一个栗爪,方便剥栗子,想的很周到。栗子20.8元一斤,甘甜软糯,特别好剥,而且不会脏手。
2015年9月16日

吃喝雷达|去工体不看球!为了这些美食也值得跑一趟

一说到工体,就想起热血沸腾的赛场和激情澎湃的演唱会。殊不知,工体也是一个美食集散地啊。不去看球,不去听演唱会,为了那儿的美食也值得专门跑一趟。
2015年9月14日

吃货雷达|作为一个吃货,你怎么可以不去挑战“蓝色港湾”!

相比人潮涌动的三里屯,其实蓝色港湾才是个休闲的好去处。时尚潮流不输,更何况还有湖边美景,拖家带口去也完全不会被鄙视。当然最棒的是,一步一个美食,可以逛吃逛吃一整晚。
2015年8月25日

吃货雷达|除了清真美食,去常营竟然还能吃到这些?!

常营是著名的清真餐饮聚集地,不少人会上这儿来买高品质的牛羊肉,或者来吃上一顿正宗的清真美食。不过如果你对常营的认识还停留于此,那未免太out了。这儿早已成了我大朝阳堪比朝阳大悦城的美食汇集地。
2015年8月18日

1955年的彩色北京,明媚的让人不敢相信

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2015年8月14日

吃货雷达|如何在北京吃出大草原的赶脚!

话说盛夏时节,倘若能去青青大草原尽情玩耍消暑,想来也是极好的。更何况大草原还有辣么多无敌美味的好肉食~~去不了的亲,表急~~
2015年8月12日

99%的旅行达人们都收藏了,太实用!

T恤、袜子、短裤,真是民族欢喜大团结紧凑结合在一起。整理这些小件衣物最挠头,稍有不慎就占据行李箱的半壁江山,还特别容易找不到。能想到把T恤、袜子、短裤卷在一起,脑洞也真是够大。不过方法真的实用。
2015年8月7日

吃货雷达|全北京最好吃的烤鱼都来了!

性价比高的烤鱼,门脸不大,只有八张桌子,环境一般,但是饭点常常要排队,回头客很多。烤鱼上的很快,入口有些微咸,能感觉到鱼是新鲜的,配菜量给的也挺足的。香辣味的,端上来红彤彤一片,看着就有食欲。
2015年8月4日

吃货雷达|没有吃过这些煎饼还敢自称帝都“煎饼侠”?!

地方不难找,在长椿街路口西南角。这家走的是创意组合路线,千岛酱的煎饼、番茄酱的煎饼,竟然还有好时巧克力的煎饼。店家的酱挤得很实在,这家的薄脆是个亮点,每个煎饼放一张多,的确很脆,这热量也很是高啊。
2015年8月3日

北京人喝酒经典套路,服了 ..@_@

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2015年7月25日

吃货雷达|不做大懒虫!值得起个大早的地道老北京早点铺

三块一碗,真的香!麻酱很细滑,粥还很热乎,有点冻状的稠度,直接贴碗边喝或者一勺挖到底,这样吃才更爽!满嘴香味~麻酱的鲜甜度正合适,芝麻炒过的也很香。外面有石头桌凳可以坐,可以在那直接喝也可以打包。
2015年7月20日

听听老北京怎么数落人,你绝对一口气说不下来

step2:你自个儿照照镜子去,好嘛,活的越大越抽抽儿,整个一嘎杂子琉璃球。成天逮谁跟谁扯皮不说吧,办事也没个准谱儿,交代你屁大点儿的事儿,你说你放了我几回鹰了?和着我那点儿唾沫星子全打了水漂儿了!
2015年7月11日

吃货雷达|少侠,来!干了这碗荡气回肠的卤煮!

推荐理由:卤煮料足分量大味道正,上菜超快,价格也合适,而且还有免费的小米粥。此外,茄丁面和那的辣椒油是特色,搭在一起很好吃,总体来说性价比很高!
2015年7月8日

吃货雷达|不到长城非好汉,不去撸串真遗憾

您还记得过去北京的街边烤串吗?三毛一串,三块十串。在那个一打一蹦高的年月,我们有着太多回忆,至今想起来依然唇齿流香。如今长大了,虽然日子比以前好了,但想寻觅些老味道却不那么容易了。
2015年6月23日

