台州临海：上能称霸米其林，下能吃趴大胃王
之前在青蟹上市的时候写了三门的美食攻略，后台收到好多小伙伴的留言，说还以为会在文末找到卖青蟹的链接。
结果当然是没有，因为我是真想自己去吃！
今天再来写一个我还想再去一回的地方，台州临海。
虽说早就知道她是个大宝藏，官方列出的临海当地小吃就有141种之多，是名副其实的“浙江美食高地”。
但是话说回来，不止美食出圈，最近临海未免也太火了吧？
先是周迅搭档阿雅、毛不易出演了一档慢综艺《很高兴认识你》，取景临海胜坑村。
我之前去临海住的就是村子里唯一的民宿「草宿」，这个只有20户人家的石头屋小村落，真的很美、很隐秘。
紧接着北京米其林指南也公布了2021年度的餐厅名单，狂摘7星、再次领跑的新荣记，最早也是从台州临海走出去的呀。
哪怕不为了新荣记，就冲着会在口腔里爆汁的临海涌泉蜜桔，也得在这个季节专程来一趟临海啊！（别找了，依旧没链接🍊）
而且你知道吗，浙江有1/4的水果都产自台州！
春有草莓枇杷，夏有杨梅葡萄雪梨，秋有蜜桔红柿猕猴桃，冬有高橙柚子，名副其实的“浙江大果园”。
▲图：@杭州吃货
更加分的是，临海算是交通非常方便的小县城了——杭州出发高铁2h直达、上海3h，抽一个周末的时间出发去临海吃上个昏天黑地，性价比非常高。
临海虽然城区不“临海”，却管辖着200多公里海岸线、86个星罗棋布的岛屿，山里、海里出产的美味食材丰富了临海人的餐桌，继而也征服了全国老饕乃至米其林评审的胃。
翻完了临海朋友3年份的朋友圈，接下来就展开说说，这座随便一道小吃就能让吃货发颤的美食之城，究竟应该怎么吃~
01
早点
临海特色，出了台州就很难吃到
杜记麦饼 - 临海最有代表性的早餐店
📍 地址：台州市临海市水云北路8号附近
⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-19:30
杜记麦饼虽然店名叫“麦饼”，但店里的小吃种类很全，想吃的基本在这里都能吃到。
虽然本地人在口头上颇不待，但是时不时就要来吃上几回打打牙祭。
我把菜单上的推荐小吃点了个遍，没有踩雷的，陈晓卿来临海也吃过他们家。
临海人最常见的早餐搭配就是来一个麦饼，再配一碗粥。
杜记的蛋肉麦饼是店里当之无愧的招牌，他们家的麦饼皮特别薄，里面菜、肉、葱分量十足，趁着还热乎的时候咬上一大口，香气扑鼻！
湖畔小吃 - 有年代感的老式早餐店
📍 地址：台州市临海市东湖路68号(东湖揽胜门,东湖北门东行100米)
⏰ 营业时间：周一至周日 6:00-13:00
除了杜记麦饼，湖畔小吃也是一家能一站式吃全的“小吃综合店”，相比杜记麦饼，湖畔小吃更有年代感。
湖畔小吃最早在60年代是国营饭店，后来私营重组，倒是保留了很多年代的痕迹。
比如他们家的点单方式就很有古早气息：进门先买票券，再用塑料片来交易食物。
小吃种类也很多，麦油脂、小笼、麦饼是必点，搭配糟羹或者豆浆，满满一桌碳水，让人心满意足。
▲图：@临海青年
周太麦饼 - 地道好味24H不停歇
📍 地址：台州市临海市大洋街道云水山庄云湖路40号-1
⏰ 营业时间：周一至周日 全天
论资格老，开业已经30多年的周太麦饼肯定能说得上话，而且重新装修之后，环境和档次都提升了很多。
▲图：@微笑王子
现场看周太做麦饼绝对是一种享受，一步一骤行云流水，尤其是切开刚刚出炉的麦饼，喀嚓作响的声音瞬间就勾起了馋虫！
而且无论多晚，24小时都营业的周太麦饼绝对是深夜搭救饥饿吃货的天堂。
▲图：@棉被动力
汤阿姨名小吃 - 扁食是一绝
