前几天写了篇深圳咖啡，提了下即将要写深圳美食。下面留言区就有朋友好奇在深圳这个高房租、高人工成本的地方，便宜又好吃的小店该去哪找。朋友们，这就要给大伙介绍一个很奇特的地方，那就是深圳的城中村。看到“村”字，可不要自动脑补成在深圳的偏远郊区。其实深圳大多城中村都地处市中心，交通便利，在握手楼（楼间距很近的房子）隔壁可能就是洋气的摩天高楼。最重要的是城中村的店铺租金相对低廉，村里人口还非常多多多多多（据城中村助手统计，深圳城中村常住人口约1300万），对于做小本生意的老板们来说，可以说是绝佳条件了。而且仗着人口组成够复杂的优势，在这反而能吃到一些地方的特色菜。其实我觉得这就跟老社区里美食多的原理一样，因为客源基本都是住附近的居民，对于他们来说，比起环境氛围，好吃才是第一要义。
在城中村“混迹”了一周的我，每天人均不到50块，都撑到吃完了一整盒的健胃消食片。我用我在深圳长胖的5斤肉做担保，深圳真的不是美食荒漠！只是这些店都藏得太深了，你真的得很会找。在正式开吃前，先给大伙分享几条城中村觅食经验，下次你们去深圳的时候也能用上：1、吃城中村美食，宜迟不宜早。因为不少城中村小店都是下午才开门，夜越深，这里越是热闹。2、由于城中村的楼房过于密集，在这里导航基本失灵，看路牌+问附近居民比导航有用得多。3、在城中村里会有不少两家同类型美食店挨一起的情况，哪家人多就去哪家，准没错。4、目前深圳是要看48h核酸检测报告的，不少城中村的入口更是严格，记得提前延长自己的“保质期”。
这次我去了深圳老餮推荐的三个美食密集度很高的城中村，话不多说，跟我一起在城中村里逛吃逛吃吧～作为深圳“福田后花园”的梅林，本身就是生活气氛浓厚的区域，隶属梅林的上梅林村更是大量深漂的聚集地，各地的口味你都能在这找到。
🕰 营业时间：07:00-14:00，17:00-21:00肠粉我吃过不少，这家可以稳进我吃过的肠粉店前三名了。店里的肠粉不仅粉做的好，料也好。自磨的米浆蒸出来的肠粉皮薄透滑，轻轻一拎就断，酱汁就会顺势渗透进了每个缝隙里，吃起来很够味。肠粉里还可以加各种料，推荐生蚝拼鲜虾。老板说他家绝对不用速冻虾，所有的海鲜食材都是自己清早就去采购的。各个饱满多肉的生蚝鲜虾确实是能吃得出的新鲜。整盘肠粉最妙的地方就在最后淋在肠粉上的炸蒜油，老板刚舀起来的时候隔着半米我都能闻到香，这蒜香好吃到潮汕人都直呼内行。
如果觉得单吃肠粉吃不饱，还可以再加上份蒸粉一起吃，这种做法在深圳很少见，却是潮汕那边的惯有吃法，可以试试。不知道你们有没有吃过袁记云饺，每次在公司点外卖时我都会点它家。大只的云吞里馅料给得很足，随便加点醋干拌下就很好吃了。结果这次我吃过云云美食后，突然觉得袁记云饺一点都不香了呜呜。
现点现包的云吞里每颗都包裹着一整只鲜虾，个头跟乒乓球似的。老板麻溜地下锅翻煮，没过几分钟，一碗热腾腾的云吞就端了出来。在吃云吞前，可以先来一口汤，看似清汤寡水的汤底其实是煲了许久的猪骨汤，很鲜～趁热再来上一颗饱满紧致的云吞，入口鲜虾和蟹籽的鲜就跳了出来，我还很喜欢咬下后蟹籽后爆破的瞬间，可以感受到鲜味在口腔里跳恰恰。这家店是一个家住梅林的咖啡师推荐我的，他说自己下班后时不时就会去店里点份海鲜砂锅粥，我也照样子点了份。粥刚端上桌时，砂锅里还滋啦滋啦地翻滚着细密的泡泡。舀起一勺就能看到这家粥的质感介于浓稠的广州粥和稀薄的潮汕砂锅粥之间，米粒虽已经煮透了，但还是可以清晰分离出。
