北大学子化身厨神！
食在北大
融五湖四海菜系
北大人会吃懂行
燕园味道常新常鲜
近日，“味”你而来校园学生厨艺大赛
在燕园举行
有擅长烹饪的学霸有久练技艺的厨师有食堂菜肴和服务员的年度十佳
恰逢佳节，中华同庆北大以佳肴代礼祝大家端午安康 点开视频
感受北大美食
”在每一个阳光灿烂的日子，为爱的人下厨，然后一起慢慢地、慢慢地品尝这自然的馈赠！“
”一个热气腾腾的厨房里，凝聚着一个家的生气，也衍生着一个家庭最大的幸福。“
……
一番自我介绍后
十位学生参赛选手
便投入制作
后厨小室激情洋溢
选手们紧而有序
焖煮蒸炖，萃食材真味
煎烤炒炸，诱色香形现
地球与空间科学学院庄子仪的
冠军作品“荔荔生辉”荔枝灯笼树上挂
咬一口芝士虾球好不缱绻
物理学院的王浩宇的亚军之作“八珍豆腐”系为心爱之人学做津门名菜
欢喜藏于鲜美之中
光华管理学院魏嘉钰的季军作品“梅香入骨”把话梅酸甜与排骨相融
引人回味童年记忆里的趣味
“鱼跃龙门”饱含对毕业的美好祝福
“鱼灯舞”于细微处见精妙刀工
“白鱼赤乌”将古时祥瑞，化于盘中
“清白君子汤”汤色澄明而不浊
“西红柿鸡蛋肉酱面”巧手雕天鹅交颈
“过油肉土豆片”与“锅包肉”
裹人间烟火，最抚人心同学们纵情交谈
共享佳肴，一饱口福
尽享美食盛宴
倾心投入的佳肴饱含生活的热情
寄托美好的心愿
蕴藏独特的文化与风情
尝一口下肚
体会到的俱是心意和温暖
厨房不仅是选手的赛场
亦是厨师长们的舞台
北大食堂的大厨们可谓身怀绝技
他们控刀工火候
制调味摆盘
一招一式间尽显大厨风范
于无声处惊艳，于细节处动人
“恰是百年风华”蛋糕
花团锦簇向党和祖国献礼
“百鸟归巢”小鸟们翩然盘中
生机在此绽放
“双色松鼠鱼”鱼跃金鳞
与未名博雅相映成趣
……
火热的后厨之外
食堂双十佳颁奖进行时
十佳菜肴与十佳服务员抱奖而归01.【勺园二层】麻辣香锅
02. 【学一】襄阳牛肉面
03.【家园三层】香辣鸡腿饭
04.【新学五】烤鸡肉饭
05.【学一】酱肘子
06.【勺园一层】沙茶面
07.【勺园一层】宫保鸡丁
08.【勺园一层】发面饼
09.【家园三层】藤椒肉片饭
10.【农园】羊肉冒菜
01.【新学五】樊盈盈（合利屋）
02.【学一】杨高武（东厅：主食档口）
03.【学一】张月强（西厅：面条档口）
04.【勺园一层】李慧英（小卖部（水吧））
05.【勺园一层】崔继勇（主食2号窗口）
06.【佟园】鲜昭洪（夜宵窗口）
07.【勺园二层】薛丹阳（湖南风味窗口）
08.【家园三层】冷慧彬（中餐）
09.【家园三层】王丽华（中餐）
10.【学一】苗五花（37楼：小白房）
此后，配音社与烹协轮番登场
《百变小樱》《神厨小福贵》等
美食番配音让人忆起童年
粽子与姜撞奶的制作体验
初次尝试的同学惊喜不已
正如餐饮中心王晓如副主任所说
将烹饪融入校园生活
“是‘五育并举’现代育人方式的尝试”
厨师同学生共磋厨艺
亦是沟通方式的探索
将“更好地满足学生餐饮需求”此时此刻的你
是否有被这些菜肴击中？
又是否摩拳擦掌、跃跃欲试？
北大厨师长来帮忙
亲自教你如何制作
燕园元老级菜肴：鸡腿饭
点击视频
打卡美食秘籍
鸡腿饭也是本次的十佳菜肴之一
让酥脆多汁的鸡腿
沾上酸甜的酱汁
带着燕园美好的祝愿
陪伴你度过一个
欢乐的端午
来源：北京大学餐饮中心、北京大学学生会
视频：北京大学融媒体中心海外传播办公室、“北大新青年”新媒体中心
文字：莫筱璇、张逸茗、向紫薇
摄影：朱成轩、黄喆、楚召瀚
封面：徐浩伦
排版：唐儒雅
责编：王嗖嗖
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