大寒 | 喝一碗腊八粥，迎接新的一年

捱过最冷的日子

冬季的漫长敛藏也将走到尽头

大寒，每年公历1月20日前后

至此，二十四节气终

大寒过后，又是一年新的轮回

《月令七十二候集解》中曰：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”大者，一表范围之大，一表程度之深。俗话说：“小寒大寒，无风自寒。”此时，天寒地冻，万物敛藏。北方多呈冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。寒潮南下较为频繁，会有大风降温和雨雪天气，南方常常潮湿阴冷，难觅阳光。

《授时通考·天时》引《三礼义宗》曰：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒者，寒至无复加也，是天气寒冷极点的意思，也是一年“运”“气”循环变化的开始。大寒后十五日，壮阳就会驱逐阴寒，便到了立春。

大寒三候

“一候鸡始乳”

在大寒鸡能提前感知到春天的阳气

开始孵小鸡

“二候征鸟厉疾”

征鸟是鹰隼之类的飞鸟

厉疾是厉猛、捷速之意

征鸟盘旋于空中猎食

以补充能量抵御严寒

“三候水泽腹坚”

水域中的冰一直冻到中央，厚而实

而寒至极处，物极必反

坚冰深处则春水生

此外大寒还有花信风候

风有信，如期而至

花不误，迎风盛开

岁岁年年，风花时令，永不相负

“一候瑞香”

小花团簇，身影不显

却有浓香，醉人心魂

“二候兰花”

花中君子，贤德俊雅

一花在室，幽香清远

“三候山矾”

叶似栀子，光泽坚强

春开白花，芬芳扑鼻

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以要早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒的养生，要着眼于“藏”。人们在此节气间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。

《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”。《吕氏春秋·尽数》：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。

大寒最需预防的是心脑血管病

慢支气管炎等疾病

同时也要注意保暖

外出时一定穿外套，戴上帽子、围巾

还有疫情期间必不可少的口罩

今年的大寒正逢腊八节，人们也要开始忙着除旧迎新，腌制年肴，准备年货。虽然春节很重要，但在疫情期间，一定要做好防护减少聚集。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊八是每年的腊月初八，腊八来临意味着新年也将慢慢到来。古时候，人们会在腊八一天用驱傩禳祭的方式驱除疫鬼，以祈求平安。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

还在学校的老师同学们更是有口福啦。食堂在传统腊八粥的基础上推陈出新，以红枣、糯米、扁豆、松籽仁、百合、核桃仁、紫米、白芸豆、小米、莲子、枸杞、绿豆、大米、红豆、燕麦米、葡萄干、桂圆干、花生米、麦仁、薏米、黑米等21种食材为原料，推出了升级版的“腊二十一粥”。1月20日起，在和平街校区基本伙餐厅和清真餐厅，良乡校区东院基本伙餐厅和清真餐厅供应。欢迎大家前去品尝！

在腊八节这天，人们还有泡腊八蒜的习俗，将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里，倒入醋、封上口，蒜瓣会逐渐变成像翡翠一样。

经过了一学期的忙忙碌碌

终于放假了的小杏er们

愉快地放松一下吧

享受生活带来的乐趣

轻松愉快地迎接新的一年

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北京中医药大学党委宣传部出品

编辑 | 高越 白嘉嘉

摄影 | 刘明玥 战思宇 李敏莹

排版 | 赵依佳

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