海鲜粥，做法不算复杂，吃的就是原材料的新鲜。冰村大叔的粥里放了生蚝、瑶柱、鲜虾......各种新鲜的小海鲜，让整锅粥的鲜味提升了一个度。而且可以吃得出这锅粥就是纯粹的鲜味，没有太多调料装点，在一堆靠调料提升鲜味的店家里，这样反而很突出。夏天来的话还可以点上一份它家的绿豆沙，是真的绿豆“沙”，从碗底舀上一勺，甚至浓稠到都有点像绿豆糊，口感格外绵密，冰冰凉凉的很解暑。
另外，咖喱鱼蛋和芋头糕的味道也都在线，感觉它家的出品闭眼点都不会出错。让我来好好夸下这家店。其实来这店之前我和妮子早已经吃到十分饱了，两个人就打算点一份酸粉浅尝一下，结果吃上一口后，我们又都可以了，不知不觉就哼哧哼哧吃完了一整碗，都怪这粉实在是太开胃了～！
放了大量醋汁的汤底，一口下去就会被酸爽个激灵，再加上一点点姜和灯笼椒的辛烈，就这调味再没胃口也能被它拯救，我边吃边想要是在杭州的夏天也能吃到这样一碗汤粉就好了。
里面用的粉类似于温州的米粉，非常非常细，每一根都能挂上浓稠的卤汁，口感柔和，甚至有点像面线糊。
店里还有清凉补，里面的配料都是一早现做的，我们去的时间早，甚至有些还是刚煮出来热乎乎的，很是清甜。有着600多年历史的甲岸村却是一个因为好吃而被人记住的村子，村里的美食多到甚至需要指示牌标注，不少人还会特地大老远跑来，就为那一口心心念念的美食。
在甲岸村的街上走上几分钟能碰到好几家臭豆腐店，店名无非就是“小罗”和“大罗”的区别，这些店倒也没哪家正宗的说法，全看个人口味选择，我这次吃的是小罗。据说十几年前，老板小罗跑去长沙学习臭豆腐的做法，学习回来以后，便开始在这摆摊，还根据广州人的口味特地改良了。在油锅里炸得咔吱响的臭豆腐，出锅后老板先故意把每块豆腐又蓬又脆的外壳弄裂开，再加进灵魂的蒜卤汁里拌了下，这样浓稠的汤汁便会钻进豆腐的每个孔隙里，一口吃下，香味直冲脑门。告诉你一个妮子发现的让臭豆腐变得更好吃的小窍门，把酸萝卜丁叠放在臭豆腐上一起入口，这样不仅味道多了重酸，口感的层次也丰富了起来。据说和小罗相比，老罗家的豆腐外皮会更香脆些，但不易吸汁，主要吃的是豆腐原本的味道，两个牌子的味道都是在线的。开了10来年的郑姐牛杂，主打湛江口味的牛杂串串自选，去年在湛江采编的时候我就被那的牛杂惊艳到了，没想到这次在深圳也能吃到。
店里的牛杂基本都是2元1串，听说十几年都没怎么涨价，花个二十来块你就能吃到一碗满当当的牛杂，在深圳这物价可以说是相当感人了。
牛杂串全都装在冰箱里可以直接自选，很多老客都是一把一把拿起，如果你像我一样分不清牛的各个部位，也可以看着菜单点，让老板帮忙拿。
每串牛杂都处理得很干净，在秘制的老卤汤里煮过后，沉淀出醇厚复杂的风味，再配上老板自制的辣椒酱，别提有多香了！就连豆腐泡和萝卜也都煮得很入味，好吃到我还特意单点了一份。从1999年开到现在，火了二十几年的董记化州糖水，靠着一碗招牌香芋露出圈。
重点表扬下它家出彩的香芋露。新鲜的广西荔浦芋头用黄糖和白糖经过长时间熬煮，这样做出的芋泥吃起来极其软糯，几乎没有任何颗粒感，有很朴实的芋头香，即使什么都不添，都已经足够好吃了。除此之外，下火王、海底椰红枣雪耳、西米奶露、炼奶龟苓膏......也都是我想滚一遍菜单的糖水。
有点要提醒的是在这家店对面也有一家化州糖水，老板特意打趣说，对面和自己不是一伙的。大家去的话千万别跑错了。
好好食堂很像日剧里会出现的街边小店，店里就7张桌子，人一多时，走道里就挤到过不去人。
店里的主打三款饭团，分别是金枪鱼、芥末虾、明太子，定食则可任选其二。我试了下金枪鱼和芥末虾，个人更喜欢芥末虾挑动味蕾的感觉。
