金龙鱼斩获中国质量奖提名奖，粮油食品行业首个获奖
2012年设立、每两年评选一次的中国质量奖，是我国质量领域的最高荣誉。2021年9月16日，中国质量（杭州）大会暨第4届中国质量奖颁奖仪式在杭州隆重举行。凭借“世界品质，健康中国”的“四全一新”管理模式，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司荣获中国质量奖提名奖，也是本届中国质量奖入围名单中唯一一家粮油食品企业。
益海嘉里金龙鱼代表领取中国质量奖证书
品质实力成就高光时刻。益海嘉里金龙鱼的“高质量发展”是如何炼成的？其“四全一新”的管理模式究竟有哪些特色？荣誉背后有哪些不为人知的管理故事？
益海嘉里金龙鱼公司质量管理模式
小包装食用油的破冰者
1991年，中国第一瓶小包装金龙鱼食用油在深圳诞生；
2002年，第二代金龙鱼食用调和油上市；
这条“鱼”并不满足。在开拓中国小包装食用油市场后，益海嘉里在“健康安全”和“勤奋创新”的道路上并未止步。2019年，金龙鱼探索出植物油绿色精准适度加工工艺，推出金龙鱼“零反式脂肪酸”系列食用油。公司坚持精选原料、精准识别、精细制油、精炼适度等“四精原则”， 保留更多有益营养成分，同时通过控制反式脂肪酸生成，此举对推动我国粮油行业技术升级及高质量发展大有裨益。
厨房里一瓶小小的食用油，承载着亿万百姓餐桌上的食品安全。作为国内知名的食用油品牌，益海嘉里金龙鱼创新发展思路，开启国人健康餐桌。从1991年第一瓶“金龙鱼”小包装食用油面世，到2020年上市，益海嘉里用了30年，把“金龙鱼”送向“龙门”。
严苛标准的领跑者
一饭膏粱，维系万家。从农田到餐桌，如何确保“舌尖上的安全”？
用严苛的标准确保产品质量和食品安全。据介绍，自1998年起，益海嘉里金龙鱼就开始引入HACCP体系进行食品安全系统管理，目前已全部转化为国际认可的FSSC22000食品安全管理体系。
2008年，益海嘉里金龙鱼自主导入AIB食品安全统一标准，以严苛的审核标准推动落实规范化管理，为消费者提供高质量、绿色、营养、健康的食品。
2009年，益海嘉里金龙鱼建立了全球研发中心，这里汇集了300多位科学家从事食品研究工作。
在益海嘉里人看来，食品安全一直是其生存发展的生命线，一直致力于将全球最先进、最前沿的科研成果融入每一滴油、每一粒米、每一根面。为此，益海嘉里金龙鱼运用国际先进的质量管理体系并对其生产过程进行全程监控，推动粮油食品行业不断升级优化。开放透明工厂，让消费者实现对食品安全的“零距离监督”，满足消费者知情权。
消费者代表走进金龙鱼“透明工厂”成为品质监督员
2018年，中国稻米油用与日本主流米油几乎同等的定价，成功打入日本市场，靠的是谷维素含量更高更好的品质。同期，益海嘉里金龙鱼进入日本和美国以及加拿大高端消费市场，凭的就是一套“既能满足多个国家的，又高于多个国家的”企业标准。
从当初的HACCP体系，到现在的FSSC22000食品安全管理体系；从2008年自主导入的AIB食品安全统一标准，到如今的“四全”——“全球供应链”“全产业链”“全方位创新”“全过程监督”逐步完成，金龙鱼实现了产品全程可追溯、风险可防控，确保产品质量、食品安全。
不仅如此，益海嘉里金龙鱼还建立了从农田到餐桌的质量安全保障体系和风险评估监测体系，引入国际认可管理标准，多体系、多层级的管理体系确保全过程监管缜密无缝隙，产品质量和食品安全得到强有力保障。
新循环经济的实践者
一粒稻谷，在益海嘉里金龙鱼，不仅可以化身为品牌大米，还可以衍生出谷维素、阿魏酸等高附加值的产品，还能发电、制油、变身绿色环保轮胎等，真正实现了“吃干榨净”。
为了打造全产业链生态循环经济，近年来，益海嘉里金龙鱼斥巨资投入“一新”，即“新循环经济”，将绿色环保科技融入各个环节。
据了解，益海嘉里金龙鱼创造性地研发出“水稻循环经济模式”“大豆精深加工模式”“小麦精深加工模式”“油脂副产品绿色加工利用”等新型循环经济产业模式，不仅使宝贵的粮食资源得以高效利用，带动农业由初级加工向高附加值精深加工转变，提高既有产业的附加值，还减少“三废”的排放，降低资源和能源的消耗，推动绿色发展、可持续发展，助力中国粮油产业转型升级。
发展新循环经济，前端惠农，后端惠民。在前端，益海嘉里金龙鱼通过订单农业等新型合作方式，帮助农民科学种植，保障丰产。同时，响应国家粮食收购保护政策，优质优价，助农丰收；在后端，益海嘉里金龙鱼致力于打造高质量、价格亲民的米面油等全方位产品，让消费者感受方便快捷的一站式消费体验，助力美好生活。
心系奥运，家国同心。记者了解到，益海嘉里金龙鱼一举获得了多项奥运身份，是北京2022年冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商、中国奥委会官方粮油产品赞助商，并连续成为2020年东京奥运会、2022年北京冬奥会、2024年巴黎奥运会的中国体育代表团官方粮油产品赞助商。
金龙鱼成为北京2022年冬奥会官方赞助商
以“世界品质 健康中国”为核心，以“四全一新 循环提升”为方法，以“数字化赋能 提质增效”为关键，以“卓越管理 铸就品牌”为目标，以“粮安食安 惠农惠民”为结果，益海嘉里金龙鱼正以崭新的姿态，成为粮油业的质量领跑者、创新探索者和发展示范者。
益海嘉里金龙鱼荣获中国质量奖提名奖
来源：中国质量报 记者 王惜纯 实习记者 贾润梅
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