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官方发布重大发现!接触它可感染!
从冷链食品外包装分离出活病毒的意义
我国市场流通冷链食品被新冠病毒污染的风险很低
普通公众接触或食用冷链食品的感染风险很低
相关行业从业人员日常防护建议
购买冷冻食品时,尽量避免手直接触碰
购买海鲜产品回家后,可用75%酒精消毒
储存此类产品时,最好采用独立封闭包装
切割时,也要注意生熟分开
食物需充分煮熟后再食用
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食品安全五原则
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一是食用清洁的食物和水。选择新鲜、干净的食物,选择干净的水加工食物,做好加工器具的消毒。 二是要保持清洁。特别是注意做好手卫生、带口罩。如外出购物以及接触生的食物时,手不要去揉眼睛,也不要抠鼻子。处理完肉、水产品等生的食物时,最好是用肥皂和流动干净的水来洗手,最少是20秒。 三是要生熟分开。加工存放食品的时候要按照生熟分开的原则,防止交叉污染。 四是食物要彻底煮熟。食物要煮熟煮透,尤其是我们买的生肉、生的水产品一定要彻底加热,这样可以把微生物彻底杀灭。 五是要把食品存在于安全的温度下。买回来生肉和生的水产品时,可以在放冰箱之前先分割,并且按照一次食用的量分别包装。存放的时候还要跟熟的食品分开。食物做好了之后,尽可能在两个小时之内吃完,如果不能够马上吃完,最好冷藏,冷藏之后在吃之前还要彻底加热。