我为同学做件事 | 兰州大学学生会探寻食堂的“隐秘角落”
“学生会是党领导下的主要学生组织，是学校联系广大同学的桥梁和纽带。学生会必须面向全体同学，坚持从同学中来、到同学中去。”甘肃省各级学联学生会组织牢记服务同学宗旨，紧密结合党史学习教育和自身深化改革，聚焦主责主业，开展“我为同学做件事”活动！更好地发挥联系同学、服务同学、引导同学的作用。兰州大学学生会和兰州大学后勤保障部餐饮服务中心共同举办了2021春季学期食堂开放活动日。本次活动开放了芝兰苑、玉树苑和综合楼三处食堂，约五十名同学参与。在此次活动中，同学们进入食堂后厨，了解了各类菜品的原材料以及制作过程，参观了后厨的卫生环境以及各类厨房机器，并对食堂日后的发展提出了合理化建议。本次活动充分调动了同学们参与学校事务的积极性，培养了同学们的主人翁意识。
进入食堂后厨，无异于给同学们打开了一个新世界的大门，刷碗机、毛菜间、冷库，每一个都对同学们来说是新鲜事物。原来我们看见的食堂只是一小部分，每天食堂关门之后，工作人员们并没有下班，他们在后厨准备第二天的菜、发面、醒面、打扫卫生，一直忙碌到深夜。在参观玉树苑三楼的时候，经理“海大叔”告诉我们，他们做饭，要拿出对自己孩子的态度，要把每位同学都当成自己的孩子。
参观完食堂后厨之后，学生会工作人员组织同学们于综合体一楼填写“意见反馈卡”，写下自己在食堂就餐时遇到的问题，以及对食堂的建设提出建议。食堂作为广大同学生活的主阵地，不仅需要满足同学们的日常需求，同时也应解决同学们遇到的问题，维护广大同学的权益，确保同学们的饮食安全。
意见反馈卡填写完毕后，学生会组织开展了权益座谈会。期间，同学们畅所欲言，提出了关于参观中产生的困惑、生活中确实存在的问题以及很多有价值的建议，充分激发了同学们的“主人翁”意识；各位老师也进行了耐心的解答和积极的回应，并表示：“每个食堂、每层楼都贴有餐桌110电话，同学们遇到任何问题都可以拨打电话，三分钟内保证到场解决。”
问
我们的食堂存在在表面工程， 比如我们今天来参观一个样，我们走了之后又是另一个样？可以在后厨设置监控，让同学们在大厅的电视上就能看见后厨呢？
这是不会的，你们参观的只是食堂监督的一小部分，我们监督管理机制有后勤保障部质量监督办公室、中心有质检组，去年九月份通过学生奖助中心招聘了兼职学生勤工俭学岗位同学进行参与食堂管理，所以我们的食堂监管是一个长期的过程。
关于明厨亮灶建议，我们之前有设置大厅监控显示屏，2019年底，根据市场监督管理要求，通过陇上食安APP进行互联网+明厨亮灶进行实时后厨监控。如果同学们有兴趣，可以下载APP进行实时观看。
答
问
我们每次在综合楼吃完饭身上的味道会特别重，可不可以加强通风？
答
问
同学们在综合楼吃饭的时候有些木制筷子是弯的，使用起来不方便，能否把筷子全部换成金属的或者塑料的呢？
同学的建议很好，我们餐厅的筷子会根据使用时间和使用情况进行挑选、更换。
答
活动最后同学们还在综合楼一楼品尝各类菜品并对其进行打分，评选出了“最佳菜品”。本次兰州大学学生会开展“食堂开放日”活动，不仅为广大同学熟悉食堂工作流程、监督饭菜质量、提出可行建议搭建了平台，同时也进一步提高了广大同学“爱校荣校”的“主人翁”意识。兰州大学学生会将会“权”心全意为同学服务，为同学们的学习生活保驾护航！
终 审：李钰洁来 源：兰州大学学生会
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