618折扣，这些厨房工具我已经用了很久很久

我家的厨具/厨房小工具并不会经常换，有必要在购买的时候就好好挑选，买一件是一件。投资一个趁手好用耐用的厨具，买一件起码得能用上2、3年。

1. 省力的力康压蒜器

力康压蒜器，购于17年1月8日

4年半啦，我用的还是那一把。定价确实贵了点，胜在可以用很久。日常可以扔洗碗机清洗，常用常新。

有些朋友觉得蒜拉拉很方便（力康家也有这类产品），但蒜蓉（蒜泥）、蒜末、蒜瓣、整蒜在菜肴里的作用是完全不一样哒。蒜蓉是能化开的没有颗粒感的配料，而蒜末不是。想想蒜蓉粉丝蒸扇贝上面的蒜蓉如果变成蒜末，是不是有点无法接受？

另外如果腕力很强，用宜家的压蒜器就觉得很顺手，那么这只完全不必买。宜家压蒜器无法满足的人，力康你值得拥有，因为足够省力。

官方说明蒜瓣可以连皮一起压，但我习惯给蒜去蒂，所以日常会先去皮再压蒜蓉。连皮压蒜之后的效果是这样的👇

压蒜器：0.0 hihi:/啊qXmPX5bolpZ信

2. 两只顺滑的削皮刀

力康削皮刀，购买记录也是17年1月的

I型和Y型两只削皮刀都很锋利，刀片够好，每个买了的人都逃不过真香定律。我个人习惯比较喜欢用I型的，削皮的时候由外向里而不是由里向外，大拇指稳住食材，用力的方向也不容易削到指甲。

除了猕猴桃之外，番茄、桃这种软质水果也都可以无障碍地削出很薄的皮，顺滑、趁手、耐用、不浪费。削硬质食材当然也可以，不过没有软质食材能这么明显的使用感差异……

I型削皮刀：4.0 ha:/，NVapX5bM53u，

Y型削皮刀：8.0 hihi:/，wkZQX5bMksb微

3. 两只省时和更省时的高压锅

一只是我自己在17年双十一购入的白金款高压锅，日常炖牛腩、猪蹄、肥肠、猪肚、牛筋都是用的它，在锅具盘点视频和锅具总结文章里也有出镜。一直是那一只哦！做工精良压得快，用了快4年了，目前没有老化的迹象。

白金高压锅

另一只是力康这两年新出的一个款式「鸡精锅」，主打吊鸡汤吊鸡精（我不是很在乎的一个功能）。但这个搭扣和蒸屉我研究了一下，确确实实是一个非常好的蒸煮双用的高压锅：

鸡精款高压锅

可以上层蒸菜，下层炖肉或者炖汤！相当于同时一锅两用了！快手菜需求的特别推荐它！这个用法我已经拍了小视频了，回头会发。

PS，我理解有些盆友对高压锅的使用有点心理阴影，其实现在的产品都非常安全了。平时注意食材不要放得过满，经常关注气孔有没有堵塞、橡胶圈有没有老化，不要强行给高压锅放气，就没什么问题。

需要长时间烹饪的食材，我用力康和有些品牌的高压锅花费的时间大概是这样的👇 

• 牛腩：力康15-18分钟（看自己喜欢的软度），其他高压锅20-25分钟，普通砂锅起码2小时；

• 肥肠、猪蹄：力康20分钟，其他高压锅30分钟左右，普通砂锅1小时左右；

• 排骨、根茎类蔬菜：力康15分钟，其他高压锅25~30分钟左右，荔浦芋头和高压锅绝配；

• 牛筋：力康25分钟，其他高压锅4、50分钟左右，绝对不想尝试用普通砂锅煮牛筋。

力康的压强很给力，这种时间对比太明显了，就算把厨房锅具再怎么精简我也一定会保留一只高压锅。

白金款：1.0 hihi:/啊siWgX5bOU0Y微

鸡精款：2👈 hihi:/！19yyX5bOSyX啊

4. 刀工不足，厨房剪刀来补

从17年用到现在，中间换过两只

是平时在菜谱步骤里经常出镜的一只厨房剪刀。但得提前说明：厨房剪刀可能用不了长长久久，它还是一个消耗品。

这个厨房剪刀我前后用过2、3只了，一来使用频次特别高，经常剪剪剪。而且我做大菜比较多，鸡鸭鱼肉统统上阵，难免磨损会比较快。另外有两次怼粗硬的鸡腿没用好力道，前后摩擦导致刀口有点崩了。但这不妨碍我对它的喜欢，用的时间越长，越觉得离不开。这把剪刀可以剪鱼、剪鸡骨头、剪虾枪、剪肉等等，我甚至有时候会用来剪泡椒之类切起来略累的食材…… 叠起来剪比叠起来切来得容易。

