寒假必备！厦大陪你读好书！
文明的故事源远流长
历史的长河绵延不绝
小夏邀请厦大图书馆
整理了一份
“历史与文化”主题书单
这个寒假
在知识的海洋中尽情遨游吧！
《十件文物里的
中国故事》
中国历史研究院 主编
索书号：K87/278
馆藏地：总馆—新书区
中国是四大文明古国之一。中国文物凝聚着中国历史的智慧，反映着中国历史的厚度，展现着源远流长、博大精深的中华文明。
本书遴选了十件代表性文物，专家学者们以图文并茂的形式，讲述了每件文物背后的精彩故事，逐一呈现文物的发现、文物的内涵，以及文物所蕴含的中国理念、中国精神、中国价值。
进入本书，一起欣赏文物，领略文物内涵，沉浸式感受中国文物的妙趣横生、人类历史面貌的鲜活生动。让我们共同畅游历史知识海洋，凝望古老灿烂的中华文明，领略中华历史的源远流长，从中汲取智慧和力量。
《我心归处是敦煌：
樊锦诗自述》
樊锦诗 口述，顾春芳 撰写
索书号：K825.81=76/568
馆藏地：总馆—新书区
五十多年坚守大漠、守护敦煌、向世界展现中国传统艺术之美，“敦煌的女儿”樊锦诗在本书中亲述了自己的人生。
她与她所从事和坚守的事业融为一体，她选择了敦煌和莫高窟作为自己心灵的归宿，敦煌和莫高窟则选择了樊锦诗向世人言说它的沧桑、寂寞、瑰丽和永恒。
让我们一起翻开这本书，共同欣赏敦煌艺术崇高之美，了解敦煌学研究的筚路蓝缕，领悟坚守大漠、甘于奉献、勇于担当、开拓进取的“莫高精神”。
《长安的荔枝》
马伯庸 著
索书号：
I247.53/967.24
馆藏地：
总馆—新书区
翔安分馆
海韵学生公寓分馆
“一日色变，两日香变，三日味变”的岭南荔枝如何送到唐明皇与杨贵妃的身边？一骑红尘的转运使如何在十三日内完成“不可能”的任务博得妃子一笑？
一件对圣人来说的小事，一句贵妃说出的玉言，顺着大唐的制度如滚雪球般落入民间，打乱了百姓们日常生活的节奏。作为“荔枝使”的李善德在这一程中规划出了运输的最佳路径，在收获深厚友情的同时也切身体会了官场的尔虞我诈。
马伯庸以虚构的笔触道出了“荔枝来”的往事，文字一气呵成，读来酣畅，希望与大家共品这枚《长安的荔枝》。
《漫长的余生》
罗新 著
索书号：
K239.210.7/484.1
馆藏地：
总馆—新书区
翔安分馆
海韵学生公寓分馆
北京大学历史系教授罗新的新作《漫长的余生》以一位名为王钟儿的宫女的墓志铭为历史切片，揭开了北魏前朝与后宫的种种秘密。
王钟儿原本是南朝刘宋一个小官员的女儿，却在战乱中被俘虏，沦为北魏的一名宫女，并目睹了“义嘉之难”、“大小冯后之争”等重大事件。在她漫长而波澜起伏的一生中，我们不仅能看到“子贵母死”制度下贵族的权谋与博弈，也能体会个人处于命运之河中的无奈与抗争。
相信这本兼具学术价值和文学魅力的历史传记，能带大家重新认识北魏这个充满矛盾和变革的朝代。
《人世间》
梁晓声 著
索书号：
I247.57/841.391/(1)
I247.57/841.391/(2)
I247.57/841.391/(3)
馆藏地：
总馆—基本书库
翔安分馆
海韵学生公寓分馆
始于1969年，终于2016年，从上山下乡到改革开放，《人世间》细致描摹了周家三代人近五十年的生活画卷。
大哥周秉义为官，为大国之政治燃尽青春；二姐周蓉从文，为教育之复兴贡献笔墨；三弟周秉昆选择守护小家，默默奋斗于生活之中。梁晓声用千万家庭的缩影铺陈出人世间的复杂情感，有国与家之间的抉择，有人与地之间的留恋，亦有善与恶的交织。
不同的时代给予了人们不同的追求与价值观，但分合与矛盾之后留存的温情最为珍贵。希望能与大家一起感受这份来自《人世间》的礼物。
《饮食与中国文化》
王仁湘 著
索书号：
TS972/001
馆藏地：
翔安分馆
总馆—基本书库
古人当年使用的是怎样的炊具？为什么中国人最终选择了筷子而不是叉子？关于古人是怎么吃的，这本书里有你想要的一切答案。
从八方风物到百样烹调，从皇家筵席到问巷小吃，从节庆礼仪到茶酒雅事……《饮食与中国文化》考订源流，列数时令风物、诸方佳馔，带领读者探寻千年饮食记忆，将我们习以为常的四时三餐与遥远往昔紧密关联，把吃的历史娓娓道来，从对食物的重视和讲究中，言明饮食之道对中国人气质和性情的深刻影响。