📍 地址：台州市临海市古城街道回浦路53-2号(文庆快餐旁)
⏰ 营业时间：周一至周日 6:30-22:00
临海特色的扁食长得很像大馄饨，其实是古时对饺子的一种叫法，这种古称在临海就一直被沿用了下来。
馅料一般比较素，吃法可以蒸、可以煮，也可以煎，个头可能比普通的大馄饨来得更大。
▲图：@战台烽
这家开在回浦路上的汤阿姨名小吃门面不起眼，但开业十多年生意还是很火爆。
扁食的馅料里混合了小葱猪肉豆腐嫩笋，一口下去口感很丰富。小份11块/10只、大份16.5块/15只，分量也很足。
蒸扁食是用高压锅压出来，一般吃汤扁食的多一点，浮在碗里，个个白白胖胖的。
▲图：@酸奶与柴犬
岙里人水饺扁食坊 - 好吃的卤味是隐藏彩蛋
📍 地址：台州市临海市大洋西路320号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:30-2:00
岙里人水饺扁食坊是很多本地人会私藏的一家小吃店，距离逛吃的主要区域老城有段距离，不嫌麻烦的话还是蛮值得一吃的。
水饺扁食的馅料承诺只使用新鲜土猪肉，所以吃起来口感特别扎实，连汤头也很鲜美。
▲图：@我是Cici
相比前面几家综合性的小店，岙里人的菜单很简单，水饺扁食，再加上一些熟食，但没有一样是拿不出手的。
鸡爪、猪脚、小肠卷，店里的卤味是熟客才知道的隐藏美食。
▲图：@我是Cici
紫阳牛肉麦虾 - 临海最出名的麦虾店
📍 地址：台州市临海市紫阳街89号
⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-19:30
就像在临海城区看不到海一样，麦虾其实也不是虾。
麦虾是用麦粉调和成浆，然后用虾滑一样用工具刮着入锅，加入鲜虾、香菇、蛋丝儿萝卜丝，看着有点像我们平时吃的面疙瘩，但麦虾吃起来更鲜、更入味。
紫阳牛肉麦虾是家老店了，店就在紫阳街上很出名的两家海苔饼九九和王天顺中间。老板娘是在紫阳街长大的，走进店里，就有一种到别人家做客的温馨感。
双平麦虾店 - 临海最老的麦虾店
📍 地址：台州市临海市回浦路124号
⏰ 营业时间：周一至周日 9:30-20:30
能和紫阳牛肉麦虾平分秋色，大概只有这家紫阳老街上最老的麦虾店双平麦虾了。
店里麦虾只有一种选择：牛肉麦虾，小碗13块、大碗16块，很多临海人从小吃到大。
▲图：@其味
双平的牛肉切得比较碎，很适合用一个大勺舀一勺麦虾，就着牛肉和汤汁一起送入口中。店里的辣酱也是自制的，外面尝不到，吃辣的小伙伴可以试一下。
▲图：@茶小隐
黄记老店 - 临海名气最大的麻糍店
📍 地址：台州市临海市巾子巷8号
⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-20:00
这家上过湖南卫视的麻糍店窝在小巷子里，一开就是23年，所有食材都要先用秤称过，豆干、笋、茭白、蘑菇、鸡蛋、肉末，所有食材下锅炒成诱人的酱油色，让人非常有食欲。
▲图：@大大大头蜗牛
黄记麻糍相比临海城中另一家也很有名的杜桥麻糍，口味上会更油、更重，不过猪油的香味也是点睛之笔。
黄记麻糍价格不算便宜，小份的25块、大份的30块，但吃饱绝对没问题。
▲图：@dpuser_06880846252
02
午饭
不知道吃什么，那就来碗面吧
大田正铎大排面 - 大排面发祥地的老字号
📍 地址：台州市临海市远洲路59号
⏰ 营业时间：周一至周日 10:30-20:00
大田是临海下面的一个街道，但几乎所有主打大排面的面馆都喜欢“冠名”大田xxx大排面，足以证明大田这个地方做面有多好吃。
