杭州上海周边有座低调又好吃的宝藏小镇,自驾一个半小时就能到
江浙沪有很多名气不大却很好吃的宝藏小城,像之前我们聊过的兰溪、桐乡、临海,还有今天要说的新塍(“塍”音同“城”)。
新塍镇属于嘉兴市,第一次听说这个地方,还是上次写桐乡的时候有读者留言说很好吃,既然都有人这么说了,那必须好好了解一下。
新塍位于嘉兴的西北部,正好在杭州和上海中间,地理位置很优秀,自驾过去大约一个半小时就能到,高铁坐到嘉兴再过去也很方便。
新塍人在吃的方面向来讲究,也有很多有名的点心小吃,如果你也喜欢逛小城,不妨来新塍开启一场说走就走的吃货之旅。
徐珍斋
徐珍斋是新塍镇上的老字号,不少新塍人的童年回忆里,都有一碗徐珍斋馄饨的身影。因为生意好,做到午市结束就关门了,想吃的最好下午两点前去。
虾仁大馄饨也很好吃,皮子比小馄饨的厚,料足皮也很有嚼劲,喜欢吃辣的还可以来一勺店家自制的辣油,特别香。
另一个招牌是蛋黄烧卖,和广式点心里的糯米烧卖不同,杭嘉湖平原一带的烧卖里面喜欢裹肉,每个烧卖上面都放了小半个蛋黄,烧卖的皮很薄汁水饱满肉馅又鲜,常常供不应求。
地址:虹桥路万隆广场2幢108号
高心馄饨
新塍镇上和徐珍斋可以一较高下的馄饨店,就是这家高心馄饨了。
除了普通的泡泡小馄饨,这家的干拌大馄饨也吸引了不少回头客,拌馄饨看着简单,但要做得好吃也不容易。高心的馄饨个头大,馅都是手打的,拌馄饨的酱汁有一股淡淡的猪油香,但又不会很腻,好评。
地址:新洛西路103号
吴哥烧饼店
如果你问嘉兴人最爱的早餐是什么,烧饼油条绝对能挤进前三的行列。这家吴哥烧饼是当地有名的早餐店,最有特色的就是他家的猪油香葱大饼。
烧饼皮特别薄,猪油粒渗透到饼皮里,一口下去又酥又脆,配上油条趁热吃,不要太满足。
地址:蓬莱路672号
老王烧饼
老王家的猪油烧饼也是名气在外,好评度和吴哥不相上下,想比吴哥的更加薄脆一些,当然相对的料就没那么多了。烧饼有原味、椒盐、梅干菜和辣味四种口味可以选择,刚出炉的时候用手指轻轻一按就能掉渣。
觉得不够满足的,还可以来一碗咸豆浆或者豆花。
地址:虹桥路万隆广场4幢108号
黎民生煎包
黎民生煎,是不少新塍人心目中最好吃的生煎包,生意超级好,每天都大排长队。
和日常见到的小杨生煎咬不得生煎不太一样,新塍的生煎包卖的属于皮比较厚的类型,底部微焦也不硬。
生煎包五毛钱一个,加一块钱一碗的牛肉汤,绝配。
新洛东路还有一家祁祥斋生煎,虽然没有黎民热闹,但是味道一点都不输,不想排队的可以去这家。
地址:蓬莱路902号
同兴汤团
江浙一带的小城,基本都有一家老字号的本地汤团店,新塍的这家同兴就很受当地人欢迎,除了堂食也可以打包生的带回家自己煮。
他家的汤圆都是现包现煮的,汤圆皮子很糯,个人偏爱甜馅汤圆,芝麻馅细腻,枣泥馅香甜,豆沙馅绵密。
当然肉馅的也好吃,一口咬开里面就是饱满的肉圆和鲜美的汤汁。
比较类似的店还有一家开在新洛东路的蓬莱小吃店,可以吃到别处不太能见到的野菜汤圆。
地址:万隆广场5幢103号
味德丰
来新塍,如果只能挑一家店去吃,我会推荐味德丰。味德丰是一家连锁的卤味店,比较受欢迎的有酱鹅、卤鸭、鸡鸭爪、豆干、藕片、牛腱子肉等。文章开头读者留言说不少上海人嘉兴人会来买的熟食,就是味德丰家的。
他家的古方酱鹅是一绝,每天现做现卖,到下午三四点基本就买完了,只要走进店里基本人手一只的节奏。虽然现在上海也有分店了,但新塍的这家是总店,提供可以堂食的简餐,值得体验。
酱鹅的制作工艺已经传了三代了,刚出锅的酱鹅皮滑柔嫩,汤汁饱满浓郁,鲜香无比,懂行的朋友还会一并把鹅胗鹅肝点上,浇上汤汁都是下饭神器。
地址:蓬莱路756号
小地方酒店
小地方用的都是本地食材,红烧鱼尾、卤大肠、红烧肉...几个大荤都做得不错,能吃到最家常的好味道,想减肥的最好别来了。
砂锅红烧肉肥而不腻,刚上桌的时候还能看到冒着滋滋的油气,汤汁拿来拌饭,一口气干三碗一点问题没有。