在繁富生动的历史细节中，王仁湘先生以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史范畴，用食物之美、饮食之雅，以及食物背后的趣事逸闻，饮食器具的发展流变，呈露饮食文明的精妙和智慧，展现中国文化的广博与厚重。探秘古代厨房，流连千百筵席：一粥一饭，述说中国肴馔千载风华；一饮一食，勘探饮食文明进化图景。
《雅舍谈吃》
梁实秋 著
索书号：I267/876.597
馆藏地：
总馆—基本书库
嘉庚馆藏（漳州校区）
“偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。”大家耳熟能详的中国现当代美食散文家，必有梁实秋和汪曾祺，而梁实秋先生的美食散文精华，又尽在这本《雅舍谈吃》中。其措辞用句既淡泊优雅又妙趣横生，实为美食爱好者必读之经典。书中每一篇目均以一种食物的名称为题：炝青蛤、西施舌、爆双脆、醋溜鱼、佛跳墙……上至酒楼饭庄的招牌菜，下至平常居民的家常菜、独具特色的地方小吃，篇篇风雅精致，幽默有趣，总能引经据典，信手拈来。
梁实秋爱吃、会吃，更会谈吃：写蚌肉，“色白而腴，味脆且鲜”；写虾饼，“温如软玉、入口松脆”；写烤鸭，鸭油可以蒸蛋羹，鸭架可以配口蘑，熬卤汤，卤上再浇一勺炸花椒油……字里行间，皆是生活里的踏实享受，可谓一部吃货的自我修养之书，读来颇常有一种“酒足肉饱，酣畅淋漓”的满足感。
《雅舍谈吃》不止是一部活色生香的老饕食谱，更是一本名士美学的生活实践，集珍馐美食、人文轶事、生活随笔于一炉。梁先生温情而随性的生活态度，丰富而灵动的日常体悟，尽数跃然纸上。
《随园食单》
袁枚 著
索书号：TS972.117/128.1
馆藏地：
翔安分馆
总馆—基本书库
嘉庚馆藏（漳州校区）
《随园食单》的作者袁枚，是康乾盛世数一数二的文人才子，也是清代三百多年间有成就的美食家。袁枚一生著述甚多，晚年搜集天下名馔，创造性地汇编成这样一本美食随笔，囊括了清朝时三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，无怪乎《随园食单》被海内外美食家誉为中国历史上的“食经”。
袁枚对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、以及菜点的色、香、味、形、器，皆了然于胸，循循有法。譬如对于海参，他以为这种“最难讨好”的无味之物，沙多气腥，断不可以清汤煨，须泡去沙泥，辅以颜色相近的香菇、木耳用肉汤煨至极烂；再譬如做糖烧饼时，他提出要把松子、胡桃仁敲碎，加糖粉、脂油，用两面锅上下放火炙之才够酥够香……
焖煎酱卤炒蒸煮，炸炖煲烩烤腌熬。这本满纸都是食物香气的书，只为那些能够欣赏美味的人物敞开。在这个意义上，烹饪不只是能吃，而是成为了一种艺术。惟愿四时合时序，一饮一食皆修行。
《考古学家眼中的
中华文明起源》
陈星灿 主编
索书号：K87-49/048
馆藏地：总馆—新书区
本书收集了自20世纪80年代中期以来中国考古学界关于中华文明起源研究的40篇文章，反映了近四十年来中国考古学界有关中华文明起源探索的过程和样貌，展现了中华文明的发展脉络和灿烂成就。
中华龙由何而来？五谷对中华民族的意义是什么？早期中国文明又是如何产生和发展的？种种问题都将在本书中得到解答。
翻开本书，沿着一篇篇娓娓道来的文章，我们将看到不同时代的中国，探寻不同文化的不同特点，观察遗址、图腾背后所展现的历史记忆，感受几千年前中华文明的辉煌。
《鸢飞鱼跃：
民族学家的田野故事》
色音,宋小飞 主编
索书号：C955.2/671
馆藏地：总馆—新书区
本书是具有专业科研能力和丰富田野经验的民族学学者，在对不同民族进行田野调查的过程中，与当地民族有趣、鲜活、生动、多元的文化现象碰撞后产生的文化感受，在讲述趣味故事的同时，也向读者呈现了多姿多彩的民族文化。
书中讲述的故事围绕“田野”和“民族”，包含了具有鲜明民族特色的饮食、服饰、宗教、建筑、节庆等丰富的民族文化，讲述了真情与感动、交流与隔阂、困惑与忧思。这些田野故事短小精悍、生动幽默、真实有趣，轻松的笔调中不乏对民族学专业深刻的学术思考。
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