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我有一个小秘密,让生活每天都甜如蜜 | 田丝丝

陈宇慧 田螺姑娘hhhaze 2021-04-06

「田丝丝」姓田,田螺的田;名丝丝,肉丝的丝。这是田螺姑娘和她的朋友肉丝合作的一个点心品牌。


田丝丝,甜丝丝。


起因是田螺姑娘和肉丝都非常喜欢中国的传统点心,但我们觉得可以将这些点心的用料、造型、口味做一些有趣的改变,并且让它们更好吃。同时我们又无比热爱尝鲜,愿意用舌尖把其他的异国风味装入我们的传统灵魂里。


于是我们设计了田丝丝品牌,专做点心,并将我们的各种奇思妙想渗透到田丝丝的作品中。它新奇又有趣,好吃又美丽,并且不会太甜。


▲  四味绿豆糕  是田丝丝的第一款产品


四味绿豆糕,是酸 · 甜 · 苦 · 辣

基础的四种调味,却款款有惊喜,味味似人生


▽  酸,来自百香果

酸,是我们确定的第一款味道。选用广西特产百香果加入绿豆糕,浓郁的百香果香气萦绕在鼻腔和口腔,酸甜风味久久不散。第一口吃下的酸,是开胃的酸。而且好吃,忍不住想马上拿起第二只。


▽  甜,是轻盈的甜

甜,是传统而又不那么腻味的甜。给绿豆去皮、研磨、浸泡、蒸煮、反复过筛、调味、炒制后制成的原味绿豆糕微微有些甜,口感轻盈。能同时尝到绿豆的清新口味,和些许豆制品带来的独特奶香,和市面上的绿豆糕都会有些不一样。


▽  苦,苦得很愉悦

巧克力用的是市面上能找到的最好黑巧,不惜成本。为的是能在入口后的那一刹那,就感受到可可豆的复杂与隽永,分分钟刺激多巴胺。那种愉悦的情感,是深刻的。


在巧克力绿豆糕的最中间,我们加入了一点金桔果酱。这个灵感来自于西方甜品世界中,柑橘和巧克力的经典搭配。金桔又是柑橘系水果中非常特殊的存在,它皮肉一体,吃下后满口生津,有着最中国范儿的柑橘香气。金桔巧克力口味的绿豆糕是中国的,又是世界的。


▽  辣,辣得很神秘

辣味的点心绝不多见,辣得好吃的点心更不多见。我揣着一盒神奇的调料,找到工厂里有四十多年点心经验的老师傅帮忙做。老师傅捏了一小撮调料放到嘴里,表示他没见过、没吃过,但觉得好吃又有新意!


辣椒混合了特殊的香料风味,加上烘焙过的花生,有风味也有口感,还有惊喜会让人睁大眼睛,是我最喜欢的一款口味。放心大胆地吃吧!辣得恰到好处,广东人都不用怕。(至于调料用的是什么,以后会揭晓。)


由于辣椒花生绿豆糕用到的调料太特殊,目前很难补到货。并且因为对原料和制作工艺的苛刻要求,绿豆糕的保质期只有15天。所以四味绿豆糕会是限量产品,在统一发货完成后,暂时不会补货。


▽  绿豆糕的造型长这样


借鉴了日本「真鲷」的样式,造型立体有层次。因为真鲷的体色鲜艳,原本就常被用于喜庆场合。而新鲜的真鲷眼睛凸出,被称为「目出鲷」,恰好与日语「可喜可贺」(めでたい)谐音。


有好吃的,可喜可贺!出门打车顺利,可喜可贺!PPT过了,可喜可贺!无论是什么样的日子里,总有让人开心的事情,真是可喜可贺。田丝丝,甜丝丝,就是想要生活每天都有一丝甜。


想象中简单的酸甜苦辣四味,却从3月做到10月,从春天做到秋天。10℃的气温又回到了10℃,才终于达到我们想要的口味和效果。目前开启预售,所有产品会在10月26日左右发货。


购买方式:

  • 淘宝搜索店铺「田螺家精选」,或直接复制这段淘口令:


【田丝丝 | 四味绿豆糕 点心 零食 包顺丰两盒优惠 预计10月26日发】,复制这条信息¥7VCz0UE3MWO¥后打开👉手机淘宝👈


购买时请注意:

  • 绿豆糕保质期只有15天,所有产品会在10月26日左右生产完成后,按付款顺序统一发货。

  • 价格为118元/盒,全国包顺丰。两盒省邮价208元。

  • 四味绿豆糕每只42g,每盒8只,每种口味2只。

  • 此系列绿豆糕为蛋奶素食。

  • 所有绿豆糕均建议在0~5度的冰箱中冷藏30分钟以上再食用,风味更佳。


希望你可以感受到这样的一点心意,让田丝丝给你的生活带来一丝甜。也欢迎长按识别「田丝丝点心」的服务号二维码 ^ ^

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