这家大田正铎大排面也是当地的老字号了，更市区的远洲路也有分店，不用特意跑一趟大田了。
大排面大排是关键，除了经过反复的敲打之外，制作时再裹上一层粉浆炸透，然后再进行卤味的步骤，这样做出来的大排酥烂入味，好吃得没话说。
芳华面皮店 - 临海名气最大的面皮店
📍 地址：台州市临海市古城街道回浦路136号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:00-12:00
面皮虽然没有麦虾名气大，却也是临海不得不尝的一道美味。
做法有点像手工拉面，只是下锅的时候一边拉长一边往滚水里丢，吃起来比普通面条的韧性更好。
▲图：@吃吧_皮卡丘
▲图：@Chan一仁体艺术_
芳华面皮店有两家，游客通常去古城的这家多一点，从门面就能看得出非常有风味。
点上一碗招牌的三鲜面皮，面皮筋道、汤底鲜美，如果觉得浇头还不够丰盛，可以额外点一些熟食，卤牛肚、卤蹄筋好评非常多。
▲图：@粿寳氺斌
高记面道 - 浇头一绝
📍 地址：台州市临海市远洲路210-212号
⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-14:00 16:30-20:30
同样是一家老字号，高记面道在当地人里的口碑相当好。
他们家的面条浇头种类那是非常齐全，不管是牛羊肉、小海鲜，都能烧得很出味，姜汤海鲜面、酸汤肥牛面、老式猪舌面……随便点都不会出错。
▲图：@hsuwiwnbdbdhduduej
虽然是一家面馆，但高记的盖饭水准相当过硬。
面和盖浇饭的浇头是一样的，都非常入味，一筷子炒肉片、炒猪肝、炒鳝段能下去三大口米饭，最后剩的一点汤汁都要舔完才作数的。
PS.手工芝麻糊是彩蛋，每天限量供应，可以碰下运气。
▲图：@迷鸟要吃好吃的！
天和面馆 - 有点小贵、但口碑很好
📍 地址：台州市临海市巾山西路72号a幢1单元
⏰ 营业时间：周一至周日 8:00-20:00
临海非常老牌的一家面馆，开在居民区的街边，外观就是最普通的苍蝇馆子，完全不起眼，生意都是靠着口口相传带起来的，但哪怕是嘴刁的老临海人也挺认可他们家的味道。
天和面馆面条的长处在于浇头几年如一日的真材实料，所以一碗面的价格比别家贵上那么几块钱还算是可以接受。
▲图：@蒋悦盈
锦润友家面馆 - 水准稳定、面条种类多而全
📍 地址：台州市临海市后塘路274附近
⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-20:00
相比之前写到的老字号，锦润友家面馆算是挺新派的面馆代表：环境不错、面种类多。虽然没有让人如雷贯耳的招牌菜，但选择他们家就是不会踩雷的安全牌，平时生意非常好。
▲图：@他们生活的世界
他们家的面分量都非常非常足，走的实惠平价路线，一碗面再点1-2个小菜大概30块以内就能搞定。除了面条，各种小炒、砂锅、盖饭都有，选择非常多。
▲图：@Echo一口吃不成大胖子
临府面馆 - 猪肝面！猪肝面！
📍 地址：台州市临海市临海大道508号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:30-14:00 16:00-20:00
住在边上的居民都当做食堂来吃的一家面馆，出品稳定、价格实惠，做的味道也是临海传统的那一种。
▲图：@起司大王
他们家的捞面口碑特别好，强推爆炒猪肝捞面，肉质非常嫩，吃过后基本上就是心目中猪肝面的标杆了。而且面的浇头分量十足，一个女生吃完都有点吃力。