推荐的使用方式是把厨房剪刀稳稳地放在需要剪的位置，非发力手捏稳食材不要打滑，一气呵成地剪下去。大骨头譬如鸡腿骨不推荐经常用，虽然剪断没问题，但硬度高的骨头还是容易造成崩口。

厨房剪刀：0👈 hihi:/微Qgr0X5bNqeq！

5. 刀工不够，擦丝器也得凑

我切片切丝一般直接用刀（抓紧一切机会练刀功），但理解很多盆友需要擦丝器。新手可以试试看用来擦藕片、土豆丝等等，有保护套比较安全，肯定比全不锈钢的四面款好用，不容易伤手。

藕这种硬食材确实难切👇擦出来的均匀太多了。

唯一的缺点是擦丝的擦出来会有点过细，微博的萝卜荟姐姐提醒说可以先擦成片，再把片切成自己想要的丝，简直太机智了！

擦丝器：4.0 ha:/，uzI3X5boHsW哈

6. 从前被我忽视的导热板

奢侈品的包买来就往地上放、锅买来就往灶头上放，很多品牌主打防止铸铁锅底部烧花的导热板起初在我心里并没有掀起太多波澜。

直到有阵子我用土锅煮猪肚、花胶、海参这类胶质很重的食材，锅底中间受热的位置非常容易粘锅，十分痛苦……这个时候我觉得导热板就很有必要了！！

如果你也有类似的需求，不想让煮东西的锅粘底、想让煎锅受热更均匀等等，非常推荐试试看。

但使用的时候要小心，导热板非常烫，用完之后千万不要上手去捏它，甚至别用抹布去抓以免抹布粘在上面。理想的散热方式是就让它在灶台上静静地呆着直到变凉。

24cm导热板：4.0 hihi:/信nJJKX5boRUl啊

28cm导热板：3👈 ha:/！UD5LX5bpVeZ微

7. 总有需要的时候，开瓶器和研磨器

开瓶器拯救我这样的手腕无力星人，跟家属吵架的时候不用向他低头让他给我开调料罐：）

研磨器倒是没什么特别好说的，我现在很少用市售的黑胡椒，会自己搭配一些不同种类的胡椒混合研磨，所以很需要类似这样陶瓷芯、可以比较灵活使用的研磨器。

开瓶器：5.0 hihi:/，8ubXX5dRPnk！

花瓶款研磨器：8👈 hihi:/哈IGzaX5boOtR微

8. 蓄热很强的不粘锅

这个不粘锅符合我对不粘锅最大的需求：锅壁够高。煎东西不溅油，煎完还能顺便煮、红烧，用起来会非常顺手。

用了几个月后有两点意外的感受：一是容量真的非常大，我用的是28cm的，看起来容量似乎和我33cm的炒锅接近了……翻炒红烧空间都比较充裕。

二是蓄热真的很强，接近铸铁锅了，不像有些涂层不粘锅的温吞吞的感觉。我用这只锅先煎后红烧，有两次没看住结果把菜给烧糊了...

缺点当然也有：偏大、偏高和质地厚实，导致重量略沉。

虽然我们都已经预设不粘锅用两年就该换换，但定价太便宜扔起来不心疼的的不粘锅容易有锅底太薄、做工一般、烧一烧就变成中间凸起、比贵一点的涂层不粘锅的涂层更容易掉落等等毛病。所以我个人还是建议不粘锅起码买200元以上的，不是扔了不心疼的问题，是稍微延长一点合理的使用周期。

麦饭石不粘锅：2.0 hihi:/哈SqVxX5dRIHU，

不常更换厨具是一个和厨具培养默契的过程，找到趁手又能一直用的工具十分必要，下厨的节奏感和水平也是这样慢慢提升的。

力康618的活动及优惠券：

1）跨店满减：每满200减30（400-60...以此类推），上不封顶；

2）店铺券+跨店满减：满400减80 = 400-20（店铺领取）+ 400-60（自动满减）；

3）6月1号0-1点，限时一小时秒杀。

秒杀价格（6月1号0-1点）：

1）不锈钢压蒜器秒杀到手价194元，前50名送ABS磨蓉器；

2）厨房剪刀秒杀到手价116元，前100送水果刀；

3）I型、Y型削皮刀：秒杀到手价49.5元；

4）花瓶研磨器：秒杀到手价48.6起；

5）导热板24cm秒杀到手价239元，28cm秒杀到手价257元，两个尺寸的前100名均送隔热手套；

6）多功能切菜器（刨盒）秒杀到手价170，前50名送番茄削皮刀；

7）麦饭石不粘锅24cm秒杀到手价257元。

预售活动款（5月31日21:59:59前付定金）：

1）5L/22cm压力锅：定金100元，预售到手价1410元。

2）6L/24cm鸡精锅套装：定金100元，预售到手价3120元。

3）两款锅子预售都送不锈钢奶锅和厨具盲盒礼包。

店铺淘口令：

3👈 hi:/₴eZiUX5bL7bY₤  

kuhnrikon瑞士力康旗舰店