可以看出老板对饭团极其用心，上桌时饭团都还是热乎的，外面裹了层保鲜膜，既保温又可以避免客人后面吃时米饭外层已经干了，而且饭团从大米到馅料都是老板自己亲手挑选调制的。要说在深圳潮汕人最聚集的地方当属赤尾村了，在这里走两步就能看见潮汕人开的店，想要在这里开店，没点实力可真不行。
跟其他开了至少十几年的老店相比，这家只有五年历史的小店人气并不输。大家来这基本都是为了吃上一口地道的家乡风味。
店里的招牌是洪阳粿汁，粿汁和粿条的区别还蛮大的，前者是一片一片的，半透明状，有点像凉皮，后者则类似于河粉的样子。一入口，汤水的鲜美就唤醒了味蕾，滑溜溜的粿汁皮非常有嚼劲。
粿条上面还满满堆砌的肉泥片、肉丸片、猪肉、郡肝......每一样都很新鲜，吃过就知道跟别家不一样，也难怪有那么多人专门从其他区专门寻过来品尝。每到夏天我就很羡慕广东的朋友们，广东的大街小巷里的糖水店基本都不拉胯，随便拐进家吃上碗，都能扫去夏日一大半的烦闷。结果这次吃过这家炒冰店后，我更羡慕了（怎么连炒冰都比我们这好吃这么多啊）。
店里的招牌是小雪山似的椰子冰，第一口就把我惊艳到了。大小不一的椰冰片瞬间化成清甜的椰浆，用舌尖一抿，还能发现藏在其中的弹嫩的椰肉，吃起来层次感丰富。这碗冰冰凉凉的炒冰，太适合夏天消暑了。
熟客来了一般还会再来上一盘盐焗鹌鹑蛋，淡淡的盐味渗进鹌鹑蛋里，使得每一颗都咸香入味，炒到位时，蛋白表面还会微微发黄，越吃越香。
对了，店里的擂沙汤圆也可以尝一尝。汤圆表面裹上了满满的花生碎，一口咬下去，内馅的芝麻就迫不及待地涌了出来，芝麻香直接在嘴巴里溢开了。喜欢吃糯米的朋友真的没法拒绝它。我对炸物真的一直都没抵抗力，明明是再平常不过的食材，油炸后再撒上调料，就摇身一变成为了深夜的快乐源泉。军记小吃店里卖得最俏的是鸡架。面粉和香料包裹着鸡骨架，一番高温油炸后，还没端上桌香气就已经飘到了鼻子前。鸡架的外衣被炸到酥脆，而内里却锁住了肉的汁水，一点都不会觉得干，越嚼越香，一个鸡架入肚后，我已经被香到开始吮手指了，突然间有get到沈阳人的快乐了！
秉承着万物皆可炸的原则，除了鸡架外，店里还有多蟹棒、包菜、牛肉丸、鸡肉串、鱼排......想吃什么，直接拿盘自己动手往里放就好。我试了十几样后，觉得外脆里嫩的蟹棒最好吃了，你们去的话一定要多点上几串。最后，照例把深圳城中村的美食清单放这啦～如果你有什么想安利的宝藏小店，也可以在留言区里告诉我们！
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深圳城中村餐厅推荐清单
- 上梅林村 - 新一味潮汕肠粉王营业时间：07:00-14:00，17:00-21:00地址：梅华路上梅林新村216栋104铺 云云美食营业时间：09:00-21:00地址：梅华路上梅林新村26栋103 冰村大叔·煲仔粥糖水店营业时间：17:00-次日02:00地址：梅林街道中康路天源梅林居红梅轩107号 沁心海南陵水酸粉营业时间：10:30-22:00地址：梅村路上梅林新村79-1 - 甲岸村 - 小罗长沙臭豆腐营业时间：11:00-次日02:00地址：新圳西路5号 郑姐牛杂营业时间：15:30-次日01:30地址：新安湖片区7区甲岸村71栋101室 董记化州冰冻糖水店营业时间：13:00-次日02:00地址：建安一路新安甲岸村179栋3号铺 好好食堂营业时间：11:00-21:00地址：宝民一路甲岸社区7区甲岸村18栋103 - 赤尾村 - 方记洪阳粿汁面营业时间：11:00-24:00地址：滨河大道赤尾村三坊15栋103 僖和轩营业时间：15:00-次日04:00地址：滨河大道赤尾三坊5号 军记小吃营业时间：17:00-次日02:30地址：赤尾一街47号