小假特辑|你敢不敢跟我走 去北戴河吃海鲜吃过瘾~

来北戴河,海鲜是一定要吃的。如果有条件,最好是自己去石塘路市场、滨河路市场等采买海鲜,然后带回住地自己加工,这样做经济又实惠。自驾的朋友也推荐开车至海港区等市区品尝海鲜,价格更公道,斤两更实诚。
2015年6月20日

吃货雷达|岁月流转仍爱这一口 那些老北京最爱去的老字号

原名"会仙居",于清朝同治元年(1862年)在前门外鲜鱼口开业。天兴居以炒肝闻名,炒肝一小碗,里面有大肠煮的很烂。汤的味道也很好。包子不是很贵,面发的很好,馅料鲜香。灌肠炸得焦脆可口,蒜汁很香。
2015年6月11日

吃货雷达|亦庄爆款美食TOP10~~进庄里吃饭咯!

比较火的一家麻辣烫。店不算大,装修得很简单,分楼上楼下2层。环境卫生干净,锅底味道好,鸳鸯锅的辣锅里有大块大块的牛油慢慢化开,看着就香!串串添货很快,种类丰富,统一8毛一串,
2015年6月3日

南锣那些胡同里,还隐藏着哪些美食?

不仅把丽江束河古镇的美景带到了北京,更把束河美食带来与人分享这土色土香的云南味道。食材坚持从云南空运,力求原味,还有各色手工丸子展现云南美食文化的美妙奇姿。美食和美景兼得,让人流连忘返。
2015年5月29日

【周末干啥】天太热了京郊避暑走起!自驾去昌黎吹海风~

他家海鲜新鲜实惠。他家做的八爪鱼炖肉比较好吃。主要是已经炖好的红烧肉再用小火闷熟八爪鱼,非常入味。也可以住宿,不过周围属于旅游繁华区,各种消费略高。周末或者到了暑期,最好还是提前预定为好。
2015年5月22日

【吃货雷达】谁说南城无美食?!方庄吃肉地图来了~

推荐理由:多年的老招牌,方庄的店开在小区内,老顾客多,川菜正宗。招牌豆花,满满一大盆,很好吃。豆腐脑非常嫩滑,颜色白润。担担面很有味道,辣得够很爽,面条也筋斗。经济又实惠,量比较大。饭点儿人比较多。
2015年5月19日

【吃货雷达】双井吃肉地图!

话说双井,称得上是我大北京各色美食聚集之地之一!选择恐惧症患者很可能陷入满眼餐厅,却不知如何下嘴的境地~~不要紧!
2015年5月15日

【吃货雷达】去五道口吃遍“全宇宙”的美食吧

推荐理由:五道口有名的枣糕,永远排大长队。每次出两锅,但是走不了几个人就没了,每个人都买好多。10块钱一斤,枣糕很松软,放在屋子里就会满屋甜甜的枣味。尤其是趁热吃最好。
2015年5月11日

【吃货雷达】10块钱,逛吃逛吃什刹海~

推荐理由:老店,在银锭桥把口。灌肠味道很正宗,炸得脆脆的,老板淋上自制的蒜汁,配合着吃味道超赞。老板记性也不错,那么多人买,都不用给号,实力杠杠的!
2015年5月8日

【吃货雷达】路过就会胖的新疆餐厅都在这儿了!别说我没提醒你

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人高磊和夏铭,特邀曾在新疆工作过三十多年、走访过新疆所有县市的林勇先生和新疆人邵雷,联手盘点京城最最地道的新疆馆子,乌办、新办这种人尽皆知的大馆子统统往后排~
2015年5月7日

【吃货雷达】北京周边美食记②吃遍门头沟美食诱惑

继良乡、通州专辑后,本期《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽和盛博,联手听众微友,一起盘点门头沟的美食啦,让各种肉肉来得更猛烈些吧!昌平、顺义、亦庄……的同志们表急,后面都会有的!
2015年5月5日

【吃货雷达】京城那些“好吃到没朋友”的串串香麻辣烫小店

涮完之后爽嫩细滑。兔腰,比较少见,处理的灰常干净,辣锅里吃香着呢。在这样的环境下,人均消费只要60、70块,很不错。
2015年4月21日

【吃货雷达】10块钱,去北新桥能吃这么多?不信你试试去~

推荐理由:猪蹄煮的很烂,易嚼。被烤过的筋有QQ的口感,上面有浓浓的麻辣和烧烤味,头几口吃的很过瘾。吃多了如果觉得稍腻,可以搭配几口泡菜,棒棒哒。到了下班点人比较多,需要排队。
2015年4月10日

