帮你好好吃早餐的五分钟三明治
你可能会发现我最近介绍的早餐做法都比较简单，因为这几个月加班真的太多了...往常晚上还能做点早餐的准备，现在都很难腾出时间来。但是早餐还是要吃好，所以做点简单的但是营养搭配还行的菜式，也顺便介绍给可能早上起不来可能对复杂料理望而却步可能和我一样忙，但是又想好好生活的你。
最适合工作日的五分钟三明治，它有个专门的名字叫BLT：Bacon, Lettuce, Tomato。基础又经典，百吃不腻。作为工作日的早餐，五分钟就能做好。除了基础的做法介绍之外，也想告诉你一些我的三明治小心得。
原料我会这么选：
面包两片，你大可选择你买起来最方便的种类，需要横截面稍微大一点才好夹馅儿~ 我用的是自制软欧，有大概1/3的全麦或黑麦面粉，相对健康一点。是的，整个BLT三明治我都给改成了健康配方。
新鲜的生菜两大片，我会选球形生菜，相对长生菜来说会嫩甜一些。比起波士顿生菜、罗马生菜之类的品种又好买得多，就算是小区楼下的小卖部也不容易断货。
番茄两片，这个没什么好说的... 至于担心切下来多余的番茄会浪费？那就直接吃掉它们呀。
培根三片，我一般选择荷美尔精肉培根，比普通的美式培根瘦很多。然后呐足足要三片，是为了层叠的肉吃到嘴里满足感更强。
很多做法的BLT三明治里面，还会有一些蛋黄酱或美乃滋，我一般就省略了。对这种沙拉酱的口感并不迷恋，也觉得很不健康。
调味品我觉得不太需要，培根的咸味差不多也够了。
步骤：
多么简单哪说起来要被说我凑文章字数了...两片面包各抹上蛋黄酱，把蔬菜培根都夹在面包里面当馅儿，合起来，开吃~
过精细日子的人可以学习我（傲娇脸）来这么处理，口感更佳：
生菜尽量压平，把生菜梗转弯有弧度的地方（能明白我描述的什么哈？）折断一下，这样生菜会更平整，咬起来更方便。
培根一定要煎，不煎到脆脆的肥肉部分变得焦香透明的培根不是好培根，会腻，而且不够香。
因为没有用任何酱料，所以面包和馅料的粘合度会差一点儿。我的办法是用一个牙签或者其它的物品插进去固定，比如图片上的迷迭香枝。很好用哪！迷迭香的香气有渗透到面包片里面哦，这么简单的三明治都觉得它不单调了呢。
做过好几次，有时候会在里面再加一点料，比如芝士片或者煎鸡蛋，也很好味。因为基础的培根生菜番茄实在是很难和其它原料冲突，加得不要太过分都挺搭的。
感受一下，虽然迷迭香插反了显得有点傻，跟发型没弄好似的。。。但是请关注它的内涵，比如那个蛋黄还在流淌的溏心煎蛋。
好好吃早餐是正经事呀。
本文序号：201015
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