▲图：@起司大王
大人面馆 - 猪脚面！猪脚面！
📍 地址：台州市临海市紫阳街265号
⏰ 营业时间：周一至周日 7:00-20:00
大人面馆也是紫阳老街上必打卡的一家店，在紫阳街上开了30多年，因为以前老板娘特别胖，用方言来讲就是“大人”，于是就有个这个店名。
▲图：@七院院长
大人面馆的浇头都做得咸香入味，推荐三鲜面、大排面、猪脚面，料足味美，最贵的三鲜炒面也就20块，在景区还能卖这么公道的价格挺难得的。
不过因为是老店了，烧面烧的还是以前的口味，油比较大、口味偏重。
▲图：@减肥路上的绊脚石
03
下午点心
随便一种小吃就能让人想上3个月
陈记糖炒山楂冰糖葫芦 - 临海最受欢迎的乌饭麻糍
📍 地址：台州市临海市紫阳街87号
⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-21:00
很多地方都有麻糍，乌饭麻糍却算得上是临海独有吧？做法就是取新鲜乌饭叶的汁水，浸泡出紫黑色的糯米麻糍，成型后裹上芝麻等馅料，饿的时候来一个，非常顶饱。
▲图：@Chennnnn
临海老城里做乌饭麻糍最受欢迎的店就是陈记，因为手工制作，每天的数量不太多，记得赶早。
糯米油条经营部 - 时令菜单、糯米控必吃
📍 地址：台州市临海市巾山西路55-4号
⏰ 营业时间：周一至周日 5:30-23:00
让本糯米爱好者疯狂心动的一家店，专卖临海本土甜食，而且非常有匠人精神的一点，是店里的菜单根据季节会调整，甜品也要吃口应季的。
▲图：@小黄妹妹
四季的菜单我也给你们找来了，清明节前后卖乌饭麻糍，重阳节后卖的是重阳糕。而现在秋冬上市的正好是“人气王”糯米油条和番薯圆。
糯米油条和普通油条是完全不同的口感，外壳酥脆、里面又是糯叽叽的，超级推荐！
▲图：@小黄妹妹
建军奶油排骨专卖店 - 传统甜品里的超级网红店
📍 地址：台州市临海市继光街190号(继光街与广文路交口)
⏰ 营业时间：周一至周日 9:00-18:00
台州有段时间非常流行炸排骨，临海也没例外，这家建军奶油排骨是其中人气最高的。
虽然名义上建军是一家卤味店，但绝大多数人都是冲着店里的招牌，奶油排骨来的。
▲图：@小李子……
排骨选用精瘦的排骨肉，这样再搭配奶香十足的调味才不会发腻。
刚刚出炉的炸排骨透着诱人的金黄色，一口咬下去，肉质一点不柴，越嚼奶味越重，新奇又惊艳的食感体验！（最好让店主现炸，口感提升不止一个level）
▲图：@苏
▲图：@是子书呀
番薯庆糕 - 临海特色糕点
📍 地址：台州市临海市古城街道后塘路169号
⏰ 营业时间：周一至周日 7:00-20:00
番薯庆糕是临海老底子的糕点之一，别看原材料只有番薯粉、糯米粉和红糖，但制作还是很费功夫的。
九九海苔饼斜对面就有一家卖番薯庆糕的店，刚出蒸笼的番薯庆糕香飘千里，番薯的甘甜、红糖的浓郁，和桂花的香味混合在一起，还没入口就已经满足了。
▲图：@临海旅游
王天顺海苔饼 - 最值得带回家的手信
📍 地址：台州市临海市紫阳街81号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:00-20:00
逛古城人手一个的小吃，必须是海苔饼了，一走到紫阳街就能闻到阵阵海苔香。刚出炉的海苔饼外皮酥脆内里鲜甜，每一口都是幸福的味道。
临海的海苔饼标价都很统一，1.5元一个，位于紫阳街99号的老字号紫阳九九海苔饼是朋友推荐的，价格实惠味道也不错。