【吃货雷达】终于来了!通州吃肉全攻略不够横你来找我~

推荐理由:老店,招牌就是田源鸡火锅。鸡汤很鲜,鸡肉很嫩,小料种类够多,涮菜也很新鲜。餐前美美地喝上一碗汤,来点儿香菜加胡椒粉,幸福啊。羊肉片很嫩很鲜,分量适中。玉米饼好吃,豆浆免费,记得加糖呦~
2015年4月9日

【小假特辑】吃遍门头沟美食攻略

在门头沟最具代表性的农家饭当属于清水镇的百花人家了,这里的猪头压肉、大碗凉粉、猪肉炖粉条、山蘑炒土豆丝、跨炖鱼等等都充满着乡土气息的美食风味,让每一个品尝过它们的食客都赞不绝口。
2015年4月5日

【吃货雷达】10块钱,在牛街能吃到这么多?!不信你试试去

高三十:洪记驴打滚一块5块钱,切糕5块,艾窝窝2个三块,糖耳朵两个3块,一块炸糕2块5,姜汁排叉11块5,总计:30块!
2015年4月3日

【吃货雷达】谁说石景山无美食!吃肉全攻略都给你了,存好~

小编绝对虚心接受批评。本期《吃喝玩乐大搜索》,联手听众微友,特别奉上石景山区的吃肉全攻略!火锅、烤鸭、卤煮、海鲜……要啥有啥,您可存好了呦!
2015年3月18日

吃喝玩乐大搜索”吃货品鉴团“ 首期战报 他们都吃HIGH了❤

右一(菜菜):从广东吃到北京,他家品质一如既往的好,尤其是榴莲酥,真是好,而且比以往要稍微好吃一点点,也不知道为什么!!!(哇哈哈哈哈,那是因为榴莲酥是我涛哥做的,哇哈哈哈哈)
2015年3月15日

吃喝玩乐大搜索【免费品鉴团】招募啦!吃什么由你决定!

推荐理由:老北京的手艺,卤煮还是要吃正宗的,肠处理的很干净,没有多余的脂肪和其他下脚料之类的。干净、好吃是这家的特色。炸咯吱外酥里软,配酱汁棒极了。忙碌了一天来一碗热腾腾的卤煮是再好不过的选择。
2015年3月8日

吐血整理《吃喝玩乐大搜索》历史精华版

为了方便广大吃货随时查询吃饭的各种问题,小编吐血整理了《吃喝玩乐大搜索》精华帖之——“下馆子精华大全”和“私家菜谱精华大全”,本帖会不断更新完善,争取让我们可爱的吃友能天天“吃得尽兴,玩的开心!”
2015年2月24日

【拜年啦】吃好喝好靠它就够了!吐血整理《吃喝玩乐大搜索》精华版

为了方便广大吃货随时查询吃饭的各种问题,小编吐血整理了《吃喝玩乐大搜索》精华帖之——“下馆子精华大全”和“私家菜谱精华大全”,本帖会不断更新完善,争取让我们可爱的吃友能天天“吃得尽兴,玩的开心!”
2015年2月19日

【过年啦】烹饪大师独家秘笈教你自制鲜美羊蝎子大法

将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。
2015年2月18日

【放假去哪里】一条微信吃遍海南三亚美食

1、海鲜广场里一般都是当天打捞下来的最新鲜的海鲜,吃的就是海货的鲜美。吃法就是火锅,三亚当地人又管这叫“边炉”。一个大的不锈钢盆,里边不放不太多佐料,但是最重要的是一定要加一点儿柠檬汁儿提味。
2015年2月18日

“吃喝玩乐大搜索VIP会员卡”领取攻略 大波优惠在等你

点击微信菜单“会员专属”——“加入会员”,或者回复关键字【会员卡】,完整填写所需资料并提交,系统将向你派发拥有唯一卡号的“吃喝玩乐大搜索VIP”会员卡
2015年2月14日

【一秒变大厨】私房定制“情人节菜单”亲自下厨给TA不一样的浪漫

I&#39;NTL圣溪谷餐饮项目总监刘鑫先生,大厨绝对独家“情人节菜单”帮你搞定。刘大厨的设计理念是,即简单易操做又爱心大爆棚!准备好来顿爱的晚餐了吗?
2015年2月13日

