每周一药之菊花

菊花一家

中药菊花商品种类多样，根据产区及加工方法等的不同可分成亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、祁菊、济菊和川菊八个类型。[1]

毫菊是药菊中佳品，主产安徽亳县；

滁菊以产于滁州得名；

贡菊又称徽菊，是作为茶菊发展起来的，主产与安徽歙县；

杭菊又分杭白菊和杭黄菊两种；

怀菊是“四大怀药”之一，主产于河南焦作；

祁菊为“新八大祁药”之一，主产河北安国及博野、定州、蠡县等周边县市；

济菊产山东济宁嘉祥县，又称“嘉菊”，以前通过济宁经过运河运往外地，所以称为“济菊”；

川菊主产四川中江。

菊花知多少

答  案

1、A

（终于有个科名和植物名一致的了，哈哈）。

2、C

3、B

饮片鉴别：

A.栀子饮片：

呈长卵形或椭圆形，表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残留萼片，基部稍尖，有残留果柄。果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光泽，种子扁卵圆形，深红色或红黄色，密具细小疣状突起。

B.菊花饮片：

呈扁球形或不规则球形，苞片卵形或长椭圆形，舌状花数轮。类白色或深黄色。

C.红花饮片：

为不带子房的管状花，长1～2cm。表面红黄色或红色。质柔软，手握如茸毛。

D旋覆花饮片：

呈扁球形或类球形，黄色或黄棕色。总苞由多数苞片组成，呈覆瓦状排列，苞片披针形或条形，灰黄色。总苞基部有时残留花梗，苞片及花梗表面被白色茸毛。

药典之言

【性味与归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。 

【功能与主治】散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

各家之言

《神农本草经》：味苦，平。主治风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。

《名医别录》：味甘，无毒。主治腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。

《药性论》：使。能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散。

《日华子本草》：治四肢游风，利血脉，心烦，胃膈壅闷，并痈毒、头痛，作枕明目。

《药性赋》：可升可降，阴中阳也。其用有二：散八风上注之头眩，止两目欲脱之泪出。

《本草衍义补遗》：属金而有土与水火。能补阴，须味甘者。若山野苦者，勿用，大伤胃气。

《景岳全书》：白菊花根善利水，捣汁和酒服之，大治癃闭，味甘色黄乾，能养血散风，去头目风热、眩晕疼痛、目中翳膜、及遍身游风风疹。味苦者性凉，能解血中郁热，清头目，去风热眼目肿痛流泪；根叶辛香，能消痈毒，止疼痛。

《神农本草经读》：凡芳香之物，皆能治头目肤表之疾，但芳香则无不辛燥香，惟菊花得天地秋金清肃之气，而不甚燥烈，故于头目风火之疾尤宜焉。

菊有甘苦

《药性解》：按：丹溪曰菊花属金，而有土与水，大能补阴，宜入肺、肝等经。盖烦热诸症，皆由水不足而火炎，得此补阴，则水盛而火息息矣。须用味甘者佳，若苦者为苦薏，大伤胃气，慎之。

《本草蒙筌》：味甘、微苦，气平、寒。属土与金，有水火，可升可降，阴中阳也。无毒。种类颜色多品，应候黄小为良。苦者胃气反伤，甘者阴血兼补。

菊可作枕

《景岳全书》：作枕明目，叶亦可用。

菊花药膳三款[2]

1.菊花粥:

原料：菊花末15克，粳米60克。

做法：先将菊花去蒂，然后晒干，研成细末备用；将粳米淘洗干净，入锅内加水适量，用大火烧开，再改用文火熬至半熟时，加入菊花细末，继用文火熬熟即成。

功效：此粥有疏散风热，清肝火之功。适用于肝火头痛眩晕、风热目多泪等症。

2.菊花茶:

原料：菊花、金银花、山楂各15克，桑叶10克。

做法：将菊花去蒂，同其余4药一起用沸水浸泡，分作3～4次服用，代茶饮。

功效：此茶具清肝明目，活血化瘀之功。适用于动脉硬化、高血脂症而有肝热血瘀者。

3.菊花汤:

原料：白菊花或菊花120克，甘草12克。

做法：加水煎汤，分作3～4次服用。

功效：此汤具有清热解毒之功。适用于疮疖肿痛、疔疮等症。

[1]李建民. 中药菊花商品种类现状考察[A]. 中国药学会药学史专业委员会.第十八届全国药学史暨本草学术研讨会学术论文集[C].中国药学会药学史专业委员会:,2015:4.

 [2]熊庆荣. 菊花药膳五款[N]. 民族医药报,2002-12-27(002).

（注：本文饮片辨识图片及解说来源于校饮片辨识教材）

编辑丨秀一、白琦瑶

技术丨赵世林