还有紫阳九九边上的百年老店王天顺、同在紫阳街上的罗记海苔饼，几家味道相差不大，可以现烤出来买一个尝尝再决定买不买。
04
晚饭
环境一家比一家恶劣，味道一家比一家惊艳
白塔桥饭店 - 临海最后一家国营制饭店
📍 地址：台州市临海市古城街道紫阳街376号(回浦路口)
⏰ 营业时间：周一至周日 10:30-13:00 16:00-20:00
白塔桥是紫阳老街上名气最响的一家饭店，同时也是临海最后一家国营制饭店。
白塔桥做的家常菜是临海最老底子的味道，人均60左右，性价比太高，所以只要营业，就不缺客人。
火烧饼、白酒酿、炒肉片、糖排点单率都很高，还有公认临海最好吃的蛋清羊尾，在一楼就能看到蛋清羊尾的炸制全过程。
▲图：@临海旅游
王辉排挡 - 教科书般的好吃大排档
📍 地址：台州市临海市回浦路128号
⏰ 营业时间：周一至周日11:00-13:00 16:30-20:00
要不是临海朋友介绍，这家街边不起眼的小店确实很难让人注意到，门头不大，环境也说不上好，但一推开移门你就会发现生意是真的好。
店里没有菜单，老板掌勺、老板娘负责配菜点单，不知道点什么的听推荐就行了。
做餐馆就是这样，生意越好的店食材消耗快，送到客人嘴里的也自然更新鲜。
虾皮丝瓜、葱油牛百叶、卤牛杂再加一份特色红烧鱼泡，配上冰啤酒，聊天干杯简直太惬意了，吃排档嘛，吃的就是一口烟火气。
阿胜小吃 - 临海苍蝇馆子非官方Top1
📍 地址：台州市临海市巾山西路87-2号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:00-20:00
阿胜小吃同样主打价廉物美的家常菜，每到饭点，都是操着一口方言的本地人来光顾，很有市井大排档的烟火气。
▲图：@张笨笨
明明只是一家不起眼的家常菜馆，却能让食客用“惊艳”二字来形容，阿胜小吃的功底体现在几乎没有一个难吃的菜。
而且他们家的菜量和东北菜一样大，所以来吃阿胜最好成群结伴，这样才能多吃几个菜。
▲图：@安和
▲图：@张笨笨
六食号饭庄 - 同等价位家常菜馆里独孤求败
📍 地址：台州市临海市下桥路270号附近
⏰ 营业时间：周一至周日 8:00-20:00
开业时间还不久，但是六食号饭庄厨师烧菜的功底非常深厚，只要来吃过一次的人，多半都会被圈成熟客。
▲图：@左右
他们家的口味，并不是最地地道道的临海菜，口味上算是做了博采众长的调整，江浙地区的人接受起来估计都没有难度。
而且出菜快、服务好，在临海一众苍蝇馆子里算是综合实力比较出挑的。
▲图：@左右
鹿城食堂 - 本地人聚会指定餐馆之一
📍 地址：台州市临海市巾山东路91号(靖江花城北门口)
⏰ 营业时间：周一至周日 9:00-13:00 16:00-20:00
店如其名，就是被临海人当成食堂一样的一家店。
整个酒楼有三层，本地人来聚会聚餐也会经常来吃这一家。虽然地方不小，但他们家的生意是真的火爆，哪怕是工作日等位也很正常。
▲图：@嘎嘎
鹿城食堂做小海鲜非常拿手，明档海鲜品类也很多，目鱼仔、硬壳蟹，再点上一条店里现有的海鱼，三下五除二就能解决一桌子的美味，让味蕾能得到极大的满足。
▲图：@四合院
乡下人家 - 做得一手好水产料理
📍 地址：台州市临海市临江大道1568号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:30-13:00 16:00-20:00
很多临海人回家都要安排上的一家排挡，规模有好几层，很多宴请也都放在这里。餐馆就在江边，吃完了正好沿着景观道散步消食。