【吃货雷达】情人节大餐都订满了?!还有Brunch、下午茶和夜宵啊~

绝对对得起价钱。今年情人节搞活动,除了龙虾以外,有特供的生蚝及阿拉斯加蟹任你品尝,同时再加付600元就可享受情人节当晚的高级客房住宿以及第二天的双人早餐,还没有安排的各位汉子们赶紧行动吧~
2015年2月12日

【吃货雷达】王府井美食扫街攻略!下次去不要再说找不到好吃的

不要紧!本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽,联手听众微友细细盘点王府井周边美食。不搜不知道,这里可算得上是一条“美食大街”呢。下次去不要再说找不到好吃的!
2015年2月9日

【吃货雷达】京城十大吃到爆炸也停不下来的海鲜自助

298档的海胆是限量的,每人一份。鲍鱼比较入味,海胆和刺身都不错。鳗鱼汤汁香浓,味道纯正;青虾天妇罗吃到飙泪,虾子够大只,很新鲜而且是现炸,无敌美味。另外,菲力牛扒做的还是非常好的、不次于西餐厅的。
2015年2月6日

【一秒变大厨】年关到腊肉香!你肿么可以不会做道腊肉菜

1、湖南腊肉,亦称三湘腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻
2015年2月4日

【吃货雷达】孝敬爸妈去京城七大老子号吃“松鼠桂鱼”呗

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽,联手听众微友全城搜索那些正宗地道老字号的“松鼠桂鱼”们。此菜有色有香,有味有形,最重要还有“声”,看上去就喜庆,听着更热闹,最重要还尤其适合老年的牙口。
2015年2月3日

【吃货雷达】咬一口,浓汤香满口!京城“包包控”不可错过的绝味

推荐理由:比较正宗的江浙馆子,灌汤包还不错,汤汁很鲜美;虾饺很大,虾仁给的也够个儿;越式牛肉粒非常惊艳,牛肉的嫩度刚刚好,汁也都锁住了,咸甜口味。环境很好,菜品精致,但是量小。服务一般,价格偏贵。
2015年2月2日

【优惠餐厅更新】会员特权·京城最优惠一览~

自从我们的“吃喝玩乐大搜索VIP卡”横空出世,吃货们疯了,京城餐饮老板们也疯了!一大波“折扣祝福”已然送到,即日起只要出示我们的VIP卡,这些餐厅立马就给打折!一卡在手,天下我有!!
2015年2月2日

【一秒变大厨】从头暖到脚的汤汤水水 快做给你的TA

5、面条煮到九成熟的时候,把打好的鸡蛋撒在上面,这时候面条基本上熟了,可以倒炝锅一下,把最一开始煸的葱花放进去一些,让葱的香气更浓郁一些,这时候关火,撒上韭菜或者香菜一搅和就成了。
2015年1月30日

【吃货雷达】怎么可以好吃成这样?!京城无敌牛排大盘点

70%巧克力做的,不甜腻,里面慕斯的口感蛮好。汤的味道都不错,蘑菇汤里有鹅肝饺子。送面包篮三种蘸酱,无功无过。服务员很贴心。晚餐一定要提前预定,选择靠窗位置,求个婚什么的也是很棒的。
2015年1月29日

【吃货雷达】京城好米粉 一碗吃出幸福感

推荐理由:菜量大,味道好,各种口味的米粉都可以尝试。店内有股酸笋的味道,但吃进肚子里就是享受啦。特色火锅也不错,还有酸笋炒肥、黄焖鸡也是不少吃货的推荐。中式的门脸不显山不露水,店内环境及卫生一般。
2015年1月28日

【吃货雷达】京城“最德国”餐厅大盘点 猪肘啤酒走起来

披萨很棒,厚厚的芝士,满口都是满足。据说老板是一对跨国夫妻,老公是德国人,老婆是中国人,老婆做的菜连地道的德国老公都觉得赞,于是开了这么一家家庭式的私房菜。环境普通,桌椅的质感只是平时快餐店的水平。
2015年1月27日

【吃货雷达】奔跑吧,烧鹅!京城好鹅TOP10

提起烧鹅,那可是粤菜中的招牌。好的烧鹅,皮、肉、骨连而不脱,入口即离,皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。若是再佐以酸梅酱蘸食,美味可是了得!
2015年1月26日

