米其林说这就是广州最好吃的 8 家餐厅，广州人真的同意吗 ？
《米其林指南》终于来广州啦！
广东人做饭好吃我们都知道。
所以对于米其林的肯定，我们也给予充分肯定。
今天过后，广州这个我心目中中国最好吃的目的地，竟然成为米其林星星最少的中国城市。
（香港63家，上海30家，台北20家，澳门18家）
在这第一本《广州米其林指南》之中，一共入选了 8 间餐厅
其中一星 8 间，二星 0 间，三星 0 间。
以下就是 2018 年广州米其林的完全榜单，以及造洋饭书的解说音轨，跟上海篇一样，最后我也准备了超走心的约饭福利。
看看下面有没有你想去吃的，随意选一家，我来买单吧。
米 其 林 一 星
▼ 惠食佳
惠食佳在广州有两家，一家滨江大公馆，另一家东风店，做的是“老西关”的古法广州菜。
1992年，惠食佳首创啫啫煲，大火急攻，不加汤汁，以食材原汁蒸煮，追求极致浓香鲜嫩。
古法粤菜，人均：￥170
滨江西路172号
020-34382088
▼ 炳胜公馆
炳胜不多介绍了，上次在马爹利识厨解味晚宴上，还吃过主厨曹嗣全师傅做的马爹利姜撞奶，印象深刻。
公馆是炳胜集团的高端食府，只此一家，菜路是非常传统的粤菜，相比创新，更注重将经典菜品做到更好。
粤菜，人均：￥183
珠江新城冼村路2号5楼 (省博物馆对面)
020-38035888
▼ 炳胜私厨
炳胜集团旗下专做私房菜的品牌，出品和炳胜公馆相似，但风格更为私密小巧。
如果凑不够一个八仙桌的饭搭子，几个人也可以来这边点一桌好菜。
粤菜，人均：￥260
天河东路178号
020-87575699
▼ 利苑酒家
利苑不用多说了，周末刷早茶的好地方。
在香港、澳门、上海都得过米其林一星，这次在广州又摘多一颗。
粤菜，人均：￥320
珠江新城华夏路8号合景国际金融广场4楼(第二少年宫旁)
020-85500028
▼ 愉粤轩
四季酒店的粤菜餐厅， 71 楼的高度可以俯瞰花城广州。
主打正宗粤菜味道，点心是即点即做。
粤菜，人均：￥438
珠江西路5号广州国际金融中心主塔楼四季酒店71楼
020-88833371
▼ 丽轩
丽思卡尔顿的中餐厅。
行政主厨郭元峰师傅属于“采集派”，喜欢用不常见的食材料理食物，看菜单会发现很多惊喜。
澳门的丽轩也是米其林一星，烧鹅最有名。
粤菜，人均：￥388
天河区珠江新城兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店3楼
020-38136689
▼ 江 by Chef Fei
又一间文华东方的餐厅，也是不多见的以主厨命名的酒店中餐。
主厨黄景辉，人称辉师傅，广东潮州人，16 岁开始学厨，技艺精湛，用粤菜传统的烹饪方式，融入新派和现代的元素。
预订了这两天的位子，等我吃完再写个评测吧。
粤菜，人均：￥450
天河路389号文华东方酒店3楼
020-38088885
▼ 白天鹅宾馆 玉堂春暖
白天鹅宾馆是广州第一间五星级宾馆，也是国内最老的涉外饭店，算是上世纪广州人的集体回忆。
对于很多广州老餮来说这里出品的粤菜是经典的代表，因为坚守传统，在这里还能吃到很多工艺复杂的手做点心。
粤菜，人均：￥300
荔灣區沙面大街1号白天鹅宾馆3楼(近六二三路)
020-81886968
米 其 林 二 星
冇
米 其 林 三 星
冇
以上就是第一次广州米其林的完全榜单，有你去过很喜欢的，或者没去过很想去的吗？
东道主是广州，粤菜自然是主流，也依然是外国人眼中最能代表中国 fine dining 的料理流派。
但除掉酒店餐厅，真正的本土馆子并不算多，而且上榜的大都早已名声在外，米其林所谓空降，无非多挂一个星星，是不是还有“指南”的意义？
二星三星空缺，也让广州成为香港、澳门、上海、台北之外，唯一一个没有二三星餐厅的中国城市，这……就十分尴尬了。
以上。
米其林说这就是广州最好吃的餐厅
广州人真的同意吗？