▲图：@冷暖自知1124
乡下人家的主打菜是各种小海鲜，食材新鲜水灵，而且进货的水产品质都相当肥美厚实，烧法也很本地化，非常讨临海本地人的喜欢。
▲图：@越吃越有钱
鹏记海鲜 - 越做越大的私房菜馆
📍 地址：台州市临海市七一河路和江渚路交叉口东南方向100米伟星城星城街109号
⏰ 营业时间：周一至周日 9:30-13:00 16:00-20:30
鹏记最开始是一家私房菜餐厅，后来口碑和名气都做出来了，门面越开越大，和其他大排档兄弟拉开了差距。所以如果对用餐环境有点要求的，可以选择鹏记。
鹏记的菜并不是完全还原的临海口味，算是融合了江浙各地菜的长处。
不知道是不是原材料价格上涨的缘故，鹏记的菜价偏贵，人均要￥100上下，好在海鲜新鲜、口味还是过关的。
05
夜宵
让减肥计划彻底拉胯
大人豆碎面 - 临海夜宵的顶流
📍 地址：台州市临海市巾山西路108号临海中学边上
⏰ 营业时间：周一至周日 18:00-2:00
又一家好吃的“大人”，大人豆面碎是临海夜宵界的人气Top1了吧，很多人大老远也要跑去吃一碗豆面碎再回家睡觉。
▲图：@临海青年
豆碎面其实就是我们平时说的番薯粉，汤底里要加一勺他们家特制的牛肉汤，又香又辣，尤其是冬天喝，全身都暖起来了。
推荐加肉圆和千张包（当地人叫豆结），再撒上榨菜和葱花，既能解馋又不会太重口，当夜宵吃刚刚好。
▲图：@吃者有其饭
▲图：@临海青年
华家里豆碎面 - 豆面碎+蒸扁食夜宵双煞
📍 地址：台州市临海市台州府路154号
⏰ 营业时间：周一至周日 17:00-2:00
华家里是临海另一家口碑夜宵店，每天晚上10点之后到，摆在外面的几张桌子基本都坐满了。
店外的小推车上卤味一字排开，让人忍不住想喝点小酒。
▲图：@公子Zoe
除了招牌的豆面碎，华家里的蒸扁食也是每桌必点。扁食皮薄如蝉翼，满得要溢出来的馅料若隐若现，超级诱人！
▲图：@DearHa
老应油炸店 - 火爆好几年的油炸串串
📍 地址：台州市临海市东门后街42号
⏰ 营业时间：周一至周日 8:00-20:00
老应是藏在小巷子里、但人气爆高的一家炸串店，店面很小，尤其是到学生放学、夜宵饭点，经常挤到转不过身。
▲图：@陈导
▲图：@cherlin
按照一天5顿的标准来看，上面罗列的这些店你估计来两回也未必吃得完，但“浙菜之光”的新荣记还是值得单拿出来讲的。
灵湖的这家除了是全国新荣记的本家之外，设计更是出自安缦等奢牌酒店的御用设计大师Jaya Ibrahim之手，非常值得打卡。
因为生意太好，去晚了很多菜就沽清了，建议赶早或者提前预定。
这个季节的临海街头不缺涌泉蜜桔的零售店，买完可以直接快递发回去（之前买是80块一箱）。
自己吃饱喝足之余，顺便还能当一回担负全家舌尖美味重任的“蜜桔代购”。
而且从11月下旬一直到12月上旬，临海八岭、毛山洋和杨岙这三片惊艳的红杉林也到了最美时间，秋色如火如荼，一下子美成了“江南喀纳斯”。
抽个周末的时间，去临海赏秋、贴秋膘呀~
/交通指南/
到临海最方便快捷的方式是高铁，杭州出发2h、上海3h，临海站到逛吃的主要区域，车程约0.5h，县城内打车非常方便；
自驾出行杭州出发约3.5h、上海约4.5h，这个距离开车还是比较辛苦的。
/住宿指南/
方便逛吃，酒店可以考虑临海远洲国际大酒店，市中心地段里品质一流的酒店；附近还有一家亚朵，近银泰城，位置也很不错。
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