“吃喝玩乐大搜索VIP会员卡”领取攻略

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2015年1月24日

【吃货雷达】全北京最好吃的清真老字号都在这儿了

说起我大北京的美味吃食,各色清真老子号绝对是一面旗帜。从它似蜜、糖卷果到铜锅涮肉、羊杂汤,从爆肚、麻豆腐到红烧牛尾、扒肉条……几十年的老味道,酸甜咸鲜,任你挑任你选。
2015年1月22日

【一秒变大厨】秘制“葱爆蹄筋”霸道厨房我行

大葱:按其葱白的长短,又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚,著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白葱白短粗而肥厚,著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等。
2015年1月20日

【吃遍帝都】天气赏脸 就去这些餐厅看京城无敌夜景吧

70%巧克力做的,不甜腻,里面慕斯的口感蛮好。汤的味道都不错,蘑菇汤里有鹅肝饺子。送面包篮三种蘸酱,无功无过。服务员很贴心。晚餐一定要提前预定,选择靠窗位置,求个婚什么的也是很棒的。
2015年1月19日

【一秒变大厨】使好酱油 做菜不愁

3.避免阳光直射。不要把酱油瓶、桶放置在炉台、暖气附近等温度高的地方,也不要把酱油放置在阴暗潮湿处,否则酱油表面容易产生一层白膜或白花。
2015年1月16日

【吃遍帝都】京城“日料控”错过会哭的十家人气日料店

冬日全肉宴吃多了,偶尔来上一餐清清淡淡的日本料理,静心享受一下所谓“色、香、味、器”的和谐统一;再或者,和三五好友去家小小的居酒屋,温上一壶清酒,小酌清谈,想想都觉得惬意。
2015年1月15日

【吃遍帝都】酸爽火辣辣!京城最值得一去的泰菜大盘点

酸酸辣辣的泰国菜,一向以色香味闻名天下。对于重口味的吃货来说,冬阴功汤、黄咖哩、烤猪颈肉……都是不可多得的美味。
2015年1月13日

【一秒变大厨】喜欢意面的戳进!西餐大师教你做正宗好面

有很多人先炒番茄,这是不对的,那样会很腥,应该先炒牛肉,把牛肉炒香之后,锅里留着牛肉的香气,再炒洋葱、胡萝卜、芹菜、蒜、紫苏,鲜番茄打进去,这样会很香而且会有很浓的牛肉味混合着番茄的味道。
2015年1月12日

【私家推荐】天寒地冻羊汤护体!京城一碗立暖好汤大盘点

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2015年1月9日

【私家菜谱】大师出手教你做鱼!不好吃你来找我

9、拿个汤碗,放点儿胡椒粉、醋、香油,调好口,拿不准的话只能按照自己的口味慢慢尝试。再把汤和鱼肉直接冲进去,最后放上些葱段、香菜。成了!正宗侉炖鱼是酸辣口,非常爽口,再来两盅小酒,用鱼汤泡饭,绝了。
2015年1月8日

【私家推荐】今天就吃素!京城人气素食餐厅大盘点

对一个号称吃货的人来说,“无肉不欢”几乎是标配之一。但是,在地球人民都低碳环保的今时今日,我们吃货偶尔吃个素,既清清肠胃,又修身养性,还有利于世界和平,真的不错呦。
2015年1月7日

【私家推荐】京城周边美食记① 吃遍良乡美味诱惑

推荐理由:新开张的火锅店,冷柜里存着羊的各个部位,可以根据自己的口味挑选,然后切肉、称秤、切片。涮肉很新鲜。烤串的羊肉不腌,直接就烤,看来老板对肉质很是放心。蓝莓汁很好喝。服务很热情,环境舒适。
2015年1月6日

京城最优惠~会员卡优惠餐厅一览❤

通过微信(ID:jiaogeyazigaga)订购“叫个鸭子”,下单时备注“吃喝玩乐大搜索:800XXXXX(您本人的会员卡号)”即可获赠一枚价值20元的双黄土豪蛋!截止日期:2015年1月31日
2015年1月5日

【私家菜谱】宜家肉丸没吃够?美食达人教你DIY正宗瑞典肉丸

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人夏铭特邀新浪微博吃货达人“北欧中国妞”教你地道瑞典家常肉丸的做法,想吃多少吃多少,妈妈再也不用发愁了。
2015年1月4日