卤大肠用的都是肥肠头,处理得很干净,一点大肠的腥味都没有,比起杭式卤大肠多了一股奶油香,空口吃完全OK。
店如其名,小地方的馆子,性价比也超高,人均五六十块能让你吃到扶墙而出。
地址:新洛西路277号
塍之味羊肉面
入秋以后就是吃羊肉的好时候了,嘉兴人爱吃羊肉面,周边一带县市的都知道,其中乌镇的拆骨羊肉和新塍的缸蒸羊肉名气最大,天冷来新塍吃一碗羊肉面,暖胃又暖心。
在新塍吃羊肉面,就算是街边的无名小店也基本不会踩雷,如果要推荐,可以试试塍之味,和小地方酒家出自同一位老板之手,品质有保障。
羊肉炖得酥烂入味,入口即化,面条是口感偏硬的细面,典型的苏式面,汤汁吸得饱饱的,十分优秀。
地址:蓬莱路760号
特色桐香煲
新塍离桐乡不远,如果不想跑桐乡去,在新塍也能吃到地道又好味的桐乡煲。
朋友推荐了这家桐香煲,虾煲、蟹煲、鸡煲、牛蛙煲...该有的品种都有,年糕、鸡爪放在一口锅里炖到酥烂,吃一口就知道,是那个味儿。
地址:蓬莱路668号
临近中秋,朋友圈也有不少人开始卖月饼了,不是砸场子,但新塍的月饼真的是又便宜又好吃,比不少知名品牌出品的都厚道,来的话不妨买点带回去分给亲朋好友。
荣荣糕点
新塍本地的老牌糕点铺子,每年中秋节前门口都是大排长龙,其中有不少从外地来的代购。
荣荣的椒盐月饼算是新塍最受欢迎的伴手礼,因为当地盛产芝麻,所以做出来的苏式月饼饼皮酥香掉渣,馅香不甜也不腻。
同样受欢迎的还有雪饺和粽子糖,味道不算惊艳,胜在价格实惠用料实在,难怪来的客人都是大包小包带回家。
地址:胜利路345号
新旺记月饼
新旺记是新塍本地人光顾比较多的一家店,想买个名气的去荣荣,觉得好吃就行的可以来新旺记,他家名气虽然不如荣荣大,但口味上一点都不输。
除了招牌的椒盐月饼,小烧饼、雪饺、松子糖、绿豆糕也值得一尝,价格同样不贵,二十块钱能买好几样。
地址:虹桥路万隆广场2楼
阿毛糕饼店
他家最有名的就是鲜肉月饼了,为了吃上一口阿毛家的肉月饼,不少人驱车几十公里来新塍买上几十个带回家。
肉月饼的皮子很软,轻轻咬一口就能吃到肉馅,鲜中带着一点微甜,吃完一个都觉得不过瘾。
除了肉月饼,阿毛家的桂花糖年糕也是热销产品,六七块钱一大包,口味清甜,老人小孩都能吃。
地址:新洛东路与虹桥路交叉口南100米
凤舞斋老沈鸡蛋糕
老沈鸡蛋糕摊开了好多年了,老店边上有一座凤舞桥,所以就叫凤舞斋了,现在虽然店面搬迁了,名字和味道都没变。
主打鸡蛋糕,两块五一个很实惠,有甜口豆沙馅和咸口鲜肉鸡蛋馅多种选择。他家料用的都很好,豆沙都是自己现熬的,刚出锅的时候表皮还有一层脆脆的焦糖,现买现吃最好。
店里还有其他糕点,鲜肉月饼同样出名,肉馅的汁水比阿毛要足,略微偏油,可以根据个人喜好选择。
地址:虹桥路万隆广场5幢101
吃饱喝足,该买的也买得差不多,走走消消食吧。新塍不大,是江典型江南古镇的模样,小桥流水人家,生活气息浓郁,还挺适合散步的。因为没有正式搞旅游大开发,可以随便逛不用付门票钱。
小蓬莱公园
小蓬莱是当地比较有名的一个江南园林,亭台楼阁,蜿蜒曲折,一走进扑面而来的便是一股浓浓的古风。
小蓬莱最出名的是有颗高大的银杏树,据说已经有一千五百多年的历史了,是嘉兴现存最古老的一颗银杏树,到了深秋满树金黄的时候,想必一定很美。
地址:蓬莱路792号
能仁寺
能仁寺是一处千年古刹,与小蓬莱公园仅一水之隔,可以一起逛。
地址:蓬莱路832号
问松里
问松里是一个废弃的影视基地,距离小蓬莱和能仁寺不远,充满了浓浓的民国风。
地方不大,但颇有点横店的味道,也没什么人,还挺适合拍照的。
到了新塍以后,上面提到的吃的逛的都在步行可达范围内,这地方虽然看上去有些旧旧的,但正因为它没有太浓厚的商业化痕迹,反而更多了一份平静和安详。
包邮区的各位如果不想跑太远,还是挺推荐去走走看看(吃吃)的。