【新年回顾】我有肉,我任性!京城绝味烤牛肉餐厅大盘点

推荐理由:有特色的烤肉小店,菜品不是很多,但是品质很好。有专人在旁边的桌子上帮忙烤,每烤好一个就端上来。烤盘都在桌边,烟道也都是冲着外面。
2015年1月3日

【元旦特辑】跨年哪里去,细数台北小巷里的温暖美食❤

林东源,这间咖啡厅是由三个不同领域的爱好者所共同创立的。除了主打咖啡外,各种口味的松饼也很受欢迎,香蕉巧克力松饼人气最高。在东区逛潮店逛累了过来休息一下喝杯下午茶也是不错的选择。
2015年1月1日

【私家菜谱】年年有鱼!元旦宅在家 美味大鱼餐做起来

3、用一块干净的毛巾擦一下鱼身,然后用干淀粉稍微地往上铺上一层。注意:不要把鱼整个扔在淀粉里面,那样就蘸得太多了。想撒得匀,可以用网眼密的笊篱或者漏勺,或者是拿一块纱布,兜点淀粉,高处一抖即可。
2014年12月31日

【私家推荐】别动,让我先闻闻烤肉香!京城美味韩国料理大盘点

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2014年12月30日

【私家菜谱】年年有鱼!元旦宅在家 美味大鱼餐做起来

3、用一块干净的毛巾擦一下鱼身,然后用干淀粉稍微地往上铺上一层。注意:不要把鱼整个扔在淀粉里面,那样就蘸得太多了。想撒得匀,可以用网眼密的笊篱或者漏勺,或者是拿一块纱布,兜点淀粉,高处一抖即可。
2014年12月30日

【私家推荐】一条微信吃遍京城干净美味麻辣烫小店

天寒地冻的冷夜里,挤进一个小小的门脸,来上一大碗冒着热气的麻辣烫,口水并眼泪齐飞,这场景饱含着多少人年少时的美食记忆啊。
2014年12月29日

“吃喝玩乐大搜索VIP会员卡”办理攻略

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2014年12月29日

【私家推荐】你的圣诞够美味吗?八家高大上餐厅任性放肆

推荐理由:美式气息浓厚的餐厅。牛排很有嚼劲,肉质很嫩,菲力更好吃些。排骨烤的丝丝入扣难以抵挡,量超大。猪肋排偏甜,味道不错;意面味道比较清淡,有淡淡的奶香。前段时间House
2014年12月25日

【私家菜谱】高阶吃货提升贴自制红酱油吃出幸福感

一斤酱油,准备三两凉水,搁上三两左右的黑糖(红糖或者冰糖也可以)。一块姜,一整棵大葱切碎了,三粒八角,一小丁花椒,一小丁小茴香,小桂皮就行了。如果想捞着方便,可以把葱、姜、桂皮搁一个袋里。
2014年12月23日

【私家菜谱】高阶吃货提升贴自制红酱油吃出幸福感

一斤酱油,准备三两凉水,搁上三两左右的黑糖(红糖或者冰糖也可以)。一块姜,一整棵大葱切碎了,三粒八角,一小丁花椒,一小丁小茴香,小桂皮就行了。如果想捞着方便,可以把葱、姜、桂皮搁一个袋里。
2014年12月23日

【私家菜谱】七道牛羊肉横菜秘笈 吃出一冬天的暖和

5、加入红酒后再煮一下,让酒气稍微散发。然后放入铸铁锅,盖上盖子,放入烤箱,大概120度左右烤4个小时。如果没有烤箱,没有铸铁锅,那就用普通锅,最小的火,炖两到三个小时。
2014年12月22日

《吃喝玩乐大搜索》2015全面升级不馋死个人不算!

小伙伴们,我们向各位保证!2015年,只要你关注我们《吃喝玩乐大搜索》官方微信公众账号,参与我们的各类互动活动,不仅免费大餐有有有!免费电影看看看!免费滑雪滑滑滑!免费度假爽爽爽……
2014年12月19日

【私家推荐】臭得有理,香得发指!京城美味臭豆腐大盘点

油炸臭豆腐,闻起来臭,吃起来闻到香!再加上调料,外焦、内嫩、香辣,别有一番风味。虽然在街边小摊来上一盒很是过瘾,不过为了安全起见去正规餐厅吃会更加放心。
2014年12月17日

【私家推荐】减肥恶梦!京城特色烧烤小店吃过瘾

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2014年12月16日

【私家推荐】牙好胃口好就去京城美味牛板筋火锅店尝鲜吧!

推荐理由:“肉食动物的天堂”,尤其适合“男人帮”聚会海吃。主打牛板筋火锅,板筋香软入味,豆腐泡也很好吃。此外,红柳肉串也是招牌。如果是工作日中午去,人很多。不能刷卡,但是有免费停车和无线wifi。
2014年12月15日

【私家推荐】一条微信吃遍京城好味道藏不住的海鲜小店

。扇贝活动2元一个,不满百元只能点5个。海鲜疙瘩汤小份就很多。海梭鱼烧豆腐量也很大,但有些腻。地方有点不太好找,但是人真的超级多,如果不提前预定就得等位。
2014年12月11日

【私家推荐】京城超美味生煎好吃处大盘点

推荐理由:吃货界比较有名的生煎小店,价格实惠量又足。招牌生煎味道很不错,薄皮大馅,底儿脆脆的,馅儿很Q弹,多汁不腻,吃的时候千万别心急小心烫。店铺有专门用餐的区域,环境卫生也不错,吃起来会很放心。
2014年12月10日

【私家推荐】京城深夜厨房大盘点 看完不许舔屏哦

鳝鱼锅更辣一些,切成小段的鳝鱼没有刺,好嚼好下饭。鸭血很滑很嫩,不辣,白口吃无压力。一楼等位区有免费上网区,点菜都用平板。交通便利,出地铁c口出来便是指示牌,一拐弯就到了。
2014年12月9日

【私家推荐】京城极品胡辣汤 一碗立暖

粉条、黄花、海带、豆腐泡、面筋、菠菜(油菜)、牛肉丸(比一元硬币稍小点)、干辣椒(爱吃辣的可以在煮水的时候,就放辣椒进去煮,不爱吃辣的话就用胡椒粉代替)
2014年12月8日

【私家推荐】京城好吃排大队的苍蝇小馆大盘点(三)

话说一般在坊间享有盛名的“苍蝇小馆”们,基本上有四大特点:第一馆子足够小,第二招牌菜一定过得硬,第三价格一定经济实惠,第四环境常常没要求。去这些小店,吃的就是独一无二的味道、就是热热闹闹的氛围。
2014年12月2日

【私家推荐】京城好吃排大队的苍蝇小馆大盘点(二)

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2014年12月1日

【私家推荐】京城好吃排大队的苍蝇小馆大盘点(二)

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2014年12月1日

【私家推荐】京城好吃排大队的苍蝇小馆大盘点(一)

话说一般在坊间负有盛名的“苍蝇小馆”们,基本上有四大特点:第一馆子足够小,第二招牌菜一定过得硬,第三价格一定经济实惠,第四环境常常没要求。去这些小店,吃的就是独一无二的味道、就是热热闹闹的氛围。
2014年11月28日

【私家推荐】麻伤辣死!京城那些让你疯狂的麻辣香锅

望京华联的川成元的麻辣香锅味道纯正,他家自制的牛肉丸超赞、还会点午餐肉、青笋、西兰花、鸡胗、大虾、牛蛙、肥肠、莲藕、油豆皮、广味香肠、宽粉、培根!还有一麻一辣家的鸡腿肉!拿渡的章鱼丸等!
2014年11月27日

【私家推荐】让你迷恋上一家餐厅的好“饭”大盘点

推荐理由:新开的小餐厅,老板娘是两个清秀的女生,主打各种口味的煲仔饭。尤其推荐梅菜排骨煲仔饭,扎扎实实的排骨,肉多入味儿,梅菜的味道也特别好。小店环境不错,但是店里不能刷卡,消费不低。
2014年11月25日

【私家推荐】小众驻京办最终回:辣不怕、不怕辣和怕不辣

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2014年11月20日

【私家推荐】小众驻京办(三) 江浙小清新吃的就是鲜

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽特邀吃货达人筱古,继续盘点京城里那些最地道的特色小众驻京办之“江浙小清新”。
2014年11月19日

【私家推荐】小众驻京办(二):西南西北吃的就是重口过瘾

鉴于我们之前做的“七大小众驻京”受到广大吃货的热烈表扬,本期《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽特邀吃货达人筱古,继续盘点京城里那些最地道的特色小众驻京办。
2014年11月18日

【私家推荐】真的,北京好吃地道的铜锅涮肉全都在这儿了!

推荐理由:老店,老口味。人少吃小火锅,人多可以有大锅菜量很足,性价比比较高,团购还能开发票,赞一个。菜品的分量很大,肉质不错。虾滑很好吃,能吃到里面有小块的虾肉。门脸很大,环境舒心,停车免费。
2014年10月31日

【私家推荐】七大小众驻京办 特色美味吃不够

北京电台FM876《吃喝玩乐大搜索》节目官方微信公众号。我们的目标是让每一位听众都能吃得尽兴,玩的精彩。
2014年10月27日

【私家推荐】一条微信吃遍牛街清真美食,拼了!

每年的开斋节那天,牛街都会格外热闹,去感受一下穆斯林的节日风俗、品尝一些清真小吃、参观一下牛街拜寺,都很有意思哦。
2014年10月24日

【私家推荐】生拌牛肉!有胆就去这些店试试吧

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽,联合听众微友全城搜索好吃的“韩式生拌牛肉”们,有胆你就试试吧。特别提示:生拌牛肉对肉品的要求比较高,不然很容易吃坏肚子~一定要挑选值得信赖的餐厅再去尝试哦。
2014年10月17日

【私家推荐】酸爽到High!京城美味酸汤鱼好吃处大盘点

【贵州酸汤小贴士】贵州酸汤的种类有很多种,若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等;以汤的味道来划分则有:咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸
2014年10月16日

【私家推荐】必存!京城凶猛非主流特色火锅地图

冬天当然是筋头巴脑火锅、老鸭汤火锅、温补吃完还不上火,东四环双龙南里就有一家,好吃还不贵、老鸭汤才38!先喝汤在吃鸭子在涮肉和菜,大白菜是一整棵的上,看着就棒!推荐大家去尝尝!
2014年10月15日

【私家推荐】京城砂锅哪家强?吃过这些你来说

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽,联手听众微友,全城搜索美味的砂锅主打餐厅,让你从头暖到尾,从里暖到外!
2014年10月13日

【私家菜谱】京城第一巧主妇韩姐私房菜谱大放送!看着也醉了呢~

【做法】1.排骨冲洗干净;在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断(小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净)2.
2014年10月10日

【私家推荐】一条微信吃遍天津美食

推荐理由:清真传统餐厅,门脸虽然不算大,但是进去后里面别有洞天。她家的四道招牌菜:干烧目鱼、锦绣炒虾球、红烧牛尾、芫爆散旦。另外一定要尝尝天津的独面筋,味道一级棒。饭点人很多,一楼接待散客,
2014年10月9日

【私家推荐】正宗新疆菜有多横?去过这些餐厅你才知道!

大假说过去就过去了,各种节后综合症啊有木有!这种时候,还有神马比大快朵颐更能缓解症状呢。话说那鲜嫩的滋滋滴油的大烤串,大到无与伦比的大盘鸡,香喷喷有较劲的烤馕……
2014年10月8日

【十一特辑】人气超旺的老北京卤煮小店大盘点

说起卤煮火烧,那可是最地道的老北京小吃之一了。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油,热乎乎一大碗端上来,美翻了!
2014年10月7日

【十一特辑】京城第一巧主妇韩姐教你做四道老北京面食

把鸡蛋摊好了盛出来,热油里放葱姜,然后把西红柿放进去煸,变色后再把鸡蛋放回去,搁酱油,注意酱油千万别放多,不然会盖住西红柿的味。先放盐,再放点儿糖,西红柿就会出汤了。千万别放水,不然面就全懈了!
2014年10月7日

【十一特辑】烹调大师独家秘笈教你做最地道川菜

回锅肉煮熟了之后油水就出去了,自然就有滋润的香气,这时候一定要拿原汤去泡着,充分浸泡后让它自然凉透再用刀切片,千万不能煮熟就切。另外,在配料方面正宗的四川回锅肉要搁点甜芽菜,豆豉和甜酱。
2014年10月6日

【十一特辑】只有重庆人才知道的重庆美食小店

另外,这家店里的烧烤,吃法也稍有不同。店家会把烤好的串拆在一个盆子里,然后拌上自家做的咸箩卜丁,然后再加上葱花、花椒,一起拌着吃。搭配着脑花,烧烤,然后再来一瓶唯怡豆奶,完美!
2014年10月6日

吃货雷达|新街口,承载着多少吃货们的记忆

载请注明来源<u>@吃喝玩乐大搜索</u>(chwl876